Hương thảo là một loại cây thảo dược có tên khoa học là Rosmarinus officinalis. Loại cây này có nguồn gốc từ Châu Á và Địa Trung Hải, nhưng cũng mọc ở nhiều nơi khác trên thế giới, bao gồm cả Hoa Kỳ. Ngoài là một cây thảo dược, hương thảo cũng được thêm vào rộng rãi trong các món ăn khác nhau. Không chỉ vậy, loại cây này còn được chế biến thành bột, trà, nổi tiếng dưới dạng dầu thơm. Hương thảo có những lợi ích gì mà lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy?
Nhiều lợi ích tuyệt vời của hương thảo đối với sức khỏe
Dưới đây là một số lợi ích của hương thảo mà bạn có thể không quen thuộc:1. Chống lại các gốc tự do và chứng viêm
Hương thảo rất giàu các phân tử chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Bằng cách đó, hương thảo được cho là có lợi ích để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Không chỉ vậy, những loại cây thường được bổ sung trong ẩm thực này còn có khả năng tăng cường lưu thông máu. Đối với thông tin, các phân tử chống oxy hóa là cần thiết cho cơ thể để chống lại các gốc tự do dư thừa. Các gốc tự do dư thừa là nguyên nhân gây ra stress oxy hóa và gây ra bệnh tật.2. Cải thiện trí nhớ và sự tập trung
Theo một nghiên cứu được công bố trên Những tiến bộ trị liệu trong tâm sinh lý, hương thơm của cây hương thảo có thể làm tăng khả năng tập trung của một người. Không chỉ vậy, hương thơm từ cây hương thảo này còn giúp tăng tốc độ, hiệu suất và độ chính xác của một người trong công việc.3. Giúp bảo vệ não bộ
Lợi ích của hương thảo cũng được cảm nhận bởi não và hệ thần kinh. Theo các chuyên gia, cây hương thảo có chứa một chất được gọi là axit carnosic. Axit carnosic có thể chống lại các tổn thương do các gốc tự do trong não gây ra. Ngoài ra, một số nghiên cứu được thử nghiệm trên chuột đã kết luận rằng hương thảo có những lợi ích tiềm năng cho bệnh nhân bị đột quỵ. Hương thảo được cho là có thể bảo vệ não khỏi bị hư hại và thúc đẩy quá trình phục hồi.4. Ngăn ngừa lão hóa não
Không chỉ bảo vệ não khỏi bị hư hại, hương thảo còn có đặc tính ngăn ngừa lão hóa não đáng kể, một số nghiên cứu đã chứng minh. Mặc dù vẫn cần các nghiên cứu sâu hơn, nhưng hương thảo được cho là hy vọng mới để ngăn ngừa bệnh Alzheimer.5. Bảo vệ sức khỏe của mắt
Một nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Y tế Sanford-Burnham tiết lộ rằng axit carnosic có khả năng bảo vệ sức khỏe của mắt. Những phát hiện này cũng đề cập đến lợi ích của cây hương thảo để bảo vệ mắt khỏi các bệnh ảnh hưởng đến võng mạc, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng do các yếu tố tuổi tác.6. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Hương thảo đã được sử dụng để giúp điều trị rối loạn tiêu hóa ở lục địa Châu Âu. Trên thực tế, các nhà chức trách ở Đức cũng đã phê duyệt cây hương thảo để điều trị các rối loạn trong hệ tiêu hóa. Mặc dù vậy, không có nghiên cứu khoa học nào thực sự có thể hỗ trợ các tuyên bố về lợi ích của cây hương thảo.7. Tiềm năng chống lại tế bào ung thư
Một lợi ích tuyệt vời khác của cây hương thảo là nó chống lại các tế bào ung thư. Được chứng minh bởi các nghiên cứu hàn lâm, chiết xuất hương thảo có thể làm chậm bệnh bạch cầu (một loại ung thư máu) và các tế bào ung thư biểu mô vú. Không dừng lại ở đó, hương thảo còn có khả năng kháng viêm và kháng u. Nghiên cứu khác trong Tạp chí Khoa học Thực phẩm cũng cho thấy, chiết xuất hương thảo được thêm vào thịt bò có thể làm giảm sự hình thành của các tác nhân gây ung thư có thể phát triển trong quá trình nấu nướng. [[Bài viết liên quan]]Hãy chú ý đến điều này để nhận được những lợi ích của cây hương thảo
Nói chung, hương thảo an toàn để sử dụng với một lượng nhỏ. Mặc dù hiếm gặp, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ nghiêm trọng, bao gồm:- Ném lên
- Co giật
- Hôn mê
- Phù phổi hoặc dịch trong phổi
- Sảy thai, vì vậy phụ nữ mang thai không được dùng bổ sung hương thảo
- Thuốc chống đông máu, bao gồm thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin, aspirin và clopidogrel.
- Thuốc lợi tiểu để tăng lượng nước tiểu, chẳng hạn như hydrocholorothiazide và furosemide.
- Thuốc ức chế men chuyển được sử dụng để giảm huyết áp cao. Những loại thuốc này bao gồm lisinopril, fosinopril, captopril và enalapril.
- Lithium, được sử dụng để điều trị các giai đoạn hưng cảm của chứng trầm cảm. Hương thảo có thể hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu và khiến lithium đạt đến điểm độc hại trong cơ thể.