Cay hơn nhiều so với ớt jalapeno, ớt gendot hay còn gọi là ớt habanero có nồng độ capsaicin cao hơn. Trên thang đo Scoville để đo mức độ chất, loài ớt Capsicum này đạt điểm 100.000-500.000. Tên habanero xuất phát từ thành phố La Habana của Cuba. Đây là nơi bắt đầu trồng ớt gendot. Mặc dù được biết là có vị cay, nhưng lợi ích phổ biến của loại ớt này là nó có thể chống lại các bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt. 
Capsaicin trong ớt gendot có thể chống béo phì Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ ớt habanero có hiệu quả chống béo phì vì sự hiện diện của chất này capsaicin bên trong nó. Theo Tạp chí Nghiên cứu Proteome, chất này tăng sinh nhiệt Bên trong cơ thể. Chính quá trình sinh nhiệt sau khi ăn đã khiến tỷ lệ trao đổi chất tăng lên. Khi nào sinh nhiệt tối ưu hơn, việc đốt cháy chất béo để sử dụng làm năng lượng là đúng mục tiêu. Vì vậy, đối với những người muốn đạt được cân nặng lý tưởng cũng có thể bổ sung thêm ớt gendot trong bữa ăn hàng ngày. 
Capsaicin có thể làm giảm huyết áp Tiêu thụ ớt habanero có thể làm giảm huyết áp, một lần nữa nhờ hàm lượng capsaicin bên trong nó. Trong một nghiên cứu năm 2010, capsaicin có thể tăng cấp độ yếu tố tăng trưởng giống insulin. Sự hiện diện của hormone này có hiệu quả trong việc giảm huyết áp ở những đối tượng nghiên cứu bị tăng huyết áp hoặc huyết áp cao. Khi áp dụng cho những người tham gia có huyết áp bình thường, huyết áp không bị giảm thêm.
Lợi ích của ớt gendot
Một số lợi ích của việc ăn ớt được trồng rộng rãi trên bán đảo Yucatan ở Mexico là:1. Chống béo phì
Capsaicin trong ớt gendot có thể chống béo phì Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ ớt habanero có hiệu quả chống béo phì vì sự hiện diện của chất này capsaicin bên trong nó. Theo Tạp chí Nghiên cứu Proteome, chất này tăng sinh nhiệt Bên trong cơ thể. Chính quá trình sinh nhiệt sau khi ăn đã khiến tỷ lệ trao đổi chất tăng lên. Khi nào sinh nhiệt tối ưu hơn, việc đốt cháy chất béo để sử dụng làm năng lượng là đúng mục tiêu. Vì vậy, đối với những người muốn đạt được cân nặng lý tưởng cũng có thể bổ sung thêm ớt gendot trong bữa ăn hàng ngày. 2. Giảm ung thư tuyến tiền liệt
Các bằng chứng khoa học khác cho thấy việc tiêu thụ ớt gendot làm cho tế bào ung thư tuyến tiền liệt phát triển chậm hơn. Kết quả của nghiên cứu này đầy hứa hẹn, tập trung vào những lợi ích của capsaicin để điều trị ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nghiên cứu này vẫn được thực hiện trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trên chuột. Nghiên cứu thêm về các tác động capsaicin đối với bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở người cũng đang được phát triển.3. Giảm cholesterol
Trong một nghiên cứu vào tháng 2 năm 2013, người ta thấy rằng tiêu thụ capsaicin thường xuyên có thể giúp giảm mức cholesterol. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, chuột đồng được cho ăn một chế độ ăn giàu cholesterol và sau đó được chia thành hai nhóm. Một người được cho ăn capsaicin, một người không. Vào cuối cuộc nghiên cứu kéo dài 6 tuần, người ta thấy rằng capsacinoids có thể làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu, mà không làm giảm cholesterol tốt. Không chỉ vậy, người ta còn biết rằng các chất trong ớt còn có tác dụng giảm sự tích tụ mỡ trong mạch máu. Bất kể bao nhiêu capsaicin tác dụng làm giảm cholesterol này vẫn tồn tại.4. Hạ huyết áp
Capsaicin có thể làm giảm huyết áp Tiêu thụ ớt habanero có thể làm giảm huyết áp, một lần nữa nhờ hàm lượng capsaicin bên trong nó. Trong một nghiên cứu năm 2010, capsaicin có thể tăng cấp độ yếu tố tăng trưởng giống insulin. Sự hiện diện của hormone này có hiệu quả trong việc giảm huyết áp ở những đối tượng nghiên cứu bị tăng huyết áp hoặc huyết áp cao. Khi áp dụng cho những người tham gia có huyết áp bình thường, huyết áp không bị giảm thêm.