Tỏi được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, kể cả khi nó được chế biến bằng cách đốt cháy. Hiện nayCông dụng của tỏi nướng hay còn gọi là tỏi nướng này đối với sức khỏe là gì? Khi rang hoặc nướng tỏi sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng, thịt hành mềm hơn, vị thơm hơn. Nói cách khác, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác khi ăn tỏi khác với tỏi phi là hơi đắng hoặc tỏi sống có vị rất gắt trên đầu lưỡi. Bên cạnh việc thơm ngon hơn, món tỏi nướng này còn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể. [[Bài viết liên quan]]
Hàm lượng tỏi
Nghiên cứu cho thấy tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng như mangan, vitamin B6, vitamin C, selen và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, tỏi còn có canxi, đồng, kali, phốt pho, sắt và vitamin B1 với hàm lượng nhỏ hơn. Trong 6-8 gam tỏi có chứa khoảng các chất dinh dưỡng:- Lượng calo: 4 cal
- Carbohydrate: 1 gram
- Chất đạm: 0,2 gam
- Chất xơ: 0,1 gam
- Mangan: 0,1 miligam
- Vitamin C: 0,9 miligam
- Canxi: 5,4 miligam
- Selen: 0,4 microgram
Lợi ích của tỏi nướng đối với sức khỏe
Nói chung, hiệu quả của tỏi nướng hoặc rang chưa được kiểm tra sâu. Nhưng trên lý thuyết, lợi ích của việc ăn tỏi nướng bao gồm:1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy tỏi có đặc tính tăng cường hệ miễn dịch để bạn không dễ mắc một số bệnh. Nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng tỏi có các hợp chất để tiêu diệt một số tế bào ung thư, nhưng tuyên bố này vẫn cần được nghiên cứu thêm.2. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Lợi ích của tỏi nướng đối với sức khỏe tim mạch là ổn định huyết áp để duy trì nhịp tim bình thường. Các nhà nghiên cứu tin rằng thành phần lưu huỳnh trong tỏi có thể được cơ thể chuyển đổi thành hydro sulfua, có thể làm nở các mạch máu để các tế bào hồng cầu lưu thông trơn tru hơn và ngăn ngừa huyết áp cao. Điều thú vị là bạn chỉ cần tiêu thụ 1 tép tỏi mỗi ngày (khoảng 4g). Để có được những đặc tính này và ngăn ngừa bệnh tim. Bạn muốn thử nó?3. Giảm viêm
Một trong những lợi ích khác của tỏi nướng trộn với mật ong là điều trị và giảm viêm trong cơ thể. Vì vậy, nếu bạn phàn nàn về những cơn đau nhức sau một ngày hoạt động, hãy thử ăn tỏi trước khi đi ngủ để thể lực của bạn trở lại tốt nhất khi bạn thức dậy.4. Ngăn ngừa tiêu chảy
Lợi ích của tỏi cháy cũng rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Tỏi được chứng minh là có thể tiêu diệt vi khuẩnEscherichia coli trong đường tiêu hóa. Vi khuẩn này là sinh vật thường khiến trẻ em và người lớn bị tiêu chảy.5. Ngăn ngừa ung thư
Công dụng của tỏi nướng còn có tác dụng ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư. Hàm lượng chất chống oxy hóa và lưu huỳnh trong đó sẽ chống lại các chất độc hại gây ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng các chất dinh dưỡng trong tỏi cũng có thể chống lại các tế bào ung thư trước khi chúng có thể trở nên nguy hiểm hơn. Cũng đọc: Lợi ích của Tỏi và Mật ong được trộn và tiêu thụ cùng nhau là gì?Cách làm tỏi nướng hoặc rang
Làm tỏi nướng hoặc nướng không dễ như bạn nghĩ, đặc biệt nếu bạn muốn nhận được những lợi ích của tỏi nướng như đã đề cập ở trên. Do đó, bạn có thể làm theo các bước sau để làm món nướng hoặc rang tỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng:- Hãy đập dập tỏi, nhưng đừng làm nát tỏi. Để bột nghỉ 10 phút trên thớt hoặc đĩa không có nắp đậy
- Làm nóng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 - 40 phút.