Loại dị ứng protein này có thể xảy ra ở tất cả mọi người

Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để vận hành các hệ thống khác nhau trong cơ thể con người. Không chỉ vậy, protein cũng cần thiết để hỗ trợ tăng trưởng và duy trì sức khỏe. Mặc dù cơ thể cần nhưng không phải ai cũng có thể tiêu thụ protein đúng cách, ví dụ như ở những người bị dị ứng protein. Trong điều kiện này, protein thậm chí còn được coi là một dị vật nguy hiểm. Có một số loại dị ứng với protein dựa trên thực phẩm gây ra chúng.

Các loại dị ứng protein

Tất cả các loại thực phẩm có chứa protein có thể gây dị ứng ở một số người. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm là tác nhân phổ biến nhất gây dị ứng protein. Dưới đây là một số trong số họ:

• Dị ứng sữa

Dị ứng sữa thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ em. Dựa trên dị ứng thực phẩm , khoảng 2,5 phần trăm trẻ em dưới 3 tuổi mắc chứng này. Dị ứng sữa xảy ra khi hệ thống miễn dịch cảm nhận protein trong sữa là có hại, gây ra phản ứng dị ứng. Tình trạng này khiến người bệnh phải tránh sữa và các sản phẩm đồ ăn thức uống có chứa sữa.

• Dị ứng trứng

Dị ứng trứng là một bệnh dị ứng protein thường xảy ra ở trẻ em so với người lớn. Cả lòng trắng và lòng đỏ trứng đều chứa protein có thể gây phản ứng dị ứng. Hệ thống miễn dịch của người bị dị ứng này sẽ phản ứng bất thường với protein trong trứng. Vì vậy, những người bị dị ứng trứng nên tránh trứng và các sản phẩm làm từ trứng.

• Dị ứng cá biển

Dị ứng cá biển là một trong những dạng dị ứng đạm phổ biến nhất ở người lớn. Những dị ứng này thường kéo dài suốt đời. Dị ứng cá xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng bất thường với protein trong cá. Không chỉ do ăn cá, phản ứng dị ứng này cũng có thể xảy ra nếu bạn chạm vào cá. Các loại cá phổ biến nhất gây dị ứng là cá hồi, cá ngừ và cá bơn.

• Dị ứng lạc

Hàm lượng protein trong đậu phộng cũng có thể gây dị ứng protein. Nhiều loại hạt khác nhau, chẳng hạn như đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, đậu nành, quả hồ trăn và những loại hạt khác, có thể gây ra phản ứng dị ứng. Dị ứng đậu phộng thậm chí có thể nghiêm trọng và có khả năng đe dọa tính mạng.

• Dị ứng hải sản

Dị ứng hải sản thường ảnh hưởng đến người lớn. Dị ứng này xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức với protein trong một số loại hải sản, chẳng hạn như tôm, cua, tôm hùm, nghêu, trai và hàu. Bạn có thể dị ứng với tất cả các loại hải sản, nhưng cũng có thể chỉ là một hoặc một vài loại hải sản cụ thể. Các triệu chứng của dị ứng hải sản có thể xảy ra ngay cả khi bạn chỉ ăn hải sản với một lượng nhỏ. [[Bài viết liên quan]]

Cách đối phó với dị ứng protein

Các triệu chứng của dị ứng protein thường xuất hiện trong vòng vài phút hoặc vài giờ sau khi ăn thực phẩm chứa protein. Các triệu chứng có thể từ nhẹ, chẳng hạn như phát ban ngứa da, sưng môi, co thắt dạ dày, hắt hơi, nghẹt mũi và chảy nước mắt, đến đe dọa tính mạng, chẳng hạn như khó thở, sưng họng hoặc lưỡi, yếu và mất của ý thức. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), không có cách chữa khỏi hoàn toàn chứng dị ứng protein. Tuy nhiên, để đối phó với các phản ứng dị ứng nhẹ, bạn có thể dùng thuốc kháng histamine để giảm các triệu chứng. Trong khi đó, nếu tình trạng dị ứng được nhận biết trở nên tồi tệ hơn và gây ra sốc phản vệ (một phản ứng dị ứng nghiêm trọng), nó cần được chăm sóc y tế ngay lập tức. Bệnh nhân bị dị ứng với protein cũng sẽ được khuyên nên trải qua liệu pháp miễn dịch hoặc liệu pháp giải mẫn cảm để rèn luyện khả năng miễn dịch với protein. Tránh tuyệt đối các chất gây dị ứng là cách duy nhất để ngăn ngừa các phản ứng dị ứng. Đừng quên luôn đọc nhãn bao bì cho các sản phẩm thực phẩm bạn mua. Đảm bảo thức ăn không chứa protein có thể gây dị ứng. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm xét nghiệm dị ứng để xác nhận tình trạng của mình. Đừng ngần ngại hỏi ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn lo lắng về việc bị dị ứng protein.