Axit amin thiết yếu và không thiết yếu, sự khác biệt là gì?

Axit amin là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với cơ thể. Axit này cần thiết cho các quá trình quan trọng như hình thành protein và tổng hợp các hormone và chất dẫn truyền thần kinh. Bản thân axit amin được chia thành hai loại, đó là axit amin thiết yếu và axit amin không thiết yếu. Sự khác biệt là gì?

Axit amin là gì?

Axit amin là các khối xây dựng của protein. Khi bạn ăn thực phẩm có chứa protein, hệ thống tiêu hóa của cơ thể sẽ phân hủy nó thành các axit amin. Đó là sự phân hủy các axit amin sẽ được cơ thể sử dụng để thực hiện một loạt các chức năng quan trọng. Để tất cả các chức năng hoạt động bình thường, cần có 20 loại axit amin sau đó có thể được nhóm thành axit amin thiết yếu và không thiết yếu. Các axit amin thiết yếu là các axit amin có thể được tự sản xuất bởi cơ thể, trong khi các axit amin không thiết yếu cơ thể không thể tự sản xuất được, vì vậy chúng phải được lấy từ thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ. [[Bài viết liên quan]]

Sự khác biệt giữa các axit amin thiết yếu và không thiết yếu

Các axit amin thiết yếu và không thiết yếu là nguyên liệu thô của protein Bạn đã bao giờ nghe câu chuyện về một vận động viên thể hình ăn hàng chục quả trứng mỗi ngày chưa? Điều này được thực hiện bởi vì trứng chứa nhiều protein rất quan trọng để xây dựng cơ bắp. Trong khi đó, bản thân protein được tạo thành từ các axit amin có thể được chia thành các axit amin thiết yếu và không thiết yếu. Ngoài vai trò xây dựng cơ bắp, thành phần này cũng cần thiết để cơ thể có thể thực hiện nhiều chức năng khác nhau. Các axit amin thiết yếu và không thiết yếu đều quan trọng như nhau đối với cơ thể. Tuy nhiên, có một số điều để phân biệt các loại axit amin này. Cái gì vậy?

1. Axit amin không thiết yếu

Trong tổng số 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, 11 trong số chúng được xếp vào loại axit amin không thiết yếu. Tuy gọi là không thiết yếu nhưng không có nghĩa là loại này không quan trọng đối với cơ thể. Cái tên này được đặt ra bởi vì loại axit amin này có thể được sản xuất bởi chính cơ thể. Vì vậy, chúng ta không cần phải bận tâm để đáp ứng nhu cầu của họ từ đồ ăn thức uống hàng ngày.

Mười một axit amin không thiết yếu là:

  • Alanine
  • Arginine
  • Măng tây
  • Axit aspartic
  • cysteine
  • Axit glutamic
  • Glutamine
  • Glycine
  • Proline
  • serine
  • Tyrosine

2. Các axit amin thiết yếu

Axit amin thiết yếu là chín loại axit amin mà cơ thể không thể tự sản xuất được. Vì vậy, bạn phải tiêu tốn một số lượng đầu vào nhất định để hoàn thành nó. Chín loại axit amin thiết yếu là:
  • histidine
  • Isoleucine
  • Leucine
  • Lysine
  • Methionine
  • Phenylalin
  • threonine
  • Tryptophan
  • Valin

Tại sao axit amin lại quan trọng đối với cơ thể?

Axit amin có thể giúp xây dựng cơ bắp Các axit amin là một phần không thể thiếu của protein. Như chúng ta đã biết, protein là một thành phần quan trọng đối với cơ thể. Được xếp vào nhóm chất dinh dưỡng đa lượng, protein đóng một vai trò trong việc hình thành cơ bắp và là một trong những thành phần chính để hình thành não, tế bào thần kinh, máu, tóc và móng tay. Mỗi phần của axit amin cũng thực hiện các chức năng và lợi ích cho cơ thể, chẳng hạn như:
  • Đóng một vai trò trong sản xuất năng lượng
  • Giúp hình thành collagen và elastin tốt cho da và mô liên kết khỏe mạnh
  • Đóng một vai trò trong quá trình chuyển hóa chất béo và hệ thống phòng thủ của cơ thể.
  • Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
  • Tăng tốc độ bắt đầu quá trình chữa lành vết thương
  • Giúp sản xuất hormone tăng trưởng
  • Đóng một vai trò trong việc hình thành histamine, chất quan trọng đối với chức năng tình dục và chu kỳ giấc ngủ
Xét từ các vai trò quan trọng khác nhau đối với cơ thể, không chỉ vận động viên hoặc thể hình mới phải tiêu thụ đủ axit amin và protein. Để tất cả các chức năng quan trọng trong cơ thể hoạt động tốt, hãy đảm bảo bổ sung các loại thực phẩm có chứa các axit amin thiết yếu trong thực đơn hàng ngày của bạn. Thiếu axit amin trong cơ thể cũng có nguy cơ gây ra các rối loạn khác nhau, chẳng hạn như:
  • Hệ thống miễn dịch yếu
  • Khó tiêu
  • Phiền muộn
  • Rối loạn khả năng sinh sản
  • Không chú ý đến xung quanh
  • Tăng trưởng kém ở trẻ em
[[Bài viết liên quan]]

Nguồn thực phẩm có chứa axit amin

Thịt, sữa, trứng có thể là nguồn cung cấp axit amin dồi dào Vì các axit amin không thiết yếu có thể được cơ thể tự sản xuất, do đó bạn chỉ cần đáp ứng nhu cầu của các axit amin thiết yếu. Dưới đây là các loại thực phẩm có thể được tiêu thụ để đáp ứng nhu cầu của các axit amin trong cơ thể.
  • Thịt
  • Trứng
  • Đậu nành
  • Cá
  • Thịt gà
  • Ngũ cốc và các loại hạt
  • Phô mai
  • Khuôn
  • Rau
  • Sữa
  • Lúa mì
Ngoài các loại thực phẩm trên, vẫn còn rất nhiều loại thực phẩm mà bạn có thể tiêu thụ để đáp ứng nhu cầu axit amin trong cơ thể. Về bản chất, miễn là thực phẩm có protein, hàm lượng axit amin sẽ theo đó. [[Bài viết liên quan]]

Ghi chú từ SehatQ

Các axit amin thiết yếu và không thiết yếu là những thành phần quan trọng đối với cơ thể. Ngoài việc giúp xây dựng cơ bắp, các axit amin cũng đóng một vai trò trong các chức năng quan trọng khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như điều chỉnh lượng đường trong máu và chức năng tình dục. Sự khác biệt giữa các axit amin thiết yếu và không thiết yếu nằm ở nguồn. Các axit amin không thiết yếu có thể được sản xuất bởi cơ thể. Tuy nhiên, điều này không đúng với các axit amin thiết yếu. Bạn có thể nhận được các axit amin thiết yếu từ thực phẩm có chứa protein.