Giấm trắng được biết đến như một loại gia vị dùng để tạo hương vị cho món ăn. Nhưng dường như, các chuyên gia y tế cũng đã tìm ra bằng chứng cho thấy giấm trắng cũng có lợi ích về mặt y học. Bắt đầu từ việc kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol, đến diệt trừ vi khuẩn, giấm trắng mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Tìm hiểu các lợi ích sức khỏe khác nhau của giấm trắng và các tác dụng phụ của nó.
Giấm trắng, những lợi ích là gì?
Giấm trắng đã được sử dụng như một loại thuốc truyền thống trong hàng ngàn năm. Để chứng minh điều đó, các nhà nghiên cứu cũng đã cố gắng thực hiện nhiều loại nghiên cứu khác nhau. Do đó, trước khi sử dụng, bạn hãy xác định rõ lý giải khoa học về công dụng của loại giấm trắng này đối với sức khỏe. 1. Kiểm soát lượng đường trong máu
Lợi ích đầu tiên của giấm trắng là kiểm soát lượng đường trong máu. Trong một số nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ giấm trắng sau bữa ăn có thể làm giảm lượng đường huyết và mức insulin trong cơ thể. 2. Duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng
Những lợi ích của giấm trắng đối với điều này chắc chắn rất hấp dẫn đối với những người đang ăn kiêng. Vâng, giấm trắng được cho là có tác dụng duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ giấm trắng có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, do đó trì hoãn sự xuất hiện của cơn đói. Như vậy, lượng calo đi vào cơ thể được mong đợi sẽ giảm xuống và duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. 3. Giảm cholesterol
Giảm cholesterol là một lợi ích của giấm trắng mà nhiều người cần. Trong một nghiên cứu trên động vật thử nghiệm, những con chuột được cho uống giấm trắng đã giảm đáng kể lượng cholesterol. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu sâu hơn, đặc biệt là ở người, để tìm ra khả năng làm giảm mức cholesterol của giấm trắng. 4. Tiêu diệt vi khuẩn
Giấm trắng có chứa chất chống vi khuẩn, được cho là có thể khắc phục các vấn đề sức khỏe khác nhau. Ví dụ, nấm trên móng tay, mụn cóc trên da, đến nhiễm trùng tai. Ngoài ra, cũng có thể dùng giấm trắng thoa lên da để chữa bỏng hoặc nhiễm trùng. 5. Khắc phục tình trạng nấc cụt quá mức
Ai có thể ngờ rằng giấm trắng lại có thể trị được chứng nấc cụt? Một số nghiên cứu mô tả các phương pháp khác nhau sử dụng giấm trắng để điều trị nấc cụt mà bạn có thể thử. Trong Tạp chí Y học Giảm nhẹ, tiêm 0,1 ml giấm trắng cho hai người trả lời khỏe mạnh và một bệnh nhân ung thư, đã chứng minh hiệu quả trong việc khắc phục chứng nấc cụt ngay lập tức. Tuy nhiên, những bệnh nhân ung thư này gặp phải tác dụng phụ dưới dạng kích ứng mũi nhẹ. Trong một nghiên cứu thứ hai, được công bố trên tạp chí Reactions Weekly, giấm trắng dành cho bệnh nhân ung thư gặp phải triệu chứng nấc cụt do hóa trị được phát hiện có hiệu quả. Người bệnh chỉ cần uống một ngụm nhỏ giấm trắng là hết nấc. 6. Tăng lưu lượng máu
Lợi ích của giấm trắng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu thực sự có thể giúp tăng lưu lượng máu. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu, những người tham gia uống một lượng nhỏ giấm trắng trước khi ăn một bữa ăn. Phương pháp này đã thành công trong việc tăng lưu lượng máu, giảm lượng chất béo trung tính và insulin của những người tham gia so với một loại thuốc giả dược. 7. Duy trì sức khỏe răng miệng
Không nên đánh giá thấp lợi ích của giấm trắng như một chất khử trùng. Ví dụ, trong một bài báo đăng trên Tạp chí Thế giới Khoa học, giấm trắng đã được chứng minh là có hiệu quả chống lại vi khuẩn Streptococcus mutans, mà thường gây ra sâu răng. Tác dụng phụ của giấm trắng
Có một "cái giá" phải trả nếu bạn muốn trải nghiệm những lợi ích của giấm trắng ở trên. Bởi vì, tính axit của giấm trắng cũng có thể gây hại cho dạ dày, cổ họng và răng. Ngoài ra, mặc dù giấm trắng được coi là có nhiều lợi ích, nhưng tiêu thụ nó với số lượng lớn có thể gây hại cho cơ thể chúng ta. Trên thực tế, tiêu thụ quá nhiều giấm trắng được cho là có thể dẫn đến các triệu chứng có hại, chẳng hạn như khó tiêu và ợ chua. Tiêu thụ thực phẩm có tính axit cao như giấm trắng có khả năng làm hỏng men răng. Trên thực tế, giấm trắng đã được chứng minh là loại giấm gây hại nhất. Cũng nên cẩn thận khi bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh đường huyết và tim mạch. Điều này là do giấm trắng có thể cản trở hiệu quả của các loại thuốc này và gây ra các tác dụng phụ như giảm lượng đường trong máu và lượng kali. [[Bài viết liên quan]] Ghi chú từ SehatQ:
Mặc dù giấm trắng có nhiều lợi ích, nhưng đừng cố tiêu thụ nó trước khi hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn mắc một số bệnh lý nhất định. Đặc biệt nếu bạn thực sự muốn chữa bệnh bằng giấm trắng. Bởi vì, sẽ có những tác dụng phụ bất lợi nếu bạn tiêu thụ giấm trắng mà không có lời khuyên từ bác sĩ. Thêm vào đó, không có gì có thể thay thế vai trò của điều trị y tế đối với kết quả chữa bệnh tối đa.