Thì là là loại hạt thì là có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Cây thì là là những gì chúng tôi thường gọi là thì là ở Indonesia. Đối với những người bạn thích nấu ăn và đang thử nghiệm các công thức nấu ăn từ các nguồn nói tiếng Anh, bạn sẽ thấy gia vị thì là cây thì là. Ngoài các thành phần hỗn hợp trong nấu ăn, bạn có biết rằng các loại gia vị thường được sử dụng trong opor này cũng có nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe của chúng ta, Bạn biết.

Các loại cây thì là

Cây thì là là một loại cây gia vị có hình dạng giống hạt gạo có nguồn gốc từ Tây Nam Á, bao gồm Trung Đông và Ấn Độ. Loại cây này bao gồm một số loại, bao gồm:

1. Cây thì là/ cây thì là (Thì là cyminum L)

Loại cây thì là Đây là những gì còn được gọi là thì là ở Indonesia. Hạt ngũ cốc có màu nâu và thường được sử dụng để làm gia vị nấu ăn, đặc biệt là trong các món ăn ở Sumatra, Bali và Sulawesi. Cây thì là được biết đến với hương thơm mạnh mẽ và hiệu ứng cay.

2. thì là đen (Nigella sativa L) / Habbatussauda

Thì là đen được biết đến như một loại gia vị chữa bệnh hơn là gia vị nấu ăn. Hạt có màu đen như tên của nó và được cho là có nhiều lợi ích sức khỏe do hàm lượng chất dinh dưỡng giàu có.

3. Vị đắngcây thì là/ thì là đắng (Cumin nigrum)

Vị đắngcây thì là có một hương vị sắc nét hơn cây thì là khác. Loại thìa là thường được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để giảm sốt, ho, tiêu chảy và các bệnh ngoài da.

Hiệu quả cây thì là vì sức khỏe

Dưới đây là một số lợi ích có thể thu được từ cây thì là:

  • Làm trơn hệ tiêu hóa

Lợi ích phổ biến nhất của việc sử dụng thì là là để điều trị rối loạn tiêu hóa. Một nghiên cứu tiết lộ rằng thì là có thể làm tăng hoạt động của các enzym tiêu hóa để nó có thể tạo điều kiện tiêu hóa. Mặt khác cây thì là Nó cũng giúp đẩy nhanh quá trình giải phóng mật từ gan để cơ thể có thể tiêu hóa chất béo và chất dinh dưỡng trong ruột tốt hơn. Một nghiên cứu khác đã xem xét 57 bệnh nhân bị chứng khó tiêu lâu dài được gọi là Hội chứng ruột kích thích (IBS), tiết lộ rằng thì là có thể làm giảm các triệu chứng IBS như đau bụng dưới, đầy hơi và khó chịu khi đi tiêu.

  • Nguồn sắt

thì là hoặc cây thì là giàu chất sắt. Các nhà nghiên cứu đã tính toán rằng trong một thìa cà phê cây thì là chứa 1,4 mg sắt hoặc khoảng 17,5 phần trăm nhu cầu sắt cho người lớn. Cơ thể cần sắt để hỗ trợ tăng trưởng, trong khi ở phụ nữ, chất dinh dưỡng này rất hữu ích để thay thế lượng sắt bị mất do kinh nguyệt.

  • Giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường

Tất cả các loại thìa là có thể làm giảm lượng đường trong máu cao, một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường. Trong một nghiên cứu, người ta nói rằng tiêu thụ thì là đen 2 gam / ngày trong 3 tháng có thể làm giảm lượng đường trong máu và kháng insulin ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 trong vài tuần.

  • Giảm cholesterol

Một thử nghiệm lâm sàng cho thấy rằng bằng cách lấy cây thì là 75 mg x 2 lần / ngày trong 8 tuần, có thể cải thiện chức năng cholesterol bằng cách giảm chất béo trung tính là cholesterol xấu trong cơ thể.

  • Giảm cân

Có ít nhất ba nghiên cứu nói rằng cây thì là có lợi cho việc giảm cân. Một nghiên cứu đề cập đến 3 gam cây thì là được trộn trong sữa chua có thể giảm cân. Một nghiên cứu khác đề cập đến 75 mg gram cây thì là dưới dạng chất bổ sung mỗi ngày có thể giảm cân tới 1,4 kg, trong khi nghiên cứu thứ ba tiết lộ rằng cây thì là có thể giảm cân đến 1 kg khi sử dụng trong 8 tuần.

  • Chống ký sinh trùng và kháng khuẩn

Thì là đắng và thì là đen đã được chứng minh là có đặc tính chống ký sinh trùng và kháng khuẩn. Bằng chứng là một tạp chí nghiên cứu về thì là đen, đã tiết lộ rằng hoạt chất trong thì là đen, cụ thể là thymoquinone, có tác dụng kháng khuẩn có thể diệt trừ nhiều loại vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng và nấm.

  • Nguồn chất chống oxy hóa

Các hợp chất phenolic từ cây thì là là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào cho cơ thể để xua đuổi các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào. Trong số ba loại thì là, vị đắngcây thì là cho thấy hoạt tính chống oxy hóa cao nhất, tiếp theo là thì là trắng và thì là đen ở thứ tự cuối cùng. Sử dụngcây thì là như một loại gia vị nấu ăn, số lượng không nhiều như việc sử dụng nó như một chất bổ sung. Nếu bạn đang hướng đến những lợi ích cho sức khỏe, bạn nên tiêu thụ cây thì là được chiết xuất đặc biệt dưới dạng chất bổ sung. Các lợi ích khác nhau cây thì là đối với sức khỏe của công trình trên với các liều lượng khác nhau. Luôn chú ý đến các hướng dẫn trên nhãn bao bì, và đừng quên đảm bảo rằng đó là hàng thật vì không phải sản phẩm thảo dược nào cũng an toàn. Bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi sử dụng thì là như một loại thuốc thảo dược.