Lợi ích của tảo, một nguồn chất chống oxy hóa giàu khoáng chất

Một thìa tảo xanh lục hoặc xanh lam có chứa protein và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magiê và kali. Vì vậy, công dụng của tảo rất tốt cho cơ thể. Ngoài sự kết hợp của tất cả các vitamin và khoáng chất trong đó, nó cung cấp năng lượng cho cơ thể. Lợi ích của việc tiêu thụ tảo cũng làm cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn. Như một phần thưởng, hệ thống miễn dịch cũng được bảo vệ chống lại bệnh tật.

Biết tảo là gì

Loại tảo chlorella Nếu khi bạn nghe đến loại tảo mà bạn nghĩ đến là một loại thực vật có màu xanh lục ở dưới đáy hoặc bề mặt nước thì đó là sự thật. Tuy nhiên, loại tảo sẽ được khám phá sâu hơn lần này là tảo ăn được. Ví dụ như tảo xoắn, chlorella, và thậm chí cả rong biển thường được phục vụ trong ẩm thực Nhật Bản. Hãy nhớ rằng, cũng có những loại cây này có độc. Ngoài ra, cũng cần biết phân biệt giữa tảo lục và tảo lam. Trong tảo lam hoặc tảo xanh, Đây là nhóm vi khuẩn có thể quang hợp. Nó không có trong đó lục lạp. Trong khi tảo lục là một loại được tìm thấy trong nước. Nó chứa chất diệp lục, beta-carotene và lục lạp. Tuy nhiên, loại tảo này không thể theo kịp bầu khí quyển nitơ. [[Bài viết liên quan]]

Hàm lượng dinh dưỡng tảo

Không có gì quá đáng khi đặt một cái nhãn siêu thực phẩm về loại tảo chlorella. Tảo Màu xanh này có hàm lượng dinh dưỡng phi thường. Nói chung, những lợi ích có thể thu được bằng cách tiêu thụ nó dưới dạng chất bổ sung. Lý do là vì nó chứa các enzym mà con người không thể tiêu hóa được. Hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời của chlorella Là:

Protein: 50-60% (chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu)
Vitamin B12
Sắt: 6-40% RDA
Vitamin C giúp hấp thụ sắt
Chất chống oxy hóa
Vitamin và khoáng chất (magiê, kẽm, đồng, kali, canxi, axit folic và các vitamin B khác)
Chất xơ

Không chỉ vậy, tảo còn chứa nhiều axit béo omega-3. Trong 3 gam chlorella Riêng tảo lam có 100 mg omega 3. Đối với tảo lam hoặc tảo xoắn, 1 muỗng canh (7 gam) chứa các chất dinh dưỡng như:

Chất đạm: 4 gam
Vitamin B1: 11% RDA
Vitamin B2: 15% RDA
Vitamin B3: 4% RDA
Đồng: 21% RDA
Sắt: 11% RDA

Lợi ích của tảo đối với sức khỏe

Các chất dinh dưỡng của nó làm cho tảo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

1. Giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể

Chlorella được ưa chuộng vì khả năng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể. Trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trên động vật, loại tảo này có thể liên kết với các kim loại có hại như cadimi có khả năng gây ngộ độc cho cơ thể nếu quá mức. Tiếp xúc với kim loại nguy hiểm có thể do ô nhiễm hoặc môi trường làm việc như khai thác mỏ. Không chỉ vậy, chlorella cũng có thể làm giảm mức độ các chất độc hại như dioxin trong thực phẩm. Điều này có thể giúp cơ thể đào thải độc tố một cách tự nhiên. Tuy nhiên, lợi ích này vẫn chưa được chứng minh từ việc tiêu thụ các chất bổ sung tảo xanh hoặc tảo xoắn.

2. Làm giảm các triệu chứng của viêm mũi dị ứng

Công dụng của tảo lam mà tảo lục chưa có là làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm mũi dị ứng. Đó là lý do tại sao, tảo xoắn là một loại thuốc thay thế phổ biến để điều trị viêm khoang khứu giác. Trong một nghiên cứu ở 127 người bị viêm mũi dị ứng, dùng 2 gam tảo xoắn mỗi ngày làm giảm đáng kể các triệu chứng thường xuất hiện. Ví dụ như hắt hơi, nghẹt mũi, chảy nước mũi và cảm giác ngứa.

3. Nguồn chất chống oxy hóa

Tảo lục có chứa các thành phần bao gồm các chất chống oxy hóa như chất diệp lục, vitamin C, beta-carotene, lycopene và lutein. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp khắc phục các bệnh mãn tính khác nhau như bệnh tiểu đường. Ngoài ra, tảo lam hoặc tảo xoắn Nó cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nó chứa phycocyanin, chất chống oxy hóa tạo cho nó màu xanh lam. Chất này có thể xua đuổi các gốc tự do đồng thời ức chế việc sản xuất các phân tử gây viêm.

4. Có thể cải thiện mức cholesterol

Tiêu thụ 5-10 gram chlorella mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol LDL ở những người bị huyết áp cao. Nó chứa niacin, chất xơ, carotene và chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL. Không chỉ vậy, trong một nghiên cứu về những người tham gia có lượng cholesterol cao, tiêu thụ 1 gam tảo xoắn mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol chất béo trung tính lên đến 16,3%. Mức cholesterol LDL cũng giảm 10,1%.

5. Kiểm soát huyết áp

Bổ sung tảo có thể cải thiện sức khỏe tim và thận. Sức khỏe của hai cơ quan này rất quan trọng để huyết áp của một người có thể được kiểm soát. Trong một nghiên cứu, những người bị huyết áp cao tiêu thụ 4 gam một loại tảo chlorella trong 12 tuần. Vào cuối thời kỳ, mức huyết áp của anh ấy đã được chứng minh là giảm xuống. Lý do là hàm lượng dinh dưỡng chlorella chẳng hạn như kali, arginine, canxi và omega 3 có thể làm giảm nguy cơ bị tắc động mạch. Những lợi ích tương tự đến từ tảo xoắn. Tiêu thụ 4,5 gam mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp. Lý do, việc sản xuất oxit nitric tăng lên khiến các mạch máu giãn ra và thư giãn.

6. Tăng sức bền

Mặc dù chỉ có một nghiên cứu cho thấy tác dụng có lợi chlorella trên hệ thống miễn dịch, kết quả khá hứa hẹn. Những người tham gia được yêu cầu tiêu thụ 6 gam tảo lục trong một tháng. Vào cuối thời kỳ, mức độ bão hòa oxy tăng lên đột ngột. Trong khi đó, khi bổ sung tảo xanh, sức mạnh và độ bền của cơ có thể tăng lên. Rõ ràng là có 2 nghiên cứu cho thấy tảo xoắn có thể làm cho mọi người không cảm thấy mệt mỏi nhanh chóng.

7. Khả năng kiểm soát lượng đường trong máu

Khi kết hợp với liệu pháp, những lợi ích của tảo có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Trong một nghiên cứu, nó đã được chứng minh rằng tiêu thụ chlorella trong 12 tuần có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói ở những người có nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lối sống. Một nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ tảo lục có thể kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu. Những lợi ích tương tự đến từ tảo xoắn có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Trong một số trường hợp, nó thậm chí còn hiệu quả hơn các loại thuốc tiểu đường phổ biến như Metformin. [[Bài viết liên quan]]

Ghi chú từ SehatQ

Uống bổ sung có thể có tác động tích cực đến sức khỏe của một người. Chỉ cần nhớ rằng chất bổ sung có thể tương tác với các loại thuốc khác đang được tiêu thụ. Để tìm hiểu xem việc bổ sung tảo hàng ngày có an toàn hay không, hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại App Store và Google Play.