Nhận ra những lợi ích khác nhau của thịt Bulus đối với sức khỏe

Không chỉ thường được nhắc đến vì huyền thoại về tác dụng của dầu, thịt Bulus còn thường là mục tiêu cho những thú vui ẩm thực cực kỳ dành cho những người sành ăn. Bulus hay Amyda cartilaginea là một loại rùa labi-labi, lưng mềm. Ở các nước châu Á, lợi ích của bulus khi được tiêu thụ được cho là có tác dụng tăng cường sinh lực. Nhìn sang Nhật Bản, thịt Bulus thường được tiêu thụ dưới dạng súp. Khi bị săn đuổi, cổ họng của anh ta bị cắt sống và máu của anh ta được thu thập để trộn với rượu sake. Lợi ích của Bulus này - cả bằng xương bằng thịt - đều được coi là tốt cho sức khỏe.

Lợi ích của thịt băm

Trước khi thảo luận về lợi ích của Bulus, dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần thịt Bulus:

• Lượng calo: 220
• Chất béo: 9 gam
• Cholesterol: 82 mg
• Canxi: 20% RDA

Ngoài hàm lượng đó, lợi ích của bulus còn có được từ vitamin A, B1, B2 và B6. Các khoáng chất như phốt pho và kẽm cũng có trong thịt băm. Từ hàm lượng dinh dưỡng, một số lợi ích của việc tiêu thụ thịt Bulus bao gồm:

• Tăng sức chịu đựng

Thịt Bulus được cho là có tác dụng tăng cường năng lượng hoặc sức chịu đựng vì hàm lượng vitamin B trong đó. Sự hiện diện của các vitamin B này giúp chế biến thức ăn thành nguồn năng lượng. Đó là lý do tại sao, thịt Bulus là một lựa chọn cho những người phải hoạt động thể chất khá nặng.

• Liều thuốc thay thế

Ở Trung Quốc, ích trí nhân còn được dùng làm thuốc thay thế. Thực tế, điều này đã được thực hiện từ hàng trăm năm trước. Một trong những lợi ích phổ biến nhất là lợi ích của bulus có thể nuôi dưỡng thận. Không chỉ vậy, súp thịt Bulus cũng thường được khuyên dùng cho những phụ nữ đang bước vào giai đoạn mãn kinh vì nó giúp giải nhiệt cho cơ thể. Tuy nhiên, không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh lợi ích của Bulus như một loại thuốc thay thế. Có nghĩa là, nếu ai muốn ăn thịt Bulus để có được những lợi ích trên thì hãy cẩn thận và hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

• Làn da khỏe mạnh

Ở Nhật Bản, thịt Bulus thường được dùng dưới dạng súp như "suppon". Da Bulus được bao gồm trong việc chế biến món súp này vì nó dày, mềm và giàu collagen. Từ đó, nhiều chị em tin rằng công dụng của củ ấu tẩu còn giúp da sáng và đàn hồi hơn. Cũng có giả thiết cho rằng lợi ích của bulus khi được tiêu thụ sẽ làm tăng khả năng đàn ông. Tuy nhiên, giống như những tuyên bố về lợi ích của Bulus như một loại thuốc truyền thống, điều này vẫn chưa được các nghiên cứu khoa học ủng hộ.

Tiêu thụ thịt băm ở Indonesia

Không chỉ ở các nước châu Á như Nhật Bản, việc tiêu thụ thịt Bulus cũng được thực hiện rộng rãi ở Indonesia. Hơn nữa, sự phân bố của nhóm rùa này khá rộng trên thế giới. Cũng giống như thịt thằn lằn, có những người thích ăn ẩm thực khác thường như thịt băm. Chủ yếu là ở các khu vực xung quanh Kalimantan. Tuy nhiên, nhu cầu tiêu thụ thịt Bulus phân bổ khá đồng đều, kể cả ở Jakarta. Thông thường, thịt Bulus được bán trong các nhà hàng hoặc gánh hàng rong. Hầu hết người tiêu dùng là công dân Trung Quốc. Ngoài thịt băm, dầu Bulus cũng thường được cho là hữu ích để tăng ngực và dương vật. Nhưng một lần nữa, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh điều này. Nếu bạn quan tâm đến việc tiêu thụ thịt băm, hãy đảm bảo rằng nó đã được chế biến thực sự sạch sẽ. Môi trường sống của rùa là đầm lầy, sình lầy nên phải vệ sinh thật sạch, luộc lâu mới đảm bảo sạch sẽ.