Thức ăn không phải là nguyên nhân chính khiến các hạch bạch huyết sưng lên. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là không có những hạn chế về chế độ ăn uống để tránh xảy ra tình trạng hay còn gọi là nổi hạch. Bản thân các hạch bạch huyết bị sưng thường được coi là một bệnh. Trên thực tế, tình trạng này thường chỉ là tín hiệu của một bệnh khác ở khu vực xung quanh vết sưng tấy. Để tránh sưng hạch, bạn không những phải tránh xa những điều kiêng kỵ mà còn phải ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Thực phẩm kiêng kỵ hạch bạch huyết
Các hạch bạch huyết mọc rải rác hầu như khắp cơ thể, nhưng vùng thường bị sưng thường là cổ (vùng trước, sau hoặc hai bên). Các hạch bạch huyết ở cổ bị sưng cho thấy khu vực này bị nhiễm trùng, chẳng hạn như viêm họng do liên cầu khuẩn. Trong một số trường hợp hiếm hoi, sưng hạch bạch huyết cũng có thể do ung thư như ung thư hạch. Nếu sưng hạch bạch huyết đã xảy ra, bạn cần tránh hoặc giảm tiêu thụ một số loại thực phẩm. Dưới đây là một số chế độ ăn uống hạn chế khi bạn bị sưng hạch bạch huyết.- Protein động vật: ăn quá nhiều đạm có nguồn gốc động vật có thể làm tăng nguy cơ ung thư hạch vì đạm động vật chứa nhiều chất béo bão hòa. Các loại protein động vật được đề cập là tất cả các loại thịt, trứng và sữa.
- Thức ăn nhanh: ăn quá nhiều thức ăn nhanh sẽ làm thay đổi cách thức hoạt động của hệ thống miễn dịch khiến họ luôn trong tình trạng cảnh giác từ đó tiềm ẩn nguy cơ khiến các hạch bạch huyết luôn sưng tấy.
- Thực phẩm có chứa bột ngọt: Quá nhiều hương liệu trong thực phẩm có thể làm thay đổi hoạt động của tuyến ức và lá lách. Cả hai đều là một phần của sự hình thành các tế bào bạch huyết, cụ thể là các tế bào bạch cầu chống lại vi trùng xâm nhập vào cơ thể.
- Thực phẩm đã qua chế biến: ngoài đồ ăn nhanh, bạn cũng nên hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, kể cả đồ hộp, đồ đông lạnh. Chúng không chỉ nghèo chất dinh dưỡng mà còn chứa các hóa chất, chất bảo quản có hại khiến các hạch bạch huyết bị sưng tấy buộc phải trung hòa mạnh hơn các chất này.
- Rượu, caffein và nicotine: ba chất này có thể kích thích hoạt động của hệ thống lá lách hoạt động quá mức, gây sưng hạch bạch huyết.
- Thực phẩm cháy: Quá trình nấu chín thực phẩm bằng cách đốt cháy có thể gây ung thư hoặc có khả năng gây ung thư.
- Rượu: Trong khi đang điều trị ung thư hạch, bạn không nên ăn nho và các loại tương tự (ví dụ như lựu, dâu đen, v.v.) vì chúng có thể cản trở sự hấp thụ thuốc điều trị ung thư của cơ thể.
Thực phẩm được khuyến nghị để ngăn ngừa sưng hạch bạch huyết
Mặc dù các loại thực phẩm trên bao gồm các hạn chế về hạch bạch huyết, nhưng bạn không cần phải ngừng tiêu thụ chúng. Đạm động vật chẳng hạn, cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể miễn là không ăn quá nhiều. Ngoài việc tránh chế độ ăn uống hạn chế đối với các hạch bạch huyết, bạn cũng nên ăn những thực phẩm sau đây như một biện pháp ngăn ngừa sưng hạch bạch huyết.- Rau và trái cây tươi: tất cả các loại rau và trái cây tốt cho bạn tiêu thụ, cho dù được trồng theo phương pháp hữu cơ hay thông thường. Dựa trên nghiên cứu, có một số loại rau và trái cây có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư trong tế bào bạch huyết, đó là cà chua, bông cải xanh, bí, súp lơ, hành tây, rau diếp, củ cải, táo, lê và tất cả các loại cam.
- Các loại ngũ cốc: chứa các axit amin đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào và là nguồn cung cấp chất béo thực vật tốt cho cơ thể. Thực phẩm thuộc nhóm này bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, ngô và hạt quinoa.
- Gia cầm và cá: thịt gia cầm (gà và chim) và cá có thể là nguồn thay thế cho protein động vật. Đối với gia cầm phải đảm bảo không bị tiêm thuốc kích thích sinh trưởng, không được ăn da.