Đối với những người bị bệnh tim, ăn những thực phẩm an toàn và lành mạnh là rất quan trọng để giữ cho cơ quan quan trọng này hoạt động tương đối bình thường. Sau đó, những loại chế độ ăn uống tim nên được sống? Có những loại thực phẩm nên được tiêu thụ hoặc ngược lại, phải tránh? Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng cho tim là tránh thực phẩm chứa nhiều chất béo (đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa), vì nó có thể gây tắc nghẽn và thu hẹp mạch máu. Khác với chế độ ăn kiêng giảm cân, chế độ ăn kiêng cho tim là một phần của việc điều trị bệnh tim bằng cách đảm bảo tim không hoạt động thêm trong việc bơm máu do tích tụ chất béo.
Chế độ ăn kiêng cho tim là gì và bạn thực hiện nó như thế nào?
Chế độ ăn kiêng cho tim không chỉ được khuyến khích cho bệnh nhân bệnh tim mà còn cho những bạn có tiền sử huyết áp cao, cholesterol cao và thừa cân béo phì. Bằng cách thực hiện một chế độ ăn kiêng tốt cho tim, nguy cơ bị đột quỵ hoặc đau tim cũng sẽ giảm xuống. Nên hạn chế tiêu thụ lòng đỏ trứng Nhìn chung, chế độ ăn kiêng cho tim được chia thành 3 loại dựa trên các loại thực phẩm được khuyến khích, hạn chế và tránh. Đây là lời giải thích.1. Thức ăn đề xuất
Sau đây là danh sách các loại thực phẩm được khuyến khích khi bạn đang ăn kiêng.- Lương thực: gạo, bánh mì, khoai tây, mì ống, mì và bột mì
- Món phụ động vật: cá, gà không da, sữa ít béo và lòng trắng trứng
- Rau ăn kèm: đậu xanh và đậu nành (bao gồm cả các sản phẩm chế biến như đậu phụ và tempeh)
- Rau: tất cả các loại rau không chứa khí như đậu cô ve, đậu cô ve, su su, cà rốt, cà chua, giá đỗ, dưa chuột, xí muội.
- Trái cây: tất cả các loại trái cây tươi như chuối, táo, đu đủ, cam, dưa, dưa hấu và bơ
- Mập mạp: dầu có chứa chất béo không bão hòa, chẳng hạn như dầu ngô, dầu đậu nành và dầu ô liu
- Uống: trà nhẹ, siro và sữa chua
- Gia vị và các loại nguyên liệu nấu ăn khác: tất cả các loại thảo mộc tươi, đường và mật ong
2. Thực phẩm nên hạn chế
Trong khi đó, những thực phẩm nên hạn chế như sau.- Lương thực: bọt biển, bánh mì ngọt và bánh quy
- Món phụ động vật: thịt nạc đỏ và lòng đỏ trứng
- Rau ăn kèm: đậu tây, đậu phộng và hạt điều
- Rau: măng tây, rau bina và củ cải đường
- Mập mạp: dầu dừa loãng và nước cốt dừa
- Uống: sô cô la
- Gia vị: ớt và hạt tiêu
3. Thực phẩm cần tránh
Dưới đây là một số loại thực phẩm cần phải có trong chế độ ăn kiêng cho tim.- Lương thực: bánh có chứa nhiều chất béo (chẳng hạn như bánh ngọt và bánh ngọt), gạo nếp, mì ăn liền và thực phẩm có chứa gas hoặc cồn (khoai mỡ, sắn và băng keo)
- Món phụ động vật: thịt đỏ béo, gà bỏ da, xúc xích, giăm bông, lá lách, ba chỉ, óc, tôm, mực, phô mai vẹm và sữa nguyên kem
- Rau: các loại rau có khí như bắp cải, cải bẹ xanh, mít non, củ cải.
- Hoa quả: Trái cây gây ra khí gas, chẳng hạn như mít, sầu riêng và dứa
- Mập mạp: bơ đặc và nước cốt dừa
- Uống: trà mạnh, đồ uống có soda và đồ uống có cồn
- Gia vị: gia vị chế biến có chứa natri, chẳng hạn như hương liệu và nước dùng ăn liền
Chế độ ăn kiêng DASH cũng rất quan trọng, đây là cách
Mở rộng tiêu thụ sữa và cá ít béo Ngoài ra, hãy thực hiện chế độ ăn kiêng DASH hoặc Phương pháp Ăn kiêng để Ngừng Tăng huyết áp. Chế độ ăn kiêng DASH có một cách dễ dàng, cụ thể là:- Hạn chế lượng natri, ví dụ như từ thức ăn nhanh và muối
- Hạn chế ăn thịt
- Hạn chế thực phẩm nhiều đường
- Giảm tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao và chất béo chuyển hóa
- Tăng cường ăn trái cây, rau và sữa ít béo
- Ăn thịt gia cầm, cá, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt