Trong số nhiều loại gạo, chế độ ăn kiêng gạo lứt là phổ biến nhất sau chế độ ăn kiêng gạo trắng. Gạo lứt có hàm lượng protein và chất xơ cao hơn gạo trắng. Tuy nhiên, điểm vượt trội của nó là hàm lượng chất chống oxy hóa trong đó. Có nghĩa là, chế độ ăn gạo lứt có vô số tiềm năng trong việc chống lại các gốc tự do do hàm lượng flavonoid cao trong đó. Ngoài ra, chế độ ăn gạo lứt cũng được coi là hiệu quả trong việc duy trì và giảm cân. [[Bài viết liên quan]] 
Nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên tiêu thụ 158 gam gạo lứt mỗi ngày, khi thực hiện chế độ ăn kiêng gạo lứt, tất nhiên sẽ có giới hạn về lượng cơ thể bạn cần mỗi ngày. Đối với kích thước khẩu phần, mọi người đều có các giới hạn khác nhau. Có những người tiêu thụ khẩu phần nhỏ thường xuyên hơn, hoặc bình thường 3 lần một ngày. Đối với những người bạn muốn giảm cân, nên tiêu thụ 158 gam gạo lứt hoặc tương đương với một chén. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn và khiến chúng ta cảm thấy no nhanh hơn. Trong một nghiên cứu, 40 phụ nữ thừa cân tiêu thụ 150 gam gạo lứt, tương đương với 2/3 cốc mỗi ngày trong sáu tuần. Kết quả là họ đã giảm được đáng kể trọng lượng cơ thể và vòng eo so với những phụ nữ ăn gạo trắng. Đảm bảo cơ thể có được lượng hấp thụ cân bằng bằng cách biến chế độ ăn uống gạo lứt trở thành carbohydrate chính là bước đúng đắn để duy trì cân nặng. Không chỉ vậy, cơ thể cũng có thể trở nên khỏe mạnh hơn và được bảo vệ khỏi nguy cơ mắc một số bệnh.
Lợi ích của chế độ ăn gạo lứt
Có rất nhiều lợi ích sức khỏe của chế độ ăn gạo lứt, chủ yếu là do hàm lượng dinh dưỡng cao của nó. Một số lợi ích của gạo lứt bao gồm:Nhiều chất xơ
Giàu chất dinh dưỡng thiết yếu
Chất chống oxy hóa
Giảm cholesterol
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Hạn chế ăn gạo lứt trong một ngày
Nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên tiêu thụ 158 gam gạo lứt mỗi ngày, khi thực hiện chế độ ăn kiêng gạo lứt, tất nhiên sẽ có giới hạn về lượng cơ thể bạn cần mỗi ngày. Đối với kích thước khẩu phần, mọi người đều có các giới hạn khác nhau. Có những người tiêu thụ khẩu phần nhỏ thường xuyên hơn, hoặc bình thường 3 lần một ngày. Đối với những người bạn muốn giảm cân, nên tiêu thụ 158 gam gạo lứt hoặc tương đương với một chén. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn và khiến chúng ta cảm thấy no nhanh hơn. Trong một nghiên cứu, 40 phụ nữ thừa cân tiêu thụ 150 gam gạo lứt, tương đương với 2/3 cốc mỗi ngày trong sáu tuần. Kết quả là họ đã giảm được đáng kể trọng lượng cơ thể và vòng eo so với những phụ nữ ăn gạo trắng. Đảm bảo cơ thể có được lượng hấp thụ cân bằng bằng cách biến chế độ ăn uống gạo lứt trở thành carbohydrate chính là bước đúng đắn để duy trì cân nặng. Không chỉ vậy, cơ thể cũng có thể trở nên khỏe mạnh hơn và được bảo vệ khỏi nguy cơ mắc một số bệnh.