Mặc dù có vẻ ngoài khó chịu đối với nhiều người, nhưng lợi ích sức khỏe của ốc rất đa dạng. Ví dụ, ở Pháp, việc tiêu thụ ốc sên là phổ biến. Ở Indonesia, có một số khu vực lấy loài động vật này làm thức ăn hàng ngày. Ngoài việc là một nguyên liệu thực phẩm, một số loại chất nhờn ốc sên còn được sử dụng làm nguyên liệu mỹ phẩm. Đây là một lời giải thích thêm cho bạn.
Lợi ích của ốc sên đối với sức khỏe
Không nhiều người biết, những động vật nhầy nhụa như ốc sên dường như có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Dưới đây là một số lợi thế có thể thu được từ những loài nhuyễn thể này. 1. Ốc sên là nguồn cung cấp protein dồi dào
Ốc có thể được sử dụng như một nguồn protein thay thế tốt. Loại protein có trong những động vật này tương tự như trong thịt bò và thịt lợn, nhưng hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều. 2. Tăng sức bền
Ăn ốc sên có thể tăng sức bền vì hàm lượng vitamin A trong nó. Ngoài ra, loại vitamin này cũng có thể nuôi dưỡng mắt và giúp cho sự phát triển của các tế bào mới trong cơ thể. 3. Tốt cho xương
Ốc có chứa canxi rất có lợi cho việc duy trì sức khỏe của xương. Bằng cách tiêu thụ đủ canxi, bạn có thể giảm nguy cơ mắc các chứng rối loạn xương khác nhau, chẳng hạn như loãng xương. 4. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Một trong những dạng thiếu máu phổ biến là thiếu máu do thiếu sắt. Những người gặp phải căn bệnh này thường sẽ cảm thấy các triệu chứng như suy nhược, xanh xao, đau ngực, nhức đầu và khó thở. Để ngăn chặn điều này, bạn cần đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày và ốc sên có thể là một trong những nguồn tự nhiên. Một khẩu phần ốc được coi là đáp ứng khoảng 20% nhu cầu sắt hàng ngày. Cũng đọc:Trái cây có chứa sắt để ngăn ngừa thiếu máu 5. Trái tim khỏe mạnh
Ốc có thể là một nguồn cung cấp axit béo Omega-3 rất tốt cho tim mạch. Ngoài ra, thành phần này còn có thể giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông trong mạch, giữ nhịp tim ổn định. Tuy nhiên, lợi ích của một loại ốc này có thể bị mất đi nếu bạn chế biến theo cách không lành mạnh, chẳng hạn như sử dụng nhiều bơ hoặc bơ và dầu. 6. Chữa lành vết thương
Hiện nay, có rất nhiều sản phẩm làm đẹp sử dụng ốc sên hoặc chất nhờn ốc sên làm thành phần cơ bản. Bởi vì, những thành phần này được cho là có thể giúp làm mờ các vết sẹo trên da, kể cả sẹo mụn. Điều này không được thực hiện mà không có lý do. Bởi vì, một tạp chí thảo luận về hiệu quả của chất nhầy ốc sên và chitosan trong quá trình chữa lành vết thương, đã đề cập đến một tuyên bố tương tự. Chất nhờn ốc sên thích hợp làm nguyên liệu điều trị vết thương trên da, vì nó có khả năng lan tỏa tốt trên bề mặt da. Ngoài ra, dịch nhầy ốc sên cũng không gây bít lỗ chân lông và có khả năng kháng khuẩn. Thành phần axit amin trong thành phần này cũng có thể hỗ trợ quá trình tái tạo và tăng trưởng của các tế bào mới. Trong khi đó, thành phần protein động vật trong nó cũng có vai trò trong quá trình làm lành vết thương và ức chế tình trạng viêm nhiễm trên da. 7. Là một thực phẩm thay thế lành mạnh
Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Nigeria, một chuyên gia dinh dưỡng cho biết ốc là một thực phẩm thay thế lành mạnh để đáp ứng dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn, đặc biệt là ở những vùng khó kiếm được các nguồn thực phẩm khác như thịt bò. Giá ốc rẻ hơn là một trong những cân nhắc chính để những động vật này được coi là nguồn dinh dưỡng thay thế. Ngoài protein, vitamin A, canxi và sắt, ốc còn chứa nhiều khoáng chất magiê, phốt pho, đồng, vitamin B6, B12, K và folate. Không chỉ vậy, ốc sên còn có lượng axit amin arginine và lysine cao hơn cả trứng. Nó có hàm lượng đạm cao, ít chất béo và giàu vitamin và khoáng chất, giúp cho ốc sên có sức sống khỏe mạnh. [[Bài viết liên quan]] Ghi chú từ SehatQ
Lợi ích của ốc sên đối với sức khỏe rất đa dạng. Nhưng trước khi tiêu thụ nó, hãy chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với những động vật này. Nếu sau khi ăn ốc, trên da xuất hiện các triệu chứng dị ứng như ngứa, mẩn đỏ, nổi mụn thì cần lưu ý ngay. Để biết thêm về lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ động vật khác thường như ốc sên và các động vật khác, hãy hỏi bác sĩ của bạn trực tiếp trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ trên App Store và Google Play.