Titanium dioxide là một chất phụ gia bột màu mịn có thể cải thiện độ trắng và độ mờ trong các sản phẩm công nghiệp khác nhau. Titanium dioxide được trộn trong các sản phẩm như kem, kẹo, kem chống nắng, đến kem đánh răng. Các biến thể khác của titanium dioxide cũng được kết hợp trong sơn, nhựa, vải, dệt, gốm sứ và các sản phẩm giấy để tăng cường độ trắng. Tuy nhiên, loại titanium dioxide trong các sản phẩm không phải thực phẩm khác với các biến thể của nó trong thực phẩm.
Công dụng và lợi ích của titanium dioxide trong công nghiệp
Là một chất phụ gia sắc tố, titanium dioxide có những công dụng và lợi ích sau:1. Cải thiện chất lượng màu sắc của thực phẩm
Titanium dioxide với một lượng nhỏ có thể được trộn lẫn trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như kẹo, kẹo cao su, bánh ngọt , sô cô la, kem cà phê, để trang trí bánh. Việc sử dụng titanium dioxide không gì khác ngoài việc tăng độ mờ và chất lượng của màu trắng.2. Bảo quản sản phẩm
Không chỉ cải thiện màu trắng của thực phẩm, titanium dioxide còn được thêm vào bao bì thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Bao bì có chứa titanium dioxide đã được chứng minh là làm giảm sản xuất ethylene trong trái cây - do đó ức chế quá trình chín của trái cây và kéo dài thời gian bảo quản. Không chỉ vậy, bao bì được trộn với titanium dioxide còn ức chế hoạt động của vi khuẩn và giảm tiếp xúc với tia cực tím.3. Cải thiện chất lượng màu sắc của các sản phẩm chăm sóc và làm đẹp
Ngoài việc được trộn trong thực phẩm, titanium dioxide còn được sử dụng để cải thiện chất lượng màu sắc của các sản phẩm chăm sóc và làm đẹp. Các sản phẩm có chứa titanium dioxide bao gồm son môi, kem chống nắng, phấn phủ và kem đánh răng.4. Cung cấp tác dụng bảo vệ khỏi tia UV
Việc sử dụng titanium dioxide rất phổ biến trong kem chống nắng. Sở dĩ như vậy là do chất này có tác dụng chống lại tia UV rất mạnh - từ đó ngăn chặn các tia UVA và UVB đối với da. Tuy nhiên, titanium dioxide được báo cáo là có khả năng kích thích sản sinh các gốc tự do. Vì vậy, khi sử dụng chất này sẽ kèm theo silica hoặc alumina để ngăn chặn sự phá hủy tế bào mà không làm mất tác dụng bảo vệ da khỏi tia UV.Có an toàn để ăn titanium dioxide từ thực phẩm không?
Cho đến gần đây, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã phân loại titan điôxít thường được công nhận là an toàn hoặc GRAS ( thường được công nhận là an toàn ). Nhưng thật không may, không có ngưỡng tiêu thụ tối đa đối với titanium dioxide từ thực phẩm. Theo các nghiên cứu trên động vật do Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu thực hiện, việc cho 2,250 miligam mỗi trọng lượng cơ thể chuột không có tác dụng tiêu cực. Tuy nhiên, điều này chắc chắn không thể là một tham chiếu chính xác cho titanium dioxide được con người tiêu thụ.Cân nhắc sự nguy hiểm của titanium dioxide trong thực phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân
Mặc dù chính FDA đã phân loại titanium dioxide là một chất phụ gia an toàn, nhưng vẫn có một số lo ngại rằng thành phần này có thể gây ra một số vấn đề cho cơ thể. Tuy nhiên, nghiên cứu liên quan đến vấn đề này vẫn chưa thể được xác nhận vì vậy vẫn cần thêm kết quả kết luận. Một số vấn đề liên quan đến việc sử dụng titanium dioxide nhưng vẫn cần được nghiên cứu thêm, đó là:- Nguy cơ phát triển ung thư, bao gồm cả việc hít phải nó
- Ứng suất oxy hóa
- Tích tụ các chất trong các cơ quan của cơ thể với liều lượng cao