Cá mòi lấy tên từ đại dương ở Sardinia, một thành phố ở Ý là "quê hương" của nhiều trường dạy cá mòi. Loại cá nhỏ này hóa ra lại tiết kiệm được nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Ngoài ngon, hương vị cũng phù hợp với tiếng Indonesia. 
Cá mòi rất dễ “tạo ra” Tìm hiểu những lợi ích của cá mòi ở trên, sẽ dễ dàng hơn nếu bạn biết thành phần dinh dưỡng của cá mòi. Sau đây là thành phần dinh dưỡng trong 100 gam cá mòi: 
Cá mòi Bệnh nhân bị bệnh gút và những người có vấn đề về thận, nên tránh cá mòi. Bởi vì, trong cá mòi có hàm lượng chất này có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể. Ngoài ra, nếu bạn đang ăn kiêng muối, trước tiên bạn nên kiểm tra thành phần dinh dưỡng ghi trên bao bì. Thông thường, cá mòi đóng hộp có nhiều muối. Hàm lượng calo trong cá mòi đóng hộp cũng là điều cần chú ý, đặc biệt nếu bạn đang muốn giảm lượng calo nạp vào cơ thể. [[bài viết liên quan]] Đặc biệt là phụ nữ mang thai. Mặc dù cá mòi không chứa lượng thủy ngân cao, nhưng bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ chúng khi mang thai.
Cá mòi và vô số lợi ích sức khỏe của chúng
Cá mòi chỉ ăn sinh vật phù du để tồn tại. Đó là lý do tại sao cá mòi không chứa nhiều thủy ngân như các loại cá nói chung. Thủy ngân là một nguyên tố hóa học có thể gây nhiễm độc cho hệ tiêu hóa, da, mắt và phổi. Ngoài việc chứa ít thủy ngân, có nhiều lý do khác để ăn cá mòi, chẳng hạn như một số lợi ích dưới đây.1. Ngăn ngừa bệnh tim
Cá mòi chứa nhiều axit béo omega-3, rất hữu ích để ngăn ngừa bệnh tim. Nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Minnesota, Hoa Kỳ chứng minh rằng axit béo omega-3 có thể phá vỡ cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa bệnh tim.2. Giảm nguy cơ đông máu
Axit béo omega-3 trong cá mòi có thể làm giảm cục máu đông trong động mạch. Hãy cẩn thận, cục máu đông trong tĩnh mạch có thể làm hỏng hệ thống tim mạch. Rõ ràng, tiêu thụ axit béo omega-3 có trong hầu hết các loại cá, có thể ngăn ngừa cục máu đông trong động mạch, do đó bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau như đột quỵ hoặc xơ vữa động mạch (sự kết tụ của chất béo và cholesterol trong thành động mạch).3. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Thoái hóa điểm vàng là một bệnh mãn tính về mắt có thể dẫn đến mù lòa nếu không được điều trị. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Mắt Quốc gia và Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu đã chỉ ra rằng cá mòi có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.4. Ngăn ngừa ung thư
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia đã chứng minh, canxi và vitamin D có thể ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau như ung thư vú. Cá mòi chứa hàm lượng canxi và vitamin D cao. Đó là lý do tại sao, cá mòi được cho là có thể ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để chứng minh điều đó.5. Tăng cường xương
Cơ thể cần canxi để xương chắc khỏe. Do đó, cá mòi, được cho là giúp xương chắc khỏe, vì chúng có chứa canxi, có thể là một lựa chọn trong chế độ ăn uống của bạn. Ngoài ra, một mình canxi không đủ để giúp xương chắc khỏe. Bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên để ngăn ngừa sự phân hủy xương và ngăn ngừa loãng xương.6. Hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
Lợi ích của cá mòi cũng có thể nuôi dưỡng hệ thống miễn dịch. Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng chứng minh, dầu cá mòi có thể tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách tăng sản xuất các tế bào miễn dịch.7. Chăm sóc da
Cá mòi có một vai trò quan trọng trong việc chăm sóc da. Trong một cuốn sách y học có tựa đề "Trẻ mãi không già: Khoa học về dinh dưỡng cho làn da rạng rỡ, không nếp nhăn và sức khỏe rạng rỡ ở mọi lứa tuổi”Được viết bởi Dr. Nicholas Perricone, đề cập rằng các loại cá sống ở vùng nước lạnh như cá mòi, có thể làm cho làn da rạng rỡ hơn.8. Chứa chất chống oxy hóa
Cá mòi cũng chứa chất chống oxy hóa, cụ thể là selen. Hàm lượng được cho là có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của các gốc tự do và giữ cho các cơ quan trong cơ thể khỏe mạnh.Hàm lượng dinh dưỡng cá mòi
Cá mòi rất dễ “tạo ra” Tìm hiểu những lợi ích của cá mòi ở trên, sẽ dễ dàng hơn nếu bạn biết thành phần dinh dưỡng của cá mòi. Sau đây là thành phần dinh dưỡng trong 100 gam cá mòi: - Nước: 59,61 gam
- Chất đạm: 24,62 gam
- Chất béo: 11,45 gam
- Canxi: 382 miligam
- Sắt: 2,92 miligam
- Phốt pho: 490 miligam
- Kali: 397 miligam
- Natri: 307 miligam
- Kẽm: 1,31 miligam
- Mangan: 0,11 miligam
- Selen: 52,7 microgam
- Vitamin B1: 0,08 miligam
- Vitamin B2: 0,23 miligam
- Vitamin B3: 5,25 miligam
Cách chọn cá mòi tươi
Ngoài việc được bán trong lon, cá mòi tươi cũng có thể được tìm thấy ở chợ. Một số dấu hiệu dưới đây cho thấy cá mòi tươi:- Nó không có mùi hôi
- Da cô ấy vẫn sáng
- Đôi mắt của cô ấy sáng
- Kết cấu chắc chắn và không bị sũng nước
Cảnh báo trước khi ăn cá mòi
Cá mòi Bệnh nhân bị bệnh gút và những người có vấn đề về thận, nên tránh cá mòi. Bởi vì, trong cá mòi có hàm lượng chất này có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể. Ngoài ra, nếu bạn đang ăn kiêng muối, trước tiên bạn nên kiểm tra thành phần dinh dưỡng ghi trên bao bì. Thông thường, cá mòi đóng hộp có nhiều muối. Hàm lượng calo trong cá mòi đóng hộp cũng là điều cần chú ý, đặc biệt nếu bạn đang muốn giảm lượng calo nạp vào cơ thể. [[bài viết liên quan]] Đặc biệt là phụ nữ mang thai. Mặc dù cá mòi không chứa lượng thủy ngân cao, nhưng bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ chúng khi mang thai.