Ethanol hay còn có thể được gọi là rượu hoặc rượu etylic là một chất lỏng có màu trong suốt là thành phần cốt lõi của đồ uống như bia hoặc rượu. Ngoài ra, etanol còn được dùng trong các sản phẩm hàng ngày như mỹ phẩm, sơn, dung dịch khử trùng. Ethanol là một chất tự nhiên có thể được lấy từ thực vật lên men. Thành phần này cũng có thể được sản xuất bằng cách hydrat hóa ethylene. Ethanol khác với metanol. Các loại rượu khác nguy hiểm hơn cho sức khỏe. Loại rượu này mang lại nhiều lợi ích cho cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, nếu không sử dụng theo chỉ dẫn, ethanol có thể gây ra những rủi ro và tác dụng phụ gây hại cho sức khỏe.
Chức năng etanol
Ethanol được sử dụng rộng rãi như một hỗn hợp trong các sản phẩm gia dụng và nhiên liệu cũng thường được sử dụng hàng ngày. Dưới đây là một số chức năng của etanol đầy đủ.1. Hỗn hợp mỹ phẩm
Ethanol thường được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất mỹ phẩm và các sản phẩm làm đẹp khác. Ví dụ về các sản phẩm thông thường sử dụng etanol bao gồm:- chất làm se. Sản phẩm này thường được sử dụng để làm sạch da.
- Nước thơm. Trong sản phẩm này, etanol được sử dụng làm chất bảo quản và giữ các thành phần lại với nhau.
- Keo xịt tóc. Ethanol làm keo xịt tóc bám dính tốt trên tóc.
2. Như một phần bổ sung cho các sản phẩm gia dụng
Ethanol được sử dụng rộng rãi cho các sản phẩm gia dụng như sơn và chất tẩy rửa gia dụng. Lý do là vì hợp chất hóa học này có thể dễ dàng trộn lẫn với nước và các vật liệu hữu cơ khác. Trong các sản phẩm tẩy rửa gia dụng, ethanol cũng được chọn làm chất bảo quản, vì nó an toàn và có thể tiêu diệt các sinh vật gây hại cho người sử dụng các sản phẩm này.3. Hương liệu thực phẩm
Do khả năng cải thiện mùi vị của các chất chiết xuất từ thực phẩm, etanol cũng thường được sử dụng như một chất phụ gia trong một số sản phẩm thực phẩm. Vật liệu này cũng có thể giúp làm đều màu thực phẩm.4. Như nhiên liệu
Tại Hoa Kỳ, khoảng 97% nhiên liệu chứa etanol. Điều này là do vật liệu này có thể giúp oxy hóa nhiên liệu và giảm ô nhiễm không khí.5. Là một chất khử trùng và hỗn hợp thuốc
Trong thế giới y tế, ethanol thường được sử dụng như một thành phần để làm sạch hoặc khử trùng bề mặt của các đồ vật như bàn ghế. Ethanol cũng được sử dụng làm vật liệu cơ bản nước rửa tay diệt khuẩn, vì ethanol có hiệu quả trong việc tiêu diệt các vi sinh vật như vi khuẩn, vi rút và nấm. Ngoài ra, loại rượu này còn có thể dùng làm chất bảo quản hoặc dung môi trong y học. Cũng đọc:Sử dụng nhiều loại cồn 70% để sử dụng hàng ngàyEthanol có hại cho con người không?
Đúng. Ethanol có thể gây hại cho con người nếu sử dụng không theo hướng dẫn. Nguy cơ đối với sức khỏe của etanol có thể xảy ra do tiếp xúc trong thời gian ngắn hoặc dài hạn.• Nguy cơ của etanol khi tiếp xúc trong thời gian ngắn
Ethanol trong các sản phẩm mỹ phẩm và các đồ gia dụng khác đã qua quá trình xử lý với liều lượng được bảo vệ chặt chẽ nên rất an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, nếu nguyên liệu này sau đó được sử dụng không phù hợp, một số tác dụng phụ dưới đây có thể xảy ra.- Khi tiếp xúc với mắt, nó có thể gây đỏ, đau và rát mắt
- Khi tiếp xúc với da quá nhiều có thể gây kích ứng, khô da và mẩn đỏ
- Nếu hít phải, có thể gây ho, nhức đầu, buồn ngủ và suy nhược, trong trường hợp ngộ độc nặng, ethanol có thể gây suy hô hấp.
- Nếu ăn quá nhiều, nó có thể gây nóng rát đường tiêu hóa, nhức đầu, lú lẫn, chóng mặt, mất ý thức, buồn nôn, nôn, hạ đường huyết, rối loạn cân bằng axit-bazơ và điện giải trong cơ thể.
• Nguy cơ của etanol khi tiếp xúc lâu dài
Trong khi đó với những người sử dụng ethanol lâu dài sai cách, dưới đây là những nguy cơ tác dụng phụ có thể phát sinh.- Nếu hít phải liên tục, ethanol có thể gây kích ứng đường hô hấp trên.
- Nếu để da tiếp xúc với ethanol quá lâu, lớp mỡ trên da có thể bị mất đi.
- Tiêu thụ ethanol liên tục trong thời gian dài có thể gây xơ gan, nhiễm độc gan, xuất huyết nội, rối loạn đông máu, xuất huyết tiêu hóa, các vấn đề về tim và tổn thương thần kinh.
Sự khác biệt giữa etanol và metanol
Vẫn có nhiều người cho rằng etanol và metanol là nguyên liệu giống nhau. Nhưng mặc dù cả hai đều là rượu, nhưng cả hai đều có công dụng và mức độ rủi ro khác nhau. Metanol là một loại rượu lỏng, trong suốt thường được sử dụng cho các mục đích công nghiệp, thuốc trừ sâu và nhiên liệu thay thế. Vật liệu này độc hại và rất nguy hiểm nếu tiêu thụ vượt quá giới hạn khuyến cáo. Theo Quy định của Trưởng Cơ quan Giám sát Thực phẩm và Dược phẩm Indonesia số 14 năm 2016, điều 5, giới hạn tối đa của hàm lượng methanol trong đồ uống có cồn là 0,01% khối lượng sản phẩm. Hơn nữa, methanol có thể gây ngộ độc có thể gây tử vong. Trong khi đó, hàm lượng etanol trong đồ uống có cồn được chia thành 3 nhóm, đó là:- Nhóm A: 5%
- Nhóm B:> 5% - 20%
- Nhóm C:> 20% - 55%