Khi so sánh với trứng gà hoặc trứng vịt, trứng ngỗng được tiêu thụ ít hơn. Cho dù thực tế lợi ích của trứng ngỗng cũng khá nhiều. Những quả trứng lòng trắng này to và nặng hơn cả trứng gà và trứng vịt, với chiều cao lên tới 113 mm, đường kính lên tới 74 mm, trọng lượng mỗi quả trứng lên tới 340 gram. Để có được những lợi ích của trứng ngỗng, bạn có thể ăn chúng bằng cách luộc hoặc rán. Loại trứng này cũng thường được dùng làm hỗn hợp các nguyên liệu làm bánh bông lan vì mùi vị và mùi thơm đậm hơn và nhiều dầu hơn khi so sánh với trứng gà và trứng vịt. [[Bài viết liên quan]]
Dinh dưỡng trứng ngỗng
Trứng ngỗng chứa các vitamin và khoáng chất khá đầy đủ. Thành phần vitamin trong trứng ngỗng là vitamin A, B, D, E và vitamin K. Những quả trứng này cũng chứa folate và choline. Bên cạnh hàm lượng protein cao, trứng ngỗng cũng rất giàu canxi, sắt, natri, kali, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, mangan và selen. Ngoài ra, một quả trứng ngỗng có thể cung cấp lượng calo lên tới 266,4 kcal, 19,1 gam chất béo và có 1.226,9 mg cholesterol. Cũng đọc: 4 cách để phân biệt trứng thối và trứng tươiLợi ích của trứng ngỗng
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, không ngạc nhiên khi lợi ích của trứng ngỗng cũng khá nhiều. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của trứng ngỗng mà bạn nên bỏ qua: 1. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong trứng ngỗng có thể giúp duy trì và cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bằng cách ăn trứng ngỗng luộc, bạn có thể tăng cường hệ thống phòng thủ của cơ thể chống lại bệnh tật, không dễ bị mệt mỏi, cảm thấy khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng hơn để hệ thống miễn dịch được duy trì. 2. Duy trì xương và răng khỏe mạnh
Hàm lượng canxi và phốt pho trong trứng ngỗng rất hữu ích để duy trì xương và răng khỏe mạnh. Hai khoáng chất này cũng có thể giúp ngăn ngừa mất xương (loãng xương) và giúp xương phát triển. 3. Tốt cho sức khỏe và khả năng sinh sản của cơ quan sinh sản
Hàm lượng axit folic cao trong trứng ngỗng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe và khả năng sinh sản. Những quả trứng này cũng có thể hữu ích cho những bạn đang có kế hoạch mang thai. Nguyên nhân là do, trứng ngỗng được cho là có thể giúp kích thích và đẩy nhanh quá trình thụ tinh. Không chỉ đối với phụ nữ, trứng ngỗng còn được coi là có lợi trong việc tăng sản xuất và chất lượng tế bào tinh trùng của nam giới. 4. Là dinh dưỡng tốt cho thai kỳ
Vẫn liên quan đến axit folic, các chất dinh dưỡng có trong trứng ngỗng là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho bà bầu vì chúng có thể giúp phát triển não bộ của thai nhi và ngăn ngừa các khuyết tật ở não và cột sống của em bé trong thai kỳ. Axit folic cũng có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển não bộ của trẻ, đặc biệt là khi còn trong bụng mẹ và trong ba năm đầu đời. 5. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Trứng ngỗng chứa chất sắt đủ cao để có thể giúp khắc phục các triệu chứng thiếu máu. Những lợi ích của trứng ngỗng áp dụng cho cả trẻ em và người lớn. 6. Mặt nạ làm đẹp
Công dụng tiếp theo của trứng ngỗng là dùng để đắp mặt nạ làm đẹp. Lòng trắng trứng ngỗng (albumin) có thể dùng làm mặt nạ giúp ngăn ngừa và điều trị mụn trứng cá. Trong khi đó, lòng đỏ trứng gà được coi là có lợi cho mái tóc khỏe mạnh. 7. Nguồn vitamin B2
Trứng ngỗng là nguồn cung cấp vitamin B2 (riboflavin) rất có lợi cho cơ thể. Riboflavin có thể duy trì chức năng thần kinh, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa vết loét và môi nứt nẻ. Trích dẫn từ nghiên cứu, vitamin B2 cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc truyền năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, loại vitamin này cũng có thể giúp duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Cũng đọc: Dị ứng trứng thường gây ra bởi hàm lượng chất dinh dưỡng của những quả trứng nàyTin nhắn từ SehatQ
Trứng là một trong những loại thực phẩm có thể gây dị ứng, trong đó có trứng ngỗng. Bạn nên tránh tiêu thụ nếu bị dị ứng trứng. Ngoài ra, không nên tiêu thụ quá nhiều loại trứng này mặc dù lợi ích của trứng ngỗng là rất nhiều. Hàm lượng chất béo và cholesterol trong trứng ngỗng cao nên có thể làm tăng nguy cơ tăng cholesterol trong máu và béo phì. Nếu có thắc mắc khác về thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn có thể hỏi trực tiếp bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng SehatQ ngay bây giờ trên App Store hoặc Google Play.