Chứng minh lợi ích của hạt bơ. Nó có thực sự an toàn để tiêu thụ?

Dễ tiêu thụ, hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Đó là những từ có thể mô tả một quả bơ. Đặc biệt là thịt, được biết đến với hương vị thơm ngon. Loại trái cây có thịt màu xanh này được xếp vào loại trái cây độc nhất vô nhị. Bởi vì, trong khi hầu hết các loại trái cây đều chứa carbohydrate, thì quả bơ thực sự tích trữ rất nhiều chất béo tốt. Tuy nhiên, đó chỉ là phần thịt. Còn hạt thì sao? Hạt bơ có những lợi ích tương tự và có an toàn để tiêu thụ không?

Hạt bơ có những lợi ích gì?

Hạt bơ có vỏ cứng. Kích thước gần bằng 13-18% thân quả. Cho đến nay, thông tin về nội dung của nó vẫn còn rất ít. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bơ có chứa axit béo, chất xơ, carbohydrate và một lượng nhỏ protein. Ngoài ra, hạt bơ còn được coi là nguồn cung cấp chất phytochemical. Một số trong số chúng có khả năng chống oxy hóa. Sau đó, carbohydrate chứa trong hạt bơ bao gồm 75% là tinh bột hoặc tinh bột.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó

Ở Nigeria, chiết xuất hạt bơ được dùng làm thuốc chữa bệnh cao huyết áp (tăng huyết áp). Mặc dù nó vẫn được coi là không có tác dụng tốt, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bơ mang lại một số lợi ích sức khỏe tiềm năng. Sau đây là sáu lợi ích tiềm năng của hạt bơ.

• Giảm cholesterol

  Lợi ích đầu tiên của hạt bơ là giảm cholesterol. Hạt bơ đã được chế biến thành bột đã được chứng minh là làm giảm lượng cholesterol ở động vật thử nghiệm.

• Điều trị bệnh tiểu đường

  Trong một nghiên cứu liên quan đến động vật thử nghiệm bị bệnh tiểu đường, hạt bơ đã được chứng minh là có hiệu quả như thuốc trị tiểu đường.

• Giảm huyết áp

  Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất hạt bơ có thể làm giãn mạch máu, có tác động làm giảm huyết áp và bệnh tim. Những lợi ích từ một hạt bơ này chắc chắn những ai bị cao huyết áp cần phải có rồi đúng không?

• Chất chống oxy hóa

  Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt bơ có nhiều chất chống oxy hóa mạnh.

• Kháng khuẩn

  Hạt bơ được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn Clostridium sporogenes .

• chống nấm

  Trong một nghiên cứu sử dụng ống nghiệm, hạt bơ đã thành công trong việc ức chế sự phát triển của nấm. Đặc biệt là nấm Candida albicans, mà thường gây ra các vấn đề về đường ruột.

Phát hiện này thực sự đầy hứa hẹn. Nhưng hãy nhớ rằng, những lợi ích tiềm năng ở trên chỉ dựa trên việc thử nghiệm bằng cách sử dụng ống nghiệm và động vật. Nghiên cứu dựa trên con người vẫn cần được thực hiện, trước khi đưa ra bất kỳ kết luận nào. Đọc thêm: Thích hợp để ăn vặt tốt cho sức khỏe, đây là 7 lợi ích của quả bơ mà bạn chưa biết

Nó có an toàn để tiêu thụ không?

Có lo ngại rằng một số hợp chất có trong hạt bơ, chẳng hạn như chất ức chế trypsin và cyanogenic glycodes , có thể gây hại cho sức khỏe. Thử nghiệm an toàn trên hạt bơ vẫn đang trong giai đoạn đầu và chỉ giới hạn trong nghiên cứu hoặc động vật. Một nghiên cứu từ Nigeria xác nhận rằng không có tác dụng phụ có hại nào xảy ra ở chuột, sau khi nhận liều cao chiết xuất hạt bơ mỗi ngày, trong 28 ngày. Đối với con người, việc sử dụng nó được khuyến cáo chỉ 3 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể người lớn. Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy chiết xuất hạt bơ không có tác dụng phụ khi tiêu thụ ở mức 227 mg mỗi pound (500 mg mỗi kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên, những con chuột ăn phải liều lượng cao hơn chiết xuất từ ​​hạt bơ đã chết trong vòng chưa đầy 24 giờ.

Nghiên cứu về lợi ích của dầu bơ đối với con người

Một mối quan tâm khác được đặt ra khi các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng dầu hạt bơ có nguy cơ làm tăng các enzym và tích tụ chất béo trong gan của chuột. Cho đến nay, không có đủ bằng chứng cho thấy hạt bơ an toàn cho con người. Điều này là do nghiên cứu chỉ giới hạn trên động vật thử nghiệm. Ngoài ra, quá trình chiết xuất được sử dụng trong nghiên cứu, cũng có thể thay đổi ảnh hưởng của nó đối với cơ thể bạn. Các nghiên cứu về việc tiêu thụ hạt bơ đã tồn tại. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng và các nghiên cứu khác về mức độ an toàn của việc tiêu thụ hạt bơ. Ngoài ra, các nghiên cứu hiện có chỉ mô tả những lợi ích tiềm năng của hạt bơ mà không có bất kỳ khuyến nghị nào về việc sử dụng chúng.

Cách ăn hạt bơ

Vì vỏ rất cứng nên hạt bơ thường được xử lý trong lò nướng trong hai giờ với nhiệt độ lên tới 121 độ C. Khi hạt bơ khô, bạn cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay thành bột. Hãy nhớ rằng, cho hạt bơ vào lò nướng có thể làm giảm hoặc thậm chí loại bỏ chất chống oxy hóa có trong chúng. Vị của hạt bơ này cũng rất đắng. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào chứng minh rằng hạt bơ là an toàn để ăn.

Ghi chú từ SehatQ:

Mặc dù đã có nghiên cứu về lợi ích của hạt bơ được thể hiện qua các thử nghiệm trong ống nghiệm và động vật, nhưng bằng chứng về lợi ích của hạt bơ đối với cơ thể con người vẫn còn rất ít. Hơn nữa, tiêu thụ liều lượng cao hạt bơ ở động vật cũng cho thấy những tác dụng phụ bất lợi. Mặc dù không có nghiên cứu dựa trên con người nào kiểm tra độ an toàn của nó, nhưng nó chắc chắn là điều cần lưu ý. Ngay bây giờ, tốt nhất là bạn không nên sử dụng nó, mặc dù có rất nhiều nghiên cứu hứa hẹn về lợi ích của hạt bơ. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều nghiên cứu phải được thực hiện để chứng minh lợi ích của hạt bơ đối với con người. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn còn tò mò, bạn không nên sử dụng nó với một phần lớn. Sử dụng với lượng nhỏ nhất có thể, để giảm nguy cơ tác dụng phụ bất lợi.