Ramen là một trong những món ăn Nhật Bản phổ biến nhất ở Indonesia. Bạn có thể là một trong số họ. Chà, bạn có biết mì Sakura Country này có gì khác biệt so với các loại mì khác không? Mặc dù được biết đến là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, ramen thực chất là một sự 'viết chệch' từ từ la mien trong tiếng Trung Quốc có nghĩa là 'mì kéo'. Thuật ngữ này đề cập đến quá trình làm ramen sử dụng bột mì, sau đó kéo, sau đó cắt. 
Miso ramen được phục vụ với nước thịt đặc, vì ramen là một món ăn rất phổ biến nên có rất nhiều hương vị khác nhau mà bạn có thể nếm thử. Mì ramen cũng có nhiều hình dạng và cách chế biến khác nhau, cho đến các loại gia vị và nước sốt được sử dụng để làm phong phú hương vị của chính món ramen. Tuy nhiên, hương vị của ramen thường tuân theo các tiêu chuẩn khẩu vị truyền thống của Nhật Bản, chẳng hạn như: 
Rõ ràng, ramen rất ít dinh dưỡng mặc dù nó có hàm lượng calo cao, một số ramen còn được bổ sung thêm sắt và vitamin B tăng cường để tăng hàm lượng dinh dưỡng trong nó. Nhưng ngoài ra, thực phẩm này không chứa các giá trị dinh dưỡng khác, bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong thực phẩm như protein, chất xơ, vitamin C, canxi, magiê và kali. Một mặt tiêu cực khác của việc ăn mì ramen ăn liền là hàm lượng muối rất cao trong nó. Hàm lượng muối này có thể khiến dạ dày như đầy hơi và giữ nước nên bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy đói trở lại và dẫn đến tăng cân. Sẽ khác nếu bạn ăn ramen không ăn liền, theo truyền thống được phục vụ với protein động vật bổ sung như thịt gà, thịt bò hoặc thịt vịt. Ramen truyền thống cũng được làm giàu với các loại rau phong phú, chẳng hạn như giá đỗ và nori.
Ramen là món mì Nhật Bản với sự đa dạng về khẩu phần
So với các loại mì khác, mì ramen có hình dạng mỏng hơn. Ramen cũng thường được phục vụ với một lượng nước dùng có nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như shoyu và miso và trộn với nhiều loại rau khác nhau như giá đỗ và rong biển. Bạn có thể thưởng thức ramen tại các nhà hàng phục vụ các món ăn Nhật Bản hoặc mua ngay. Dù lựa chọn của bạn là gì, hãy đảm bảo rằng bạn không ăn quá nhiều vì ramen có ít chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều calo.
Miso ramen được phục vụ với nước thịt đặc, vì ramen là một món ăn rất phổ biến nên có rất nhiều hương vị khác nhau mà bạn có thể nếm thử. Mì ramen cũng có nhiều hình dạng và cách chế biến khác nhau, cho đến các loại gia vị và nước sốt được sử dụng để làm phong phú hương vị của chính món ramen. Tuy nhiên, hương vị của ramen thường tuân theo các tiêu chuẩn khẩu vị truyền thống của Nhật Bản, chẳng hạn như: 1. Shoyu ramen
Shoyu ramen là loại ramen phổ biến nhất được tìm thấy trong các nhà hàng Nhật Bản. Món ramen này có nước dùng màu nâu được làm từ thịt luộc cộng với các loại rau củ và có vị mặn đặc trưng của nước tương, nhưng cảm giác khá nhẹ đầu lưỡi. Shoyu ramen thường được làm từ sợi mì xoăn và ăn kèm với hành lá, cá, nori (rong biển Nhật Bản), trứng luộc và giá đỗ. Một số nhà hàng sửa đổi công thức ramen này cũng sử dụng tiêu đen và dầu ớt.2. Shio ramen
Shio ramen là một trong những loại ramen lâu đời nhất. Hương vị của món ramen này tương tự như shoyu ramen vì cả hai đều sử dụng nước dùng hầm từ thịt và rau. Tuy nhiên, Shio Ramen được phục vụ không có xì dầu mà được nêm muối để nước dùng có màu hơi vàng.3. Miso Ramen
Nếu bạn thích một món súp ramen đặc hơn như cà ri, thì miso ramen là một lựa chọn tuyệt vời để làm ấm cổ họng của bạn. Bản thân Miso là một loại nguyên liệu thực phẩm của Nhật Bản dưới dạng mì ống và được làm từ hỗn hợp đậu nành lên men đun sôi với muối để hương vị đậm đà và phức tạp hơn.4. Tonkutsu Ramen
Tonkotsu ramen là một loại ramen truyền thống được làm từ xương và mỡ lợn luộc chín để nước dùng có màu trắng đục và đặc. Một đặc điểm khác của ramen này là thời gian đun sôi lâu, thậm chí lên đến 20 giờ để có được nước dùng thơm ngon, đặc sệt và có vị mặn. [[Bài viết liên quan]]Hàm lượng calo và dinh dưỡng trong ramen
Về nguyên liệu và cách chế biến, thực chất ramen không khác nhiều so với các loại mì nói chung. Chúng cũng được bán dưới dạng ăn liền và có hàm lượng dinh dưỡng rất tối thiểu, nhưng lại chứa nhiều calo. Lượng calo và chất dinh dưỡng trong mỗi loại ramen ăn liền có thể khác nhau mà bạn có thể nhìn thấy ở mặt sau của chính bao bì ramen. Nói chung, một gói mì ramen ăn liền chứa khoảng 371 calo hoặc tương đương với lượng calo bạn đốt cháy khi đạp xe 11 km với tốc độ vừa phải.
Rõ ràng, ramen rất ít dinh dưỡng mặc dù nó có hàm lượng calo cao, một số ramen còn được bổ sung thêm sắt và vitamin B tăng cường để tăng hàm lượng dinh dưỡng trong nó. Nhưng ngoài ra, thực phẩm này không chứa các giá trị dinh dưỡng khác, bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong thực phẩm như protein, chất xơ, vitamin C, canxi, magiê và kali. Một mặt tiêu cực khác của việc ăn mì ramen ăn liền là hàm lượng muối rất cao trong nó. Hàm lượng muối này có thể khiến dạ dày như đầy hơi và giữ nước nên bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy đói trở lại và dẫn đến tăng cân. Sẽ khác nếu bạn ăn ramen không ăn liền, theo truyền thống được phục vụ với protein động vật bổ sung như thịt gà, thịt bò hoặc thịt vịt. Ramen truyền thống cũng được làm giàu với các loại rau phong phú, chẳng hạn như giá đỗ và nori.