Khoáng chất là nguyên tố cần thiết cho hoạt động của não và tim của con người. Không chỉ vậy, khoáng chất còn có vai trò trong việc sản xuất các hormone và enzym. Thực phẩm có chứa khoáng chất có thể được lấy từ các loại hạt, động vật biển, bắp cải, trứng, v.v. Duy trì lượng chất khoáng đầy đủ có thể được thực hiện bằng cách ăn các loại thực phẩm có chứa chất khoáng. Không chỉ đáp ứng nhu cầu về khoáng chất, tiêu thụ thực phẩm giàu khoáng chất còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh. 
Trái cây với kết cấu mịn Loại này rất giàu chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó chứa magiê, kali, mangan và đồng. Trong nghiên cứu, những người tham gia tiêu thụ kali có nguy cơ đột quỵ và bệnh tim thấp hơn 24%. Không chỉ vậy, các khoáng chất như kali cũng rất quan trọng để kiểm soát huyết áp và sức khỏe tim mạch. 
Động vật có vỏ hoặc các động vật biển có vỏ như trai, sò là nguồn tập trung các khoáng chất như kẽm, đồng, selen, sắt. Chỉ cần tiêu thụ 6 con hàu cỡ trung bình là đã đáp ứng được 30% nhu cầu selen hàng ngày và 22% nhu cầu sắt hàng ngày. Một điều quan trọng không kém, phụ nữ có thai, cho con bú và những người đang dùng một số loại thuốc dễ bị thiếu kẽm hơn. Tình trạng này có thể làm giảm hệ thống miễn dịch và tăng nguy cơ nhiễm trùng. Để ngăn chặn điều này, động vật biển có vỏ là sự thay thế thích hợp cho kẽm. 
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua và pho mát cũng là những thực phẩm chứa nhiều khoáng chất. Canxi trong nó rất quan trọng để duy trì sức khỏe của xương và tốt cho hệ thần kinh và sức khỏe tim mạch. Nó cũng chứa các khoáng chất khác như kali, phốt pho, kẽm và selen.
Thực phẩm có chứa khoáng chất
Các loại thực phẩm có chứa khoáng chất rất dễ tìm thấy xung quanh, chẳng hạn như:1. Quả bơ
Trái cây với kết cấu mịn Loại này rất giàu chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó chứa magiê, kali, mangan và đồng. Trong nghiên cứu, những người tham gia tiêu thụ kali có nguy cơ đột quỵ và bệnh tim thấp hơn 24%. Không chỉ vậy, các khoáng chất như kali cũng rất quan trọng để kiểm soát huyết áp và sức khỏe tim mạch. 2. Quả mọng
Các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và quả mâm xôi cũng là nguồn cung cấp khoáng chất quan trọng. Nó chứa kali, magiê và mangan. Lượng mangan cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, quản lý chức năng hệ thần kinh và khả năng miễn dịch. Hơn nữa, hàm lượng khoáng chất trong những loại trái cây có màu đỏ và xanh này rất quan trọng cho sự phát triển của xương. Ngoài ra, có rất nhiều chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại stress oxy hóa.3. Quả hạch
Quả hạch và hạt được biết là rất giàu khoáng chất. Gọi nó là hạt Brazil đáp ứng 174% nhu cầu selen hàng ngày. Nó cũng chứa các khoáng chất khác như magiê, kẽm, mangan, đồng, selen và phốt pho. Các loại hạt và hạt có thể là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh thay vì tiêu thụ đồ ăn nhẹ có thêm chất bảo quản và chất tạo ngọt. Ngoài ra, nó cũng có thể được thêm vào trong món salad hoặc salad sinh tố.4. Động vật biển có vỏ
Động vật có vỏ hoặc các động vật biển có vỏ như trai, sò là nguồn tập trung các khoáng chất như kẽm, đồng, selen, sắt. Chỉ cần tiêu thụ 6 con hàu cỡ trung bình là đã đáp ứng được 30% nhu cầu selen hàng ngày và 22% nhu cầu sắt hàng ngày. Một điều quan trọng không kém, phụ nữ có thai, cho con bú và những người đang dùng một số loại thuốc dễ bị thiếu kẽm hơn. Tình trạng này có thể làm giảm hệ thống miễn dịch và tăng nguy cơ nhiễm trùng. Để ngăn chặn điều này, động vật biển có vỏ là sự thay thế thích hợp cho kẽm. 5. Cá mòi
Đối với những người yêu thích cá, hãy chọn cá mòi vì chúng rất giàu vitamin và khoáng chất. Trong 106 gam cá mòi, đã đáp ứng 88% nhu cầu selen hàng ngày và 27% canxi của một người. Ngoài ra, cá mòi còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 có tác dụng ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.6. Bắp cải
Bắp cải hoặc rau cải chẳng hạn như súp lơ, bông cải xanh, giá đỗ, cải xoăn, bắp cải, và những loại khác có chứa các khoáng chất quan trọng như lưu huỳnh. Vai trò của lưu huỳnh đối với cơ thể là rất quan trọng đối với việc sản xuất DNA, giải độc, cải thiện chức năng tế bào và chống oxy hóa. Không chỉ có lưu huỳnh, bắp cải còn là nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng khác như magiê, kali, mangan và canxi.7. Trứng
Những loại thực phẩm giá cả phải chăng và dễ chế biến này còn được gọi là nguồn vitamin tổng hợp tự nhiên vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết. Gọi nó là sắt, phốt pho, kẽm và selen. Ngoài ra, còn có các loại vitamin, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và protein.8. Ca cao
Đối với những người yêu thích ca cao, tin tốt là tiêu thụ các sản phẩm chế biến như sô cô la đen là một cách thú vị để tăng lượng khoáng chất của bạn. Nó chứa magiê và đồng. Magiê rất quan trọng đối với nguồn năng lượng, kiểm soát huyết áp và lượng đường trong máu, và tối đa hóa chức năng thần kinh. Trong khi đồng cần thiết cho sự hấp thụ sắt, hình thành các tế bào hồng cầu và đảm bảo sự phát triển tối ưu.9. Sữa chua và pho mát
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua và pho mát cũng là những thực phẩm chứa nhiều khoáng chất. Canxi trong nó rất quan trọng để duy trì sức khỏe của xương và tốt cho hệ thần kinh và sức khỏe tim mạch. Nó cũng chứa các khoáng chất khác như kali, phốt pho, kẽm và selen.