Không thể coi thường lợi ích của melinjo skin đối với sức khỏe, ngay cả khi bạn chỉ bỏ lỡ nó. Thật không may, không ít người vứt bỏ lớp da melinjo khi ăn một hạt này. bạn có phải là một trong số họ không? Melinjo ( Gnetum gnemon ) là một loài thực vật có nguồn gốc từ Châu Á Thái Bình Dương và Tây Á, nhưng đã được trồng rộng rãi ở Indonesia, đặc biệt là ở Java và Sumatra. Cây melinjo cũng cho năng suất khá cao vì nó có thể tạo ra 80-100 kg hạt melinjo mỗi lần thu hoạch. Ở Indonesia, chế biến melinjo nổi tiếng nhất là làm trống được làm từ hạt melinjo được xay, sấy khô, sau đó chiên. Trong khi đó, da của melinjo thường chỉ được dùng để xào, trộn vào canh rau, thậm chí là vứt đi.
Melinjo skin chứa những vitamin nào?
Theo tạp chí Cancer Medicine xuất bản, hạt melinjo có giá trị dinh dưỡng cao và an toàn để tiêu thụ. Hạt melinjo rất giàu stilbenoid dimeric, chẳng hạn như gnetin C (GC) và glucoside (gnemonosides A, C và D), với glucoside trans-piceid. Không chỉ có hạt, melinjo skin còn được biết đến là loại quả chứa nhiều hợp chất và vitamin tốt cho cơ thể như beta carotene, phenolics, flavonoid, vitamin C và các chất chống oxy hóa, Melinjo skin còn chứa đồng, mangan, sắt, kẽm và kali. Hàm lượng này mang lại nhiều lợi ích khác nhau tốt cho cơ thể. Lợi ích của da melinjo đối với sức khỏe
Có nhiều lợi ích khác nhau của da melinjo tốt cho sức khỏe cơ thể. Sau đây là lời giải thích đầy đủ về lợi ích của melinjo skin. 1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt
Một trong những lợi ích của melinjo skin là nó chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau rất tốt cho cơ thể. Một nghiên cứu được công bố bởi STIKES Perintis Padang tiết lộ rằng da melinjo chứa nhiều thành phần hoặc hợp chất khác nhau, chẳng hạn như beta carotene, phenolics, flavonoid, vitamin C và chất chống oxy hóa. Melinjo skin cũng chứa mangan, đồng, sắt, kẽm , và kali. Hàm lượng này mang đến nhiều chất dinh dưỡng khác nhau tốt cho cơ thể. Trên thực tế, những lợi ích này có thể giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Bởi vì, hàm lượng melinjo skin chứa nhiều sắt khá nhiều. 2. Giảm axit uric
Bạn có tin không nếu ai đó nói rằng một trong những lợi ích của da melinjo đối với bệnh gút đã được thử nghiệm? Bạn có thể nghĩ về nó như một trò lừa bịp. Trên thực tế, lợi ích của melinjo skin đến từ các hợp chất hoạt tính sinh học có thể ổn định nồng độ axit uric trong cơ thể. Có, da melinjo cũng sản xuất chiết xuất chống axit uric. Các hợp chất hoạt tính sinh học được đề cập là chất chống oxy hóa có thể hoạt động giống như thuốc kìm hãm đường tiểu, cụ thể là allopurinol. Thuốc này hoạt động bằng cách ức chế hoạt động của enzym xanthine oxidase, chất gây tích tụ axit uric và gây ra viêm khớp mãn tính. Dựa trên một nghiên cứu từ Đại học Nông nghiệp Bogor, cho chiết xuất vỏ melinjo ở liều 450 mg / kg thể trọng và 900 mg / kg thể trọng có hiệu quả hơn allopurinol ở liều lượng 90 mg / kg thể trọng. Phần trăm giảm nồng độ axit uric do chiết xuất vỏ melinjo tạo ra lần lượt là 50% và 54,62%. Chưa kể, những lợi ích của điều này bạn có thể nhận được tương đối mà không có tác dụng phụ. Trong khi đó, tiêu thụ allopurinol như một loại ma túy tổng hợp có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực, chẳng hạn như sốt, ớn lạnh và rối loạn đường tiêu hóa. Kết quả của nghiên cứu này chứng minh rằng hạt và vỏ của melinjo bổ sung cho nhau. Hạt Melinjo được chứng minh là có chứa nhiều purin nên sẽ làm tăng nồng độ axit uric. Trong khi đó, hàm lượng melinjo da dưới dạng chất chống oxy hóa có thể giảm trở lại. 3. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Vỏ Melinjo có thể được sử dụng để điều trị các bệnh mãn tính. Có, da melinjo đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ. Bệnh mãn tính thường do tiếp xúc với các gốc tự do. Ví dụ, ung thư, bệnh tim, lão hóa sớm, tăng cholesterol và thu hẹp mạch máu. Bởi vì, hàm lượng melinjo skin rất giàu chất chống oxy hóa. 4. Bộ não khỏe mạnh
Một lợi ích khác của da melinjo là nó nuôi dưỡng não bộ. Bởi vì, một trong những hàm lượng của melinjo da là mangan, có thể làm tăng hiệu quả công việc của hệ thần kinh trong não. Với điều này, bạn có thể tránh được biệt danh "Si Slow". 5. Giúp tăng trưởng
Lợi ích của vỏ trái cây melinjo có thể giúp tăng trưởng. Hàm lượng mangan trong nó có thể tăng cường sự phát triển của xương, hệ thần kinh và tim mạch. 6. Ngăn ngừa nhiễm trùng da
Lợi ích không ngờ của melinjo skin là ngăn ngừa nhiễm trùng da. Nội dung của da melinjo ở dạng kẽm có khả năng làm tăng chức năng của các tế bào bạch cầu như những người chữa bệnh trong cơ thể. Tuy nhiên, những lợi ích trên vẫn có thể cần nghiên cứu thêm để chứng minh hiệu quả của nó. Vì vậy, không bao giờ đau khi tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ nó. Đặc biệt nếu bạn có một số tình trạng sức khỏe. Với điều này, những lợi ích của da melinjo có thể đạt được một cách tối ưu. Cách chế biến da melinjo để tiêu thụ hàng ngày
Bạn có thể nhận được những lợi ích của da melinjo ở trên bằng cách thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Da của melinjo thường được tiêu thụ ở dạng xào với thêm muối và gia vị thơm để cải thiện chất lượng hương vị. Trên thực tế, cách tốt nhất để có được những lợi ích trên là chọn loại da còn non melinjo. Sau đó, chỉ ăn sống hoặc luộc sơ qua. Ghi chú từ SehatQ
Ngoài hạt, các lợi ích của da melinjo cũng có thể thu được nếu tiêu thụ thường xuyên. Tuy nhiên, điều quan trọng cần biết là những lợi ích của vỏ melinjo đối với sức khỏe ở trên vẫn có thể cần nghiên cứu thêm để chứng minh hiệu quả của nó. Vì vậy, hãy tiêu thụ nó trong những phần hợp lý.