4 cách để hạ nhiệt dạ dày sau khi ăn cay

Ăn đồ cay có niềm vui riêng của nó. Tuy nhiên, không phải hiếm khi bạn có thể bị nóng bụng sau đó. Để khắc phục tình trạng khó chịu này, có một số cách làm mát dạ dày sau khi ăn cay mà bạn có thể thử. Trên thực tế, về mặt y học không có thuật ngữ làm mát dạ dày, các bác sĩ giải thích nó là sự trở lại để xoa dịu tình trạng dạ dày sau khi tiếp xúc với một số loại thực phẩm. Tuy nhiên, trước đó, bạn phải biết nguyên nhân gây nóng bụng sau khi ăn đồ cay. Cảm giác nóng này đến từ capsaicin, một chất tự nhiên trong ớt gây ra vị cay và nóng trong dạ dày của bạn. Ớt cũng có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày để dạ dày có cảm giác no. Axit dạ dày cao cũng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ mắc bệnh GERD, viêm loét dạ dày, v.v.

Cách làm mát dạ dày sau khi ăn cay

May mắn thay, không phải ai cũng gặp phải tình trạng ợ chua sau khi ăn đồ cay. Tình trạng này phổ biến hơn nếu bạn dùng thuốc quá thường xuyên hoặc quá nhiều. Để không gây khó chịu, dưới đây là cách làm mát dạ dày sau khi ăn đồ cay mà bạn có thể thực hiện.

• Uống sữa

Sữa chứa casein có thể hòa tan capsaicin. Capsaicin có đuôi hydrocacbon béo không thể hòa tan chỉ với nước. Tuy nhiên, sữa có chứa protein casein có thể hòa tan capsaicin để cảm giác nóng trong dạ dày biến mất. Casein là một protein ưa béo có thể hoạt động giống như một chất tẩy rửa trong việc liên kết và hòa tan capsaicin. Vì vậy, uống sữa có thể là một cách để làm mát dạ dày sau khi ăn đồ cay.

• Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa

Tình trạng nóng dạ dày sau khi ăn đồ cay cũng có thể được khắc phục bằng cách tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Cũng giống như sữa, các sản phẩm đã qua chế biến cũng chứa casein có thể hòa tan capsaicin để giảm cảm giác nóng mà nó gây ra. Một số ví dụ về các sản phẩm từ sữa mà bạn có thể thưởng thức, đó là sữa chua hoặc pho mát.

• Ăn cơm hoặc bánh mì

Cơm có thể giúp ngăn cảm giác nóng trong dạ dày. Cơm hoặc bánh mì không thể hòa tan capsaicin. Tuy nhiên, những thực phẩm này có thể hấp thụ các phân tử và ngăn chặn cảm giác nóng rát trong dạ dày sau khi ăn thức ăn cay. Nếu bạn không có sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, ăn cơm hoặc bánh mì có thể là một cách thay thế dễ dàng để làm mát dạ dày của bạn sau một bữa ăn cay.

• Ăn mật ong

Tiêu thụ mật ong có thể hấp thụ dầu cay và giúp giảm cảm giác nóng nhanh chóng. Một đánh giá lâm sàng được xuất bản bởi Tạp chí Y khoa Anh cũng cho biết rằng tính chất nhớt của mật ong có thể giúp giữ cho axit trong dạ dày ở mức thấp. Cách làm mát dạ dày sau khi ăn đồ cay có thể được thực hiện bằng cách uống trực tiếp một thìa cà phê mật ong hoặc pha vào một cốc nước ấm. Cách làm mát bụng sau khi ăn đồ cay ở trên có thể không phải lúc nào cũng hiệu quả. Nếu tình trạng nóng bụng sau khi ăn đồ cay trở nên trầm trọng hơn hoặc kèm theo các triệu chứng khác như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa thì bạn nên đến gặp bác sĩ ngay lập tức. Ngoài ra, tránh uống cà phê vì nó có thể kích thích sản xuất axit dạ dày khiến dạ dày cảm thấy khó chịu hơn.

Những nguyên nhân có thể gây nóng bụng sau khi ăn cay

Bụng nóng sau khi ăn đồ cay có thể báo hiệu một số bệnh về đường tiêu hóa, chẳng hạn như:

• Viêm dạ dày

Viêm dạ dày là tình trạng viêm của thành dạ dày. Tình trạng này xảy ra khi hàng rào bảo vệ niêm mạc dạ dày bị tổn thương, khiến thành dạ dày dễ bị viêm. Ăn thức ăn cay thường làm trầm trọng thêm tình trạng đau, buồn nôn, đầy bụng hoặc cảm giác nóng đối với những người bị viêm dạ dày.

• Axit dạ dày tăng

Thực phẩm cay có thể kích hoạt trào ngược axit. Thực phẩm cay có thể kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược axit. Tình trạng này xảy ra khi axit trong dạ dày trào lên thực quản, gây ra một số triệu chứng như ợ chua, buồn nôn, đau họng và các triệu chứng khác.

• Hội chứng ruột kích thích

Chất capsaicin trong ớt thực sự có thể làm trầm trọng thêm cảm giác đau và nóng trong dạ dày của những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Đây là một rối loạn ảnh hưởng đến công việc của ruột già. Bạn cần biết rằng thường xuyên ăn đồ cay có liên quan đến nguy cơ mắc IBS cao hơn. Nếu bạn cảm thấy mình thường gặp các vấn đề về tiêu hóa sau khi ăn thức ăn cay, bạn nên tránh tiêu thụ những thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử một lần thì đừng quá lạm dụng khi ăn cay. Để thảo luận thêm về cách làm mát dạ dày sau khi ăn đồ cay, hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại App Store và Google Play .