Salad trái cây, bao nhiêu calo trong mỗi khẩu phần?

Lượng calo trong salad trái cây thực sự phụ thuộc vào loại và số lượng trái cây được trộn, cũng như băng bó Phần được chọn. Trái cây đồng nghĩa với thực phẩm ít calo nên rất thích hợp cho những người đang muốn giảm cân. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận khi trái cây được phục vụ như một món salad. Bởi vì, lượng calo trong salad trái cây có thể tăng vọt, tùy thuộc vào băng bó mà bạn sử dụng.

Salad trái cây chứa calo bằng hỗn hợp

Về cơ bản, lượng calo đi vào cơ thể khi bạn ăn salad trái cây phụ thuộc vào khẩu phần và loại trái cây bạn chọn làm hỗn hợp. Theo hồ sơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, số calo trên một trái cây tươi trên 128 gam như sau:

Dưa hấu: 46 calo
Dâu tây: 53 calo
Quả việt quất: 84 calo
Táo 57: calo
Chuối: 134 calo
Cam: 81 calo
Quả anh đào: 87 calo

Trong khi đó, lượng calo trung bình trong salad trái cây nếu không được thêm chất tạo ngọt hoặc băng bó là khoảng 77 calo. Nói cách khác, salad trái cây thực sự là một thực đơn ăn kiêng tốt, đặc biệt là một món ăn nhẹ lành mạnh và ít calo cho những người muốn giảm cân.

Mẹo chuẩn bị salad trái cây

Chọn trái cây tươi để làm món salad Trong cách làm món salad trái cây, lượng calo của món salad trái cây không phải là điều duy nhất bạn nên chú ý. Giữ trái cây tươi, đặc biệt là nếu trái cây được bảo quản trong tủ lạnh trước, cũng không kém phần quan trọng. Do đó, hãy chọn hoa quả thật tươi và không để trong tủ lạnh quá lâu. Hơn nữa, một số loại trái cây dễ chuyển sang màu vàng hoặc nâu (như táo, lê) hoặc chảy nước (kể cả dưa hấu và xoài), vì vậy chúng không còn cảm giác tươi ngon khi ăn lâu. Về cơ bản, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào bạn thích trong món salad trái cây. Hơn nữa, phần lớn trái cây về cơ bản chỉ chứa một ít calo và rất giàu chất dinh dưỡng nên nó có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ trong khi ăn kiêng. Điều bạn cần chú ý là thành phần băng bó được sử dụng. Tránh sử dụng kem đánh bông chứa 51 calo trên 2 muỗng canh, đặc biệt là sốt mayonnaise có 200 calo trên 2 muỗng canh.

Việc bổ sung các nguồn protein như các loại hạt hoặc pho mát cũng không được khuyến khích vì nó có khả năng làm tăng lượng calo trong món salad trái cây của bạn. Ví dụ, đậu phộng chứa 50 calo trên 1 muỗng canh, trong khi pho mát có thể đạt 116 calo trên 64 gam (tùy thuộc vào loại pho mát). Thay vào đó, hãy sử dụng băng bó giảm lượng calo để lượng calo trong món salad trái cây của bạn không quá cao, chẳng hạn như:

1 thìa nước cốt chanh: 4 calo
1 thìa nước ép táo-quả mâm xôi tươi: 7 calo
1 thìa nước cam tươi: 7 calo
1 thìa nước ép dứa tươi: 9 calo
2 thìa kem tươi không sữa: 15 calo
2 thìa sữa chua đơn giản nạc: 19 calo
2 thìa sữa chua có hương vị không béo: 30 calo
2 thìa kem chua không sữa: 30 calo

[[Bài viết liên quan]]

**Sự lựa chọn khác băng bó cho món salad trái cây**

Bạn cũng có thể làm món salad băng bó gồm các thành phần hỗn hợp có hương vị đậm đà hơn. Số lượng calo trong loại xốt này có thể cao hơn các thành phần ở trên, nhưng vẫn thấp hơn mayonnaise.

1. Mock mayo

Mayo giả được làm bằng một loại sốt mayonnaise nhẹ hơn để nó không làm tăng vọt lượng calo của món salad trái cây. Để làm mayo giả, những nguyên liệu bạn phải chuẩn bị là:

chén mayonnaise nhẹ
cốc kem chua không béo
2 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê nước cốt chanh

Trộn đều tất cả các nguyên liệu, sau đó cho vào món salad trái cây. Các nguyên liệu trên sẽ làm thành 8 phần ăn với mỗi khẩu phần (2 muỗng canh) chứa 70 calo (65% từ chất béo).

2. Mật ong chanh

Thay vì sử dụng xi-rô hoặc làm ngọt cô đặc như băng bó salad trái cây, bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp mật ong và nước cốt chanh. Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là:

4 thìa mật ong
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1 thìa nước cam hoặc nước táo

Những thành phần này đủ cho 8 phần nước sốt salad trái cây của bạn. Số lượng calo chứa trong nó là 32 calo mỗi khẩu phần (2 muỗng canh). Bạn muốn thử một món salad trái cây lành mạnh và ít calo hơn? Để tìm hiểu thêm thông tin về các khuyến nghị về thực phẩm ít calo cho chế độ ăn kiêng, hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại App Store và Google Play.