Ngoài thịt cá, trứng cá cũng là một phần có thể dùng làm thức ăn. Kết cấu và hương vị độc đáo khiến trứng cá có những người hâm mộ riêng. Tuy nhiên, bạn có biết rằng trứng cá có lợi cho sức khỏe? Trứng cá có thể làm giảm chứng viêm khớp và duy trì sức khỏe của mắt. Bạn tò mò về những lợi ích khác?
Lợi ích sức khỏe của trứng cá
Tuy có kích thước nhỏ nhưng trứng cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của trứng cá mà bạn nên bỏ qua. 1. Duy trì sức khỏe của mắt
Các hợp chất DHA và EPA có trong trứng cá được biết là có thể giúp phát triển mắt ở trẻ sơ sinh và duy trì chức năng võng mạc mắt ở trẻ em và người lớn. 2. Giàu omega-3
Trứng cá nổi tiếng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 rất quan trọng cho sức khỏe của não và tim. Tiêu thụ axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim và giảm huyết áp cao. Huyết áp cao hoặc tăng huyết áp rất nguy hiểm vì nó có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim. May mắn thay, axit béo omega-3 trong trứng cá có thể làm giảm nguy cơ hình thành mảng bám trong mạch máu và chứng viêm trong cơ thể, làm giãn mạch và giảm huyết áp. 3. Nguồn protein
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng trứng cá có thể là một nguồn protein thay thế có thể được tiêu thụ để đáp ứng lượng protein hàng ngày của bạn. Trứng cá cũng là một trong những loại protein có chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu. Khoảng 28 gam trứng cá có thể cung cấp tới sáu gam protein cho cơ thể bạn hoặc xấp xỉ với lượng protein có trong một quả trứng lớn. 4. Tốt cho não
Ngoài axit béo omega-3, trong trứng cá còn có axit béo EPA, DPA, DHA rất tốt cho sức khỏe não bộ. Ba hợp chất này giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và thúc đẩy quá trình sửa chữa trong các tế bào não. 5. Chứa selen
Không chỉ giàu axit béo tốt cho cơ thể, trứng cá còn chứa chất chống oxy hóa selen có khả năng chống lại các gốc tự do và đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch và các cơ quan tuyến giáp. 6. Có vitamin B-12
Trứng cá cũng chứa vitamin B-12 có vai trò trong quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng trong cơ thể và sức khỏe thần kinh. Vitamin B-12 cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng cho thần kinh và não bộ. 7. Giảm viêm khớp
Viêm khớp hoặc viêm khớp dạng thấp là một rối loạn tự miễn dịch có thể gây đau khớp. Trứng cá giàu axit béo omega-3 được cho là có tác dụng giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. 8. Lựa chọn hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp
Thích Hải sản nhưng sợ thủy ngân? Bạn có thể chọn trứng cá là loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp để tiêu thụ. So với nội tạng và thịt của cá, trứng cá có hàm lượng thủy ngân thấp nhất. [[Bài viết liên quan]] Sự nguy hiểm của trứng cá
Mặc dù trứng cá có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cần cẩn thận trước khi tiêu thụ. Trứng cá có hàm lượng natri và cholesterol cao, vì vậy không nên tiêu thụ quá nhiều sản phẩm hải sản này. Ngoài ra, trứng cá cũng chứa nhiều hợp chất purin và không được khuyến khích sử dụng cho những người bị bệnh gút hoặc những người dễ mắc bệnh gút. Đối với những bạn bị dị ứng cá hoặc Hải sản, bạn chắc chắn cần tránh xa trứng cá. [[Bài viết liên quan]] Ghi chú từ SehatQ
Quả trứng cá có rất nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn nên bỏ qua. Tuy nhiên, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn trứng cá nếu bạn mắc một số bệnh như cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh tim và bệnh gút.