Khoai tây là một trong những loại rau thường được người Indonesia tiêu thụ. Ngoài chiên hoặc luộc, bạn có biết rằng khoai tây có thể được chế biến thành nước ép? Trên thực tế, lợi ích của nước ép khoai tây được coi là tốt cho sức khỏe vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. 
Lợi ích của nước ép khoai tây không thể tách rời thành phần dinh dưỡng của nó, trong 100 gam khoai tây luộc cả vỏ có các hàm lượng dinh dưỡng khác nhau: 
Nước khoai tây được cho là có thể khắc phục chứng táo bón Khi bị táo bón, hãy thử ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều chất xơ như khoai tây. Chất xơ là một hợp chất có thể khắc phục chứng táo bón và làm sạch hệ tiêu hóa của chúng ta. Uống nước ép khoai tây với cùi để giúp giảm các triệu chứng táo bón và làm sạch hệ tiêu hóa.
Lợi ích của nước ép khoai tây tốt cho sức khỏe
Bắt đầu từ protein, canxi, sắt, vitamin C, đến magie. Các thành phần dinh dưỡng khác nhau của khoai tây làm cho nó trở thành một trong những loại rau tốt cho sức khỏe. Khi được làm thành nước trái cây, các lợi ích vẫn không thay đổi.1. Dinh dưỡng cao
Lợi ích của nước ép khoai tây không thể tách rời thành phần dinh dưỡng của nó, trong 100 gam khoai tây luộc cả vỏ có các hàm lượng dinh dưỡng khác nhau: - Lượng calo: 94
- Chất béo: 0,15 gam
- Cholesterol: 0 gam
- Carbohydrate: 21,08 gam
- Chất xơ: 2,1 gam
- Chất đạm: 2,10 gam
- Canxi: 10 miligam
- Sắt: 0,64 gam
- Magiê: 27 miligam
- Phốt pho: 75 miligam
- Kali: 544 miligam
- Vitamin C: 12,6 miligam
- Vitamin B6: 0,211 miligam
- Folate: 38 microgam.
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Nước ép khoai tây chứa vitamin C, một chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng khác nhau và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Đó là lý do tại sao uống nước ép khoai tây thường xuyên được cho là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.3. Tăng cường năng lượng
Một cốc nước ép khoai tây chứa 40% RDA hàng ngày của vitamin B1, vitamin B3 và một lượng nhỏ vitamin B2. Các loại vitamin B có thể giúp cơ thể phân hủy carbohydrate thành glucose để duy trì năng lượng cho cơ thể. Không chỉ vậy, hàng loạt vitamin B có trong nước ép khoai tây còn có thể nuôi dưỡng chức năng của não, hệ thần kinh, da và gan.4. Chứa nhiều kali
Khoai tây là một trong những loại rau có chứa hàm lượng kali cao nhất. Một củ khoai tây đã chứa 1,467 miligam kali, tương đương với 31% RDA hàng ngày. Kali là một chất điện giải có thể điều chỉnh chất lỏng trong cơ thể và hỗ trợ chức năng cơ. Ngoài ra, khoáng chất này cũng có thể giúp thận lọc nguồn cung cấp máu.5. Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương
Nước ép khoai tây chứa nhiều vitamin C. Bên cạnh khả năng chống nhiễm trùng và tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin C còn có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và phục hồi các mô cơ thể.6. Khắc phục chứng táo bón
Nước khoai tây được cho là có thể khắc phục chứng táo bón Khi bị táo bón, hãy thử ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều chất xơ như khoai tây. Chất xơ là một hợp chất có thể khắc phục chứng táo bón và làm sạch hệ tiêu hóa của chúng ta. Uống nước ép khoai tây với cùi để giúp giảm các triệu chứng táo bón và làm sạch hệ tiêu hóa.