Kết cấu giòn và vị mặn khiến hạt điều trở nên lý tưởng để ăn vặt khi làm việc hoặc thư giãn. Nói chung, hạt điều được rang trước khi tiêu thụ. Hạt điều không chỉ dùng làm món ăn chơi mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh, xào,…. Lợi ích của hạt điều không chỉ dừng lại ở việc là một món ăn vặt, bổ sung cho việc nấu nướng mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
10 lợi ích đáng kinh ngạc của hạt điều
Hạt điều đôi khi bị xa lánh vì chúng được coi là chứa nhiều calo và chất béo, mặc dù một món ăn nhẹ này có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Dưới đây là 9 lợi ích của hạt điều mà bạn nên bỏ qua:1. Giúp giảm cân
Giúp giảm cân là lợi ích của hạt điều mà chắc chắn là hấp dẫn. Một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ nhận thấy rằng cơ thể cần rất nhiều năng lượng để tiêu hóa các loại hạt và không phải tất cả calo trong các loại hạt đều có thể được cơ thể hấp thụ. Lợi ích của hạt điều trong việc giúp bạn giảm cân vì trong hạt điều rất khó tiêu hóa trong cơ thể nên hạt điều sẽ giúp bạn no lâu và tăng cường trao đổi chất. Ngoài ra, tiêu thụ các loại hạt cũng được phát hiện có khả năng giảm cân ở những phụ nữ có nguy cơ béo phì. Do đó, bạn có thể thay thế các loại thực phẩm hoặc đồ ăn nhẹ không đủ dinh dưỡng và nhiều calo bằng hạt điều.2. Bảo vệ khỏi bệnh tim
Không chỉ giúp giảm huyết áp, hạt điều còn có thể bảo vệ chống lại bệnh tim vì chúng có thể làm giảm cholesterol xấu LDL. Hàm lượng magiê trong hạt điều cũng đóng vai trò bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim.3. Tốt cho sức khỏe của mắt
Cà rốt không phải là loại rau duy nhất có ích cho sức khỏe của mắt, vì lợi ích của hạt điều là duy trì sức khỏe của mắt. Điều này là do hạt điều có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có thể bảo vệ mắt khỏi những tổn thương có thể gây mù lòa.4. Ngăn ngừa sỏi mật
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 143 gam quả hạch có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh sỏi mật so với những người ăn 28,6 gam quả hạch mỗi tuần. Đó là lý do tại sao lợi ích của hạt điều được cho là có thể ngăn ngừa sỏi mật. [[Bài viết liên quan]]5. Duy trì sức khỏe của xương
Lợi ích của hạt điều trong việc bảo vệ xương là do các hợp chất đồng trong hạt điều có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương do giảm mật độ khoáng trong xương. Ngoài ra, khoáng chất đồng đóng một vai trò trong việc hình thành xương và điều chỉnh collagen và elastin có chức năng sửa chữa mô và tránh việc sử dụng xương để thay thế các mô bị tổn thương.6. Giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể
Lợi ích của hạt điều là chứa nhiều mangan có thể giúp chuyển hóa cholesterol, chất béo và protein trong cơ thể. Quá trình này là cần thiết để tạo ra các protein có thể hữu ích cho việc chữa lành vết thương.7. Giàu chất sắt
Lợi ích của hạt điều là nguồn cung cấp sắt cho cơ thể, vì sắt có vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Sắt giúp sản xuất heme trong các tế bào hồng cầu trong cơ thể, một hợp chất để hình thành hemoglobin. Hemoglobin rất quan trọng đối với việc vận chuyển oxy trong cơ thể. Sắt cũng có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách giúp các tế bào bạch cầu tiêu diệt các sinh vật lây nhiễm bệnh cho cơ thể.8. Hợp chất đồng và kẽm cao
Ngoài sắt, các khoáng chất khác có thể thu được từ hạt điều là đồng và kẽm. Khoáng chất kẽm rất hữu ích để kích hoạt các protein trong cơ thể, bao gồm các protein hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể và sự phát triển của các tế bào cơ thể khỏe mạnh. Trong khi đồng đóng một vai trò trong quá trình quản lý sắt trong cơ thể, sản xuất năng lượng và củng cố mạch máu9. Duy trì huyết áp
Hàm lượng sắt và đồng trong hạt điều cũng góp phần tạo nên lợi ích của hạt điều giúp cơ thể sử dụng các tế bào hồng cầu một cách hiệu quả.10. Ngăn ngừa ung thư
Không nên coi thường lợi ích của hạt điều là ngăn ngừa ung thư. Một thử nghiệm trong ống nghiệm đã chứng minh rằng hạt điều có chứa các thành phần ngăn chặn thành công sự phát triển của một số loại ung thư. Điều này là do hạt điều có chứa axit anacardic, một thành phần có thể chống lại các gốc tự do. Một nghiên cứu cũng chứng minh rằng axit anacardic có thể ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư vú ở người. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu sâu hơn để chứng minh lợi ích của hạt điều này.Cách bảo quản hạt điều
Để có được những lợi ích của hạt điều, tất nhiên bạn phải biết cách bảo quản hạt điều đúng cách. Hạt điều có nhiều chất béo, vì vậy hạt điều có thể bị thiu. Bạn có thể tránh điều này bằng cách đặt hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Khi được bảo quản đúng cách, hạt điều có thể để được vài tháng ở nhiệt độ phòng, một năm trong tủ lạnh và hai năm nếu bảo quản trong tủ lạnh. tủ đông. Hạt điều bị thiu hoặc không tiêu thụ được sẽ có mùi thơm khó chịu.Hãy cẩn thận khi ăn hạt điều
Trước khi tiêu thụ và cảm nhận lợi ích của hạt điều, bạn cần chú ý đến lượng đường hoặc muối của hạt điều được bán trong bao bì, và tiêu thụ hạt điều một cách vừa phải. Những người bị dị ứng đậu phộng không nên ăn hạt điều vì hạt điều có thể gây ra dị ứng mà họ mắc phải. Ngoài ra, không nên tiêu thụ hoàn toàn hạt điều thô vì trong hạt điều có chứa hợp chất urushiol độc hại và có thể gây phản ứng da ở một số người.Ghi chú từ SehatQ
Hạt điều có thể là một thay thế cho đồ ăn nhẹ lành mạnh vì chúng có nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe của hạt điều bao gồm:- Giảm cân
- Bảo vệ khỏi bệnh tim
- Tốt cho sức khỏe của mắt và xương
- Ngăn ngừa sỏi mật
- Giúp trao đổi chất
- Giàu sắt, đồng và kẽm
- Duy trì huyết áp