Mật ong Kelulut hay mật ong Trigona là loại mật do ong tiết ra không có vết đốt (ong không đốt), cụ thể là ong Trigona Itama và Trigona Thoracica. Ong bầu là một trong những loại ong sản xuất mật ong phổ biến nhất. Tuy nhiên, sự phân bố của mật ong kelulut không rộng như mật ong nói chung. Mật ong này thường được sản xuất ở các khu vực nhiệt đới như Indonesia.
Nội dung của mật ong kelulut
Mặc dù mật ong kelulut nói chung không được nhiều người biết đến, nhưng có rất nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn có thể nhận được khi tiêu thụ mật ong này. Kelulut mật ong thậm chí đã được sử dụng trong nhiều thế hệ như một phần của y học cổ truyền. Khi so sánh với mật ong thông thường, mật ong kelulut được cho là có một số ưu điểm:- Hàm lượng nước cao hơn
- Tính axit cao hơn
- Giảm tổng mức carb
- Mức độ chống oxy hóa cao hơn.
Lợi ích của mật ong kelulut đối với sức khỏe
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của mật ong kelulut mà bạn có thể nhận được.1. Chống viêm
Căng thẳng oxy hóa là một trong những nguyên nhân gây viêm và có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe hiện có. Các hợp chất phenolic trong mật ong là chất chống oxy hóa mạnh và có hoạt động điều hòa miễn dịch (tăng cường hệ thống miễn dịch). Hoạt động này có thể giúp khắc phục tình trạng viêm và cải thiện tình trạng của các rối loạn sức khỏe khác nhau gặp phải tình trạng viêm.2. Kiểm soát cân nặng của bạn
Căng thẳng oxy hóa cũng liên quan đến béo phì gây viêm. Điều này được chứng minh qua một nghiên cứu cho thấy việc sử dụng mật ong kelulut có lợi ích đáng kể trong việc cải thiện sức khỏe cho những người béo phì. Mật ong Kelulut chứa axit caffeic có thể ức chế tổng hợp axit béo và giảm khối lượng chất béo nội tạng (chất béo trong khoang bụng) để nó có thể giảm cân. Nhìn chung, mật ong kelulut cũng có lợi trong việc giảm:- Chỉ số khối cơ thể (BMI),
- Phần trăm tăng cân
- Chỉ số Adiposity
- Trọng lượng cơ quan tương đối (ROW)
- Men gan
- Chất béo trung tính và cholesterol LDL (xấu).
3. Có lợi cho bệnh tiểu đường
Cho mật ong kelulut được khoa học chứng minh là có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Mật ong từ loài ong không đốt này có thể giữ cho lượng đường trong máu lúc đói, tổng lượng cholesterol, chất béo trung tính và cholesterol LDL (có hại) ở mức thấp. Mặt khác, cho trẻ uống mật ong kelulut còn giúp tăng lượng insulin và cholesterol HDL (tốt). Bên cạnh việc hữu ích trong việc duy trì sự cân bằng của trọng lượng cơ thể, mật ong kelulut cũng có hoạt tính chống đái tháo đường có thể bảo vệ tuyến tụy.4. Có khả năng chống ung thư
Hàm lượng chất chống oxy hóa có nhiều trong mật ong kelulut có khả năng giúp những người bị ung thư. Một nghiên cứu trên chuột bị ung thư đại trực tràng cho thấy mật ong không đốt có đặc tính ngăn ngừa hóa học. Hóa chất dự phòng là các hợp chất hoặc tác nhân khác có thể được sử dụng để giảm nguy cơ hoặc trì hoãn sự phát triển / tái phát của ung thư. Việc sử dụng mật ong kelulut chữa bệnh ung thư cũng không gây ảnh hưởng đến thận, gan, máu. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đã được thực hiện trên chuột để nghiên cứu thêm về việc sử dụng nó ở người là cần thiết.5. Đặc tính kháng khuẩn
Kelulut mật ong cũng hữu ích như một chất kháng khuẩn. Một nghiên cứu cho thấy việc sử dụng mật ong không đốt có thể giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn khác nhau. Có rất nhiều vi khuẩn xấu có thể gây ra các vấn đề sức khỏe. Kelulut mật ong đã được thử nghiệm có hoạt tính kháng khuẩn chống lại một số loại vi khuẩn, chẳng hạn như:- Vi khuẩn gram âm (E coli, K. pneumoniae, và Salmonella typhimurium)
- Vi khuẩn gram dương (S. aureus, Listeria monocytogenes, và Bacillus cereus).