Tìm hiểu về Inulin và các lợi ích sức khỏe khác nhau của nó

Chất xơ là một loại carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa được và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một loại chất xơ khá phổ biến là inulin. Điều gì đặc biệt về inulin mà nó được bán ở dạng bổ sung? Tìm hiểu thêm về inulin trong bài viết này.

Inulin là gì?

Inulin là một loại chất xơ hòa tan trong nước cũng như fructan được tìm thấy trong nhiều loại thực vật. Là một loại chất xơ, inulin mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể, bao gồm cả hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Inulin cũng là một loại carbohydrate được gọi là fructan. Fructan là các chuỗi phân tử fructose (đường) được liên kết với nhau để chúng không thể bị phân hủy bởi ruột non. Sau khi tiêu thụ, đường fructan sẽ đi xuống ruột già mà không được tiêu hóa nhưng có thể là thức ăn cho vi khuẩn tốt trong cơ quan đó. Giống như các loại fructan khác, inulin cũng có thể được lên men bởi vi khuẩn trong ruột già và được coi là một loại prebiotic. Vi khuẩn trong ruột có thể chuyển đổi inulin và các prebiotics khác thành các axit béo chuỗi ngắn. Các axit béo chuỗi ngắn có thể nuôi dưỡng các tế bào trong ruột kết và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thực phẩm có chứa inulin

Atisô chứa chất xơ inulin Inulin có trong một số loại thực phẩm thực vật. Một số loại thực phẩm này, bao gồm:
  • Rễ cây rau diếp xoăn
  • Bắp cải
  • Cây thùa
  • Măng tây
  • Trái chuối
  • Tỏi
  • Hành tây
  • Tỏi tây
  • Lúa mì
Với kết cấu đặc biệt của nó, inulin được trộn trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất thay thế chất béo cho bơ thực vật và rửa xà lách . Inulin cũng được sử dụng để thay thế một số loại bột trong bánh nướng.

Lợi ích của inulin đối với sức khỏe

Dưới đây là một số lợi ích mà inulin mang lại cho sức khỏe:

1. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Như đã đề cập ở trên, inulin được xếp vào loại prebiotic vì nó kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột. Tăng sự phát triển của vi khuẩn trong ruột, do đó giúp giảm dân số vi khuẩn xấu. Quần thể vi khuẩn xấu có thể gây viêm và giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Ngoài việc kích thích sự phát triển của vi khuẩn tốt, inulin còn giúp tăng mật độ phân. Chất xơ hòa tan cũng được cho là có tác dụng khởi động quá trình đi tiêu.

2. Kiểm soát lượng đường trong máu

Inulin có thể giúp ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu Là một loại chất xơ, inulin giúp làm chậm quá trình tiêu hóa các chất dinh dưỡng như carbohydrate. Những tác động này giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu và giữ nó trong tầm kiểm soát để duy trì sức khỏe và bình thường. Inulin được báo cáo là hữu ích cho những người bị tiền tiểu đường và có khả năng trở thành một chất ổn định lượng đường trong máu nếu được tiêu thụ thường xuyên trong thời gian dài.

3. Kiểm soát cơn đói

Chất xơ, bao gồm cả inulin, là một loại carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa. Sau khi tiêu thụ, inulin sẽ tiếp tục đi xuống ruột già và trở thành thức ăn cho các vi khuẩn tốt trong cơ quan đó. Inulin cũng là một loại chất xơ hòa tan trong nước. Chất xơ này có thể được hòa tan trong dạ dày và chuyển hóa thành các hợp chất như thạch . Các hợp chất này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no và giảm hấp thu cholesterol.

Bổ sung Inulin

Ngoài việc được chứa tự nhiên trong thực phẩm, inulin cũng có sẵn ở dạng bổ sung. Thuốc bổ sung chất xơ inulin được bán ở dạng viên nang hoặc bột. Bổ sung inulin có thể được coi là để nuôi dưỡng hệ tiêu hóa. Bạn cũng có thể thử bổ sung inulin nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh để điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn. Dù lý do bạn dùng chất bổ sung inulin là gì, hãy thảo luận với bác sĩ trước để điều chỉnh nó cho phù hợp với sức khỏe của bạn. [[Bài viết liên quan]]

Có bất kỳ rủi ro nào từ việc bổ sung inulin không?

Chất bổ sung inulin có xu hướng an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, các phản ứng dị ứng và tác dụng phụ vẫn có nguy cơ xảy ra khi bắt đầu sử dụng phần bổ sung này. Những tác dụng phụ này bao gồm tiêu chảy và đi tiêu thường xuyên, đầy hơi và đầy hơi, và đau quặn bụng. Để giảm mức độ nghiêm trọng của các tác dụng phụ ở trên, trước tiên bạn có thể bổ sung inulin liều thấp. Uống nhiều nước khi bắt đầu bổ sung inulin. Sau đó, như đã nêu ở trên, hãy thảo luận với bác sĩ của bạn để đảm bảo rằng inulin an toàn cho tình trạng sức khỏe của bạn.

Ghi chú từ SehatQ

Inulin là một loại chất xơ hòa tan cũng như chất xơ có thể được lên men bởi vi khuẩn trong ruột. Nếu bạn vẫn có các câu hỏi tiếp theo liên quan đến inulin và việc sử dụng chất bổ sung của nó, bạn có thể hỏi bác sĩ trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Ứng dụng SehatQ có sẵn trên Appstore và Playstore trong đó cung cấp thông tin đáng tin cậy về cuộc sống lành mạnh.