Các món salad tốt cho sức khỏe mà bạn phải thử (Thêm công thức nấu ăn!)

Salad thường được sử dụng siêu thực phẩm khi ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn có biết rằng chọn nhầm nước sốt hoặc salad không? băng bó thực sự thêm calo và muối vào món salad của bạn? Thay vì thành công, điều này thực sự có thể khiến chế độ ăn kiêng thất bại. Để tránh nó, hãy biết lựa chọn nước sốt băng bó lành mạnh cho chế độ ăn uống sau đây.

Hiểu biết về món salad băng bó một người khỏe mạnh

Nước xốt băng bó là một thành phần bổ sung trong món salad nhằm mục đích làm tăng hương vị của các thành phần trong đó. Nói chung, có hai loại salad băng bó dựa trên các thành phần chính, cụ thể là gốc dầu ( thuốc vinaigrettes ) và dựa trên kem. Trong số hai, cái nào tốt cho sức khỏe hơn?

1. Cách ăn mặc Hầm dầu

Dầu hạt cải là một loại nước xốt salad tốt cho sức khỏe. Nước xốt salad làm từ dầu, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu hạt cải hoặc giấm táo được cho là tốt cho sức khỏe hơn vì chúng chứa chất béo không bão hòa đơn. Axit béo không bão hòa đơn ( Axit béo không bão hòa đơn ) rất tốt cho việc duy trì mạch máu và tim khỏe mạnh, đồng thời giúp hấp thụ vitamin A, D, E, K. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Purdue cho biết rằng băng bó Món salad tốt cho sức khỏe là món làm từ dầu, đặc biệt là dầu hạt cải. Dầu hạt cải được biết là tốt nhất trong việc tăng hấp thu các carotenoid hòa tan trong chất béo. Những carotenoid này có đặc tính chống oxy hóa và có thể làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

2. Cách ăn mặc kem dựa trên

Xà lách băng bó dựa trên kem, chẳng hạn như mayonnaise, nghìn đảo, kem chua, sữa chua, hoặc Sữa bơ được cho là chứa chất béo bão hòa có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Nước sốt trộn salad làm từ kem này thực sự thường được tìm thấy trên thị trường. Loại nước sốt này có xu hướng kém lành mạnh hơn băng bó Hầm dầu. Mặc dù có vị ngon hơn và dễ tìm mua trên thị trường, nhưng mayonnaise có nhiều đường, muối (natri) và chất béo bão hòa hơn. Hàm lượng đường và chất béo bão hòa cao hơn có thể làm tăng calo và kích hoạt cholesterol xấu (LDL). Trong khi đó, hàm lượng muối hoặc natri cao hơn có khả năng gây ra huyết áp cao, hay còn gọi là tăng huyết áp. Tạp chí Khoa học Thực phẩm & Dinh dưỡng cho biết mayonnaise có thành phần cơ bản là lòng đỏ trứng có khả năng chứa nhiều cholesterol và chất béo. Cần một quá trình đặc biệt để làm cho loại mayonnaise này lành mạnh hơn và ít calo hơn. Mayonnaise ít béo có thể là một lựa chọn để băng bó cái nào tốt cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên, đừng quên luôn chú ý đến thông tin giá trị dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm. [[Bài viết liên quan]]

Cảm hứng công thức salad băng bó lành mạnh cho chế độ ăn kiêng

Phần lớn salad trên thị trường thường chứa thêm đường, muối (natri / natri), chất bảo quản, và hương vị nhân tạo. Điều này thực sự có thể thêm calo và làm giảm lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của món salad. Đó là lý do tại sao, làm nước sốt salad tại nhà có thể là một giải pháp thay thế để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của nó. Dưới đây là một số công thức nấu ăn salad băng bó lành mạnh mà cũng có thể được thực hiện cho chế độ ăn uống của bạn.

1. Mật ong mù tạt

Lợi ích của mật ong trong mù tạt mật ong làm cho nước sốt salad này tốt cho sức khỏe hơn. Nước sốt salad này có vị ngọt và mịn. Vị ngọt rất hợp với món salad hơi mặn và rau tươi. Để làm nước sốt salad này, bạn sẽ cần:
  • 83 gram mù tạt
  • 59 ml giấm táo
  • 102 g mật ong
  • 78 ml dầu ô liu
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Kết hợp tất cả các thành phần và trộn đều. Với hỗn hợp giấm táo, dầu ô liu và mật ong, tất nhiên bạn có thể nhận được nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau từ những nguyên liệu này. Trong hai muỗng canh rửa xà lách nó chứa 142 kcal, 13,5 gam carbohydrate và 9 gam chất béo.

2. Củ nghệ gừng

Như tên gọi của nó, nước sốt gừng và nghệ này có màu sắc đẹp và hương vị đậm đà. Nước sốt này có thể là một lựa chọn cho những bạn đã chán với nước sốt trộn gỏi. Công thức nấu ăn băng bó gỏi gừng nghệ, gồm:
  • 60 ml dầu ô liu
  • 2 muỗng canh giấm táo
  • 1 thìa cà phê bột nghệ
  • thìa cà phê bột gừng
  • 1 thìa cà phê mật ong (để nếm)
Nghệ và gừng trong nước sốt này được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, một số lợi ích nổi tiếng của gừng có thể giúp giảm buồn nôn, giảm đau cơ và giảm lượng đường trong máu. Trong khi đó, nghệ có chứa chất curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa. Trong hai muỗng canh nước sốt gừng nghệ chứa 170 kcal, 2,5 gam carbohydrate và 18 gam chất béo.

3. Trang trại sữa chua Hy Lạp

Chọn sữa chua Hy Lạp cho công thức trộn salad tốt cho sức khỏe Sữa chua là một thành phần băng bó khá phổ biến. Bạn nên chọn loại sữa chua nguyên chất hoặc nguyên bản, không có hương vị để giảm lượng đường và calo. Trang trại sữa chua Hy Lạp này có hương vị mặn nên thích hợp làm món salad rau củ. Để làm nước sốt salad này, bạn sẽ cần:
  • 285 gram sữa chua nguyên chất
  • thìa cà phê bột tỏi
  • thìa cà phê bột hành
  • thìa cà phê thì là khô
  • một nhúm ớt cayenne
  • chút muối
Làm thế nào để làm một công thức salad băng bó khỏe mạnh là rất dễ dàng. Bạn chỉ cần trộn tất cả các thành phần. Bạn có thể thêm hành lá cắt nhỏ để làm gia vị cho nước trộn gỏi. Trang trại sữa chua Hy Lạp được xếp vào loại nước sốt salad ít calo và chất béo nên rất tốt để hỗ trợ chế độ ăn kiêng của bạn. Trong hai thìa salad băng bó Nó chứa 29 kcal, 1 gam protein, 2 gam carbohydrate và 2 gam chất béo.

4. Sốt salad chanh leo tốt cho bệnh tiểu đường

D rục rịch cái này có thể là một lựa chọn cho bạn, đặc biệt nếu bạn cũng mắc bệnh tiểu đường loại 2. Để làm nước sốt salad này, bạn sẽ cần:
  • vắt 1 quả chanh
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • một chút muối và hạt tiêu
  • một vài thìa nước
Kết hợp tất cả các thành phần và trộn đều. Các thành phần cơ bản có nguồn gốc từ dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giảm cholesterol. Trong hai phần nước sốt băng bó nó chứa 186 kcal, 2 gam carbohydrate và 20 gam chất béo. [[Bài viết liên quan]]

Ghi chú từ SehatQ

Nhiều người coi bất kỳ món salad nào là tốt cho sức khỏe mà không để ý băng bó được đổ lên trên rau. Sự kỳ thị này cũng khiến họ có xu hướng đổ nhiều nước sốt hơn. Trên thực tế, nước sốt trộn salad bán ở chợ có chứa thêm đường, natri và calo cao. Như một sự thay thế băng bó các món salad tốt cho sức khỏe, hãy thử các món làm từ dầu hoặc các công thức ở trên. Đừng để việc sử dụng nước xốt salad thực sự cản trở mục tiêu ăn kiêng của bạn. Đừng quên cân bằng lượng của bạn với các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như protein. Giảm số lượng calo mà không được kiểm soát thực sự gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đồng thời áp dụng lối sống lành mạnh và hoạt động thể chất để tối đa hóa chế độ ăn uống của bạn. Đừng chỉ ăn kiêng, hãy tham khảo tình trạng thể chất và nhu cầu dinh dưỡng cá nhân qua bác sĩ trò chuyện thông qua ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ứng dụng tại Cửa hàng ứng dụng  Google Play Hiện nay!