Hạt Chia là loại hạt có nguồn gốc từ cây thuộc họ bạc hà Salvia hispanica. Hạt Chia có giá trị dinh dưỡng cao và ngày càng trở nên phổ biến trong cuộc sống lành mạnh. Loại hạt này cũng được khẳng định là giúp giảm cân nên nó rất phổ biến trong các phương pháp ăn kiêng. Hạt Chia cho chế độ ăn kiêng, nó thực sự có thể là một thực phẩm kỳ diệu cho một cơ thể gầy?
Hạt Chia cho chế độ ăn kiêng, nó có hiệu quả không?
Thật không may, theo mong đợi của mọi người, hạt chia đã không được chứng minh là một thực phẩm thần kỳ để giảm cân. Các nghiên cứu ở người đã không thể chứng minh tác dụng của việc tiêu thụ hạt Chia để giảm cân. Hạt Chia là loại thực phẩm có hàm lượng calo và chất béo tương đối cao. Hai thìa hạt Chia chứa 138 calo, bao gồm 9 gam chất béo tổng thể. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia từ Đại học Bang Appalachian, tiêu thụ hạt Chia cho chế độ ăn uống 50 gram không cho thấy sự giảm trọng lượng cơ thể, chất béo cơ thể và các dấu hiệu của bệnh tim mạch. Kết quả tương tự cũng được thể hiện bởi Catherine Ulbricht, PharmD, tổng biên tập từ Hợp tác Nghiên cứu Tiêu chuẩn Tự nhiên. Ông giải thích, các thử nghiệm lâm sàng về hạt Chia cho chế độ ăn kiêng không có tác dụng giảm cân mặc dù chúng có khả năng tốt cho các bệnh tim mạch. Lợi ích của hạt Chia đối với chế độ ăn kiêng được khẳng định là mang lại cảm giác no vì chúng chứa nhiều chất xơ. Hai thìa hạt Chia chứa gần 10 gam chất xơ. Số lượng này thậm chí có thể đáp ứng khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể về chất xơ. Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có liên quan đến việc giảm cân. Tuy nhiên, mặc dù chứa nhiều chất xơ nhưng hạt chia không hẳn là thực phẩm có thể giảm cân trong thời gian ngắn. Chìa khóa để giảm cân là giảm lượng calo nạp vào để không vượt quá nhu cầu năng lượng hàng ngày của bạn - điều này có thể đạt được bằng cách kết hợp ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất.Cách uống hạt Chia cho gầy: tất cả phụ thuộc vào khẩu phần ăn
Hạt chia tuy không phải là thực phẩm thần kỳ giúp giảm cân nhưng vẫn rất bổ dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao mà bạn không nên bỏ qua. Khi thêm hạt Chia vào chế độ ăn uống của mình, bạn có thể chú ý đến số lượng khẩu phần ăn để kiểm soát lượng calo. Có thể uống một đến hai thìa hạt Chia để có được chất dinh dưỡng và tránh tác dụng phụ. Hãy nhớ rằng hai thìa hạt Chia đã đóng góp 138 calo. Đảm bảo rằng bạn kiểm soát lượng calo từ các thực phẩm khác để không vượt quá nhu cầu calo hàng ngày nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân. Hạt Chia cho chế độ ăn uống có thể được gieo và trộn vào các loại thực phẩm sau:- Sinh tố
- Cháo bột yến mạch
- Xà lách
- Sữa chua
- Canh
- Bánh nướng xốp
- bánh mì tự làm
- Thực phẩm nướng thay vì trứng
- Bánh pudding