7 lợi ích của gừng và tỏi khi tiêu thụ cùng nhau

Gừng là một trong những loại gia vị có vô số lợi ích. Lợi ích có thể tốt hơn khi cây thân rễ này được trộn với tỏi để làm thức ăn và đồ uống ấm. Những lợi ích của gừng và tỏi có trong nó có thể thu được ngay lập tức. Hai thành phần này có đặc tính làm ấm và có thể làm cho cơ thể khỏe hơn. Để biết thêm chi tiết, hãy thử xem lợi ích của từng thành phần dưới đây.

Thành phần trong gừng

Từ lâu, gừng đã được biết đến như một vị thuốc đông y. Loại cây này rất dễ tìm thấy ở Indonesia và là một loại gia vị bắt buộc phải có trong nhà bếp của bạn. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng có trong gừng:
  • Carbohydrate
  • Chất đạm
  • Mập mạp
  • Chất xơ
  • Lượng calo
  • Vitamin C
  • Vitamin B3
  • Vitamin B6
  • Magiê
  • Phosphor
  • Kẽm
  • Bàn là
  • Folate
  • Riboflavin
  • Niacin

Thành phần trong tỏi

Tỏi, một trong những loại gia vị thường được sử dụng trong ẩm thực Indonesia Tỏi được cho là một trong những thành phần bắt buộc trong nhiều món đặc sản của Indonesia. Không phải không có lý do, loại củ này có thể cung cấp thêm hương vị mặn cho món ăn. Ngoài ra, tỏi cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là các thành phần trong tỏi:
  • Carbohydrate
  • Chất đạm
  • Lượng calo
  • Vitamin C
  • Vitamin B1
  • Vitamin B6
  • Mangan
  • Selen
  • Chất xơ
  • Bàn là

Lợi ích của gừng và tỏi

Kết hợp tỏi và gừng đun sôi thực sự có thể có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Hãy xem những lợi ích mà bạn có thể nhận được từ gừng và tỏi dưới đây:

1. Giảm viêm

Viêm trong cơ thể thực sự là một quá trình tự nhiên để giữ cho bạn khỏe mạnh. Tuy nhiên, tình trạng viêm nhiễm quá mức có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm. Theo một nghiên cứu, bệnh tim và một số loại ung thư có thể phát sinh do tình trạng viêm nhiễm quá mức trong cơ thể. Cả tỏi và gừng đều có các hợp chất chống viêm có thể ức chế tình trạng viêm.

2. Ngăn ngừa tổn thương tế bào cơ thể

Căng thẳng oxy hóa có thể cản trở hệ thống phòng thủ miễn dịch của cơ thể và gây ra thiệt hại cho các tế bào. Tiêu thụ tỏi và gừng đã được chứng minh là giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Hai thành phần này giúp giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa bằng cách giảm mức độ malondialdehyde, một hợp chất hữu cơ xuất hiện tự nhiên khi một người bị stress oxy hóa.

3. Duy trì sức khỏe não bộ

Tỏi và gừng được cho là có thể duy trì trí nhớ và hoạt động của não. Tiêu thụ nước sắc từ tỏi và gừng có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhận thức trong não. Bạn có thể duy trì trí nhớ và hoạt động của não bộ cho đến tuổi già. Một nghiên cứu cũng đề cập đến việc ăn gừng có thể bảo vệ não khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh và tăng các enzym chống oxy hóa.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Tỏi và gừng cũng có khả năng làm giảm các yếu tố gây ra bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao, cholesterol và tiểu đường. Nói cách khác, hai loại thực phẩm này có khả năng duy trì sức khỏe tim mạch cũng như chất làm loãng máu.

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Lượng đường trong máu có thể được kiểm soát khi bạn thường xuyên tiêu thụ tỏi. Hỗn hợp tỏi và gừng cũng được cho là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, bạn cần biết chính xác mức độ qua sự tư vấn của bác sĩ.

6. Bảo vệ chống lại bệnh ung thư

Có thể tránh được nhiều loại ung thư bằng cách tiêu thụ tỏi và gừng. Hai thành phần này có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và tuyến tụy. Đặc tính chống viêm của tỏi và gừng có vai trò làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư này. Tuy nhiên, bạn không thể sử dụng hai thành phần này làm thuốc điều trị ung thư vì chúng cần được điều trị đặc biệt để chữa bệnh.

7. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Tỏi có chứa hợp chất allicin và diallyl sulfide giúp tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch. Mặt khác, gừng còn giúp cơ thể sản sinh ra các hợp chất ức chế tình trạng viêm nhiễm. Tỏi và gừng cũng có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn có thể làm giảm nguy cơ cơ thể bị cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp.

Cách ăn tỏi và gừng

Tỏi và gừng là hai loại gia vị nhà bếp thường được sử dụng trong các món ăn châu Á. Bạn vẫn có thể cảm nhận được lợi ích của tỏi và gừng thông qua quá trình nấu nướng, mặc dù lợi ích không được cảm nhận trực tiếp. Một cách khác để có được những lợi ích của tỏi và gừng là chế biến thành nước ép hoặc đồ uống. Bạn có thể trộn các thành phần khác như chanh và mật ong để tạo ra hương vị dễ chịu cho lưỡi. [[Bài viết liên quan]] Ghi chú từ SehatQ Gừng và tỏi là những nguyên liệu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nhận được nhiều lợi ích hơn nữa khi kết hợp cả hai. Mặc dù có thể thu được nhiều lợi ích nhưng bạn vẫn cần chú ý đến các mức để tiêu dùng. Để trao đổi thêm về hỗn hợp gừng tỏi, bạn hãy hỏi trực tiếp bác sĩ tại Ứng dụng sức khỏe gia đình HealthyQ . Tải xuống ngay bây giờ tại App Store và Google Play .