Chất hoạt động bề mặt hoặc chất hoạt động bề mặt là các phân tử có tính chất lưỡng tính (có cả tính chất ưa nước và ưa béo). Hydrophilic là một loại hợp chất có thể liên kết với nước, trong khi lipophilic là một hợp chất có thể liên kết dầu và ghét nước (kỵ nước). Chất hoạt động bề mặt có thể được tìm thấy trong xà phòng, chất tẩy rửa và dung dịch tẩy rửa. Chất hoạt động bề mặt là các phân tử có thể bị hấp thụ ở mặt phân cách lỏng-khí. Khi cho vào nước, chất hoạt động bề mặt sẽ tự sắp xếp với phần kỵ nước trong không khí, còn phần kỵ nước ở trong nước nên có thể làm giảm sức căng ở bề mặt hoặc mặt phân cách của chất.
Cách hoạt động của chất hoạt động bề mặt
Khi có đủ lượng phân tử chất hoạt động bề mặt trong dung dịch, chúng sẽ kết hợp với nhau để tạo thành cấu trúc gọi là mixen. Khi các mixen được hình thành, phần đầu của chất hoạt động bề mặt thích nước sẽ tự định vị để tiếp xúc với nước, trong khi phần đuôi ghét nước sẽ được nhóm lại ở giữa cấu trúc micelle để nó được bảo vệ khỏi nước. Sau đó, các mixen hoạt động như một bộ phận để loại bỏ các tạp chất khác nhau, chẳng hạn như bụi bẩn hoặc vết dầu. Phần đuôi ghét nước được hút vào đất và bao quanh nó, trong khi phần đầu của chất hoạt động bề mặt kéo đất từ bề mặt vào dung dịch tẩy rửa. Bạn sẽ thấy chất bẩn bám trên bề mặt đồ vật bắt đầu làm ô nhiễm nước hoặc dung dịch tẩy rửa. Sau đó, các mixen hình thành lại với các đuôi giữ đất ở vị trí trung tâm của cấu trúc.Các loại chất hoạt động bề mặt
Sau đây là các loại chất hoạt động bề mặt dựa trên sự khác biệt về điện tích trên các đầu ưa nước của chúng.1. Chất hoạt động bề mặt anion
Chất hoạt động bề mặt anion có phần cuối tích điện âm của phân tử là chất ưa nước. Phần tích điện âm này của phân tử thường là sunfonat, sunfat hoặc cacboxylat. Ví dụ về chất hoạt động bề mặt anion là natri alkylbenzen sulfonat, natri stearat, và sulfat rượu kali thường được tìm thấy trong xà phòng và chất tẩy rửa.2. Chất hoạt động bề mặt không chứa ion
Chất hoạt động bề mặt không ion là loại chất hoạt động bề mặt không có ion. Các chất hoạt động bề mặt này có được tính phân cực của chúng bởi vì phân tử ở một đầu có một phần giàu oxy và ở đầu kia có một phân tử hữu cơ lớn. Ví dụ về chất hoạt động bề mặt không ion là rượu ethoxylat, rượu polyetylen nonylphenoxy và đồng trùng hợp khối etylen oxit / propylen oxit. Các chất hoạt động bề mặt không ion thường không tạo bọt hoặc ít tạo bọt, vì vậy chúng thích hợp để sử dụng như một thành phần trong sản xuất chất tẩy rửa ít tạo bọt.3. Chất hoạt động bề mặt cation
Chất hoạt động bề mặt cation là các phân tử tích điện dương thường có nguồn gốc từ các hợp chất nitơ. Nhiều chất hoạt động bề mặt cation có đặc tính khử trùng hoặc làm sạch, chẳng hạn như diệt khuẩn hoặc cách khác. Các chất hoạt động bề mặt này rất hữu ích để tạo ra các chất khử trùng để lại một lớp chất khử trùng cation trên bề mặt. Một ví dụ về chất hoạt động bề mặt cation là alkyl amoni clorua.4. Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính
Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính là chất hoạt động bề mặt có điện tích thay đổi theo pH. Các chất hoạt động bề mặt này có thể là loại anion, không ion hoặc cation, tùy thuộc vào độ pH. Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, chẳng hạn như dầu gội đầu và mỹ phẩm. Ví dụ về chất hoạt động bề mặt lưỡng tính là betaine và các oxit amin. [[Bài viết liên quan]]Chức năng chất hoạt động bề mặt
Một trong những chức năng phổ biến nhất của chất hoạt động bề mặt là thành phần chính trong sản xuất chất tẩy rửa hoặc chất tẩy rửa. Trong chất tẩy rửa, chất hoạt động bề mặt có chức năng làm tăng tính chất lan rộng và thấm ướt của các phân tử để chúng giúp giữ bụi bẩn bám lại và dễ dàng loại bỏ hơn. Ngoài ra, đây là một số chức năng khác của chất hoạt động bề mặt được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày.- Chức năng của chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm làm sạch là kích hoạt hoạt động trên bề mặt để bụi bẩn có thể được kết dính và giải phóng khỏi các bề mặt khác dính bụi bẩn, ví dụ như trên quần áo, bề mặt sàn, mặt bàn, v.v.
- Trong dệt nhuộm, chất hoạt động bề mặt là các phân tử được sử dụng để giúp thuốc nhuộm thấm đều vào vải.
- Một chức năng khác của chất hoạt động bề mặt là như một chất nhũ hóa hoặc chất tạo bọt.
- Các chất hoạt động bề mặt ưa béo hơn và ít ưa nước hơn có thể được sử dụng làm chất khử bọt hoặc chất nhũ hóa.
- Chất hoạt động bề mặt cũng có thể hoạt động như chất diệt khuẩn, diệt nấm và diệt côn trùng.
- Chất hoạt động bề mặt cũng có thể được sử dụng để ức chế ăn mòn. Chức năng của chất hoạt động bề mặt ở đây là làm tăng dòng chảy của dầu trong đá xốp và tạo ra các sol khí.