Lợi ích của Mật ong Klanceng, Vị ngọt, Hiệu quả cho Sức khỏe

Các loài ong khác nhau nên chúng tạo ra các loại mật ong khác nhau. Ví dụ, mật ong Klanceng là mật ong được sản xuất từ ​​những con ong không đốt để nó tạo ra một hương vị khác với mật ong nói chung. Mật ong Klanceng là mật ong được tạo ra từ những con ong không đốt. Ong tộc Trigona (Trigona sapiensTrigona clypearis) tồn tại bằng cách cắn, không châm chích. Trong khi mật ong được công chúng biết đến rộng rãi hơn là mật ong từ loài ong đốt thuộc loài Apis (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, và những người khác). Một trong những điểm khác biệt về thể chất giữa hai loài ong này có thể được nhìn thấy từ hình dạng của tổ. Tổ ong mật Apis có hình lục giác, trong khi tổ ong bắp cày có hình dạng như một cái chậu tròn hoặc một cái bình nằm ngang.

Sự khác biệt giữa mật ong và mật ong khác

Vì hai loại mật ong này được tạo ra từ các loại ong khác nhau nên đặc tính của mật ong tạo ra cũng khác nhau. Dưới đây là một số điểm khác biệt giữa mật ong nuôi và các loại mật ong khác:
  • Đắt hơn

Mặc dù không phổ biến như mật ong thông thường nhưng việc trồng mật ong clanceng cũng có một mặt kinh tế cho người chăn nuôi. Về giá cả, mật ong clanceng đắt hơn mật ong thường do không cho lượng mật dồi dào, chỉ 100-200 ml / 3 tháng. Tuy nhiên, có nhiều người hâm mộ loài ong clanceng, và loài ong này tương đối dễ trồng. Những con ong này không hung dữ trong việc bảo vệ tổ của chúng, vì vậy ít có nguy cơ gây thương tích cho con người do bị ong đốt.
  • Thêm vị chua

Mật ong đồng nghĩa với vị ngọt và mật ong rừng cũng không ngoại lệ. Chỉ là, bạn cũng sẽ cảm thấy mật ong hơi chua vì độ chua của mật ong này đạt tới 3.05-4.55. Kết cấu của mật ong klanceng cũng mỏng hơn so với mật ong thông thường vì nó có nhiều nước hơn, dao động từ 30-35%. Từ quan điểm vật lý, mật ong klanceng có màu nâu hổ phách. Ngoài mật ong, ong clanceng còn sản xuất phấn ong và keo ong thường được chế biến thành các sản phẩm sức khỏe vì chúng có lợi cho con người. Phấn hoa ong là hạt phấn của hoa đực là thức ăn bổ sung cho ong, còn keo ong là chất keo của ong để bảo vệ tổ ong khỏi những kẻ săn mồi. [[Bài viết liên quan]]

Những lợi ích của mật ong đinh hương là gì?

Mật ong Klanceng và mật ong thông thường có một số khác biệt, nhưng đặc tính của chúng đối với sức khỏe con người là rất nhiều. Dưới đây là một số lợi ích của mật ong đối với sức khỏe con người:
  • Chất chống oxy hóa

Mật ong Klanceng có một hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit protacatechuic (PCA), Axit 4-hydroxyphenylaxetic, và serumen. PCA là một chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh là có tác dụng đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương.
  • Kháng khuẩn

Lợi ích của mật ong này đến từ hàm lượng hydrogen peroxide, flavonoid, hợp chất phenolic và peptide kháng khuẩn. Một số nghiên cứu đã tiết lộ rằng tiêu thụ đinh hương mật ong có thể chữa bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, B. brevis. Hydrogen peroxide cũng kích thích sản xuất cytokine, đây là phản ứng của cơ thể để tiêu diệt vi khuẩn xấu. Hydrogen peroxide có thể thu hút bạch cầu đến vùng vết thương và có thể kích thích tế bào lympho B, tế bào lympho T và bạch cầu trung tính để chống lại vi khuẩn.
  • Chống viêm

Mật ong Klanceng cũng chứa các hợp chất phenolic có thể chống lại các quá trình viêm trong cơ thể. Chức năng này tương tự như một phản ứng chống oxy hóa có thể ngăn ngừa stress oxy hóa có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như khối u và ung thư.
  • Kiểm soát bệnh tiểu đường

Honey clanceng thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường tiêu thụ. Loại mật ong này có chỉ số đường huyết thấp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Mặc dù ngọt, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp không làm tăng mạnh lượng đường trong máu khi tiêu thụ. Ngoài việc có thể dùng để uống, mật ong klanceng cũng có thể được sử dụng như một hỗn hợp đồ uống có lợi cho sức khỏe thay thế cho đường. Một số sản phẩm sức khỏe như thuốc mỡ (thuốc dùng ngoài) cũng đã làm mật ong klang như một trong những chế phẩm của nhà sản xuất. Không sử dụng mật ong này như một liệu pháp chính trong việc điều trị các vấn đề sức khỏe của bạn. Nếu bạn muốn sử dụng nó như một phương pháp điều trị, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ về việc sử dụng mật ong này trước. Cũng tránh cho trẻ em dưới 1 tuổi uống mật ong.