Để giảm cân, bạn có thể muốn thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến được áp dụng để giảm cân là chế độ ăn giàu protein. Tìm hiểu các loại thực phẩm được khuyến nghị trong chế độ ăn giàu protein và lời khuyên khi thực hiện chế độ ăn này. 
Chế độ ăn giàu protein rất hữu ích để duy trì khối lượng cơ. Tiêu thụ protein rất hữu ích trong việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ. Khối lượng cơ sẽ có thể đốt cháy nhiều calo hơn - so với lượng mỡ trong cơ thể trong việc đốt cháy calo. Quá trình đốt cháy calo cũng được đề cập có thể diễn ra trong khi nghỉ ngơi. 
Protein có thể được lấy từ các loại thực phẩm như trứng, sữa ít béo, cá hồi, thịt gà và thịt bò nạc. Trong chế độ ăn giàu protein, nên tiêu thụ nhiều hơn các loại thực phẩm sau:
Chế độ ăn giàu protein như thế nào?
Như tên của nó, chế độ ăn giàu protein là một mô hình ăn uống tập trung vào việc tăng lượng protein và giảm lượng carbohydrate và chất béo. Thông thường, một chế độ ăn giàu protein được thực hiện để giảm cân, tăng năng lượng và tăng cường hoạt động thể chất. Chế độ ăn giàu protein khuyến nghị bạn nên tiêu thụ 1,2 đến 1,6 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể - với phần protein đó chiếm 20-30% lượng calo hàng ngày của bạn. Ví dụ, nếu bạn nặng 68 kg, bạn nên tiêu thụ 82-110 gram protein mỗi ngày cho chế độ ăn giàu protein. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng nhiều protein, các loại thực phẩm protein bạn tiêu thụ nên được chia thành nhiều bữa. Như vậy, cơ thể sẽ có thể sử dụng protein hiệu quả hơn. Đánh giá từ lịch sử của nó, một chế độ ăn giàu protein thực sự đã được thực hiện bởi cộng đồng từ thời xa xưa. Sau đó, vào những năm 1970, chế độ ăn giàu protein đã trở thành một xu hướng với sự xuất hiện của chế độ ăn kiêng Scarsdale. Chế độ ăn kiêng Scarsdale khuyến nghị khẩu phần protein là 43%, sau đó là chất béo là 22,5% và carbohydrate chỉ 34,5%. Hiện tại, các chế độ ăn giàu protein khác mà bạn có thể quen thuộc là chế độ ăn kiêng Atkins, chế độ ăn kiêng Dukan và chế độ ăn kiêng South Beach.Lợi ích của chế độ ăn giàu protein trong việc giảm cân
Chế độ ăn giàu protein mang lại một số lợi ích cho cơ thể, ví dụ:1. Làm no bụng
Thực hiện chế độ ăn giàu protein giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Với cảm giác no này, bạn có cơ hội ăn ít hơn trong ngày và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.2. Xây dựng khối lượng cơ bắp
Chế độ ăn giàu protein rất hữu ích để duy trì khối lượng cơ. Tiêu thụ protein rất hữu ích trong việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ. Khối lượng cơ sẽ có thể đốt cháy nhiều calo hơn - so với lượng mỡ trong cơ thể trong việc đốt cháy calo. Quá trình đốt cháy calo cũng được đề cập có thể diễn ra trong khi nghỉ ngơi. 3. Cải thiện chất lượng chế độ ăn uống
Nếu bạn ăn nhiều nguồn protein, bạn sẽ có cơ hội tránh xa các loại thực phẩm không lành mạnh. Trên thực tế, bằng cách thay đổi nhiều loại nguồn protein khác nhau, chất lượng dinh dưỡng cũng sẽ tăng lên. Ví dụ, nếu bạn ăn cá béo, bạn không chỉ nhận được protein - mà còn cả axit béo omega-3.4. Đốt cháy nhiều calo hơn
Hóa ra, cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn một chút khi tiêu thụ protein. Nguyên nhân là do, cơ thể sẽ cần làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn. Điều kiện này được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là lượng calo đốt cháy thêm không đáng kể.Lựa chọn thực phẩm trong chế độ ăn giàu protein
Trong chế độ ăn giàu protein, một số loại thực phẩm sẽ cần được tiêu thụ nhiều hơn và một số loại thực phẩm sẽ cần được tiêu thụ ít hơn.1. Thực phẩm nên tiêu thụ nhiều hơn
Protein có thể được lấy từ các loại thực phẩm như trứng, sữa ít béo, cá hồi, thịt gà và thịt bò nạc. Trong chế độ ăn giàu protein, nên tiêu thụ nhiều hơn các loại thực phẩm sau: - Nguồn thực phẩm giàu protein nạc, chẳng hạn như thịt bò nạc, thịt gà, hải sản, các loại hạt, sản phẩm đậu nành, các sản phẩm từ sữa ít béo, trứng và ngũ cốc nguyên hạt (chẳng hạn như hạt chia )
- Trái cây có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi
- Các loại rau, bao gồm cả lá xanh, ớt chuông và rau xanh thuộc họ cải như bông cải xanh
- Ngũ cốc nguyên hạt
2. Thực phẩm nên tiêu thụ ít hơn
Bạn cũng sẽ cần giảm ăn các loại thực phẩm sau để có chế độ ăn giàu protein:- Carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì, mì ống và gạo trắng
- Nguồn thực phẩm giàu chất béo bão hòa, bao gồm cả thực phẩm chiên
- Đường, bao gồm kẹo và món tráng miệng có vị ngọt
Lời khuyên về việc có một chế độ ăn nhiều protein
Thực hiện một chế độ ăn giàu protein chắc chắn sẽ yêu cầu phep thử va lôi sai trước khi bạn làm quen với nó. Dưới đây là các mẹo có thể áp dụng:- Tính nhu cầu protein cho chế độ ăn uống này, bằng cách nhân trọng lượng của bạn (tính bằng kilogam) với 1,2-1,6 gam. Ví dụ, nếu bạn nặng 68 pound, bạn cần khoảng 82-110 gram protein.
- Xem mọi thức ăn được tiêu thụ bằng cách sử dụng máy tính calo, vì vậy bạn có thể biết lượng protein và các chất dinh dưỡng khác mà bạn đã tiêu thụ.
- Tiêu thụ ít nhất 25-30 gam protein trong một bữa ăn - để tối ưu hóa lợi ích của chế độ ăn giàu protein này
- Kết hợp protein động vật và thực vật để dinh dưỡng bạn nhận được vẫn ở mức tối ưu
- Chọn nguồn protein toàn phần - không phải thực phẩm chế biến sẵn có thể chứa nhiều muối hoặc đường
- Kết hợp với trái cây và rau để duy trì lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa
- Bắt đầu ngày mới với protein , chẳng hạn như bữa sáng với trứng luộc hoặc sinh tố rau trộn với bột protein hoặc sữa
Tác động tiêu cực của chế độ ăn nhiều protein
Mặc dù một chế độ ăn giàu protein nghe có vẻ hấp dẫn và có xu hướng an toàn, nhưng có một số rủi ro mà bạn nên chú ý. Rủi ro về tác động tiêu cực của chế độ ăn giàu protein, bao gồm:- Nguy cơ thiếu cacbohydrat và chất xơ cũng tiềm ẩn nguy cơ gây táo bón
- Nguy cơ hôi miệng
- Nguy cơ mắc bệnh tim nếu bạn ăn các nguồn protein có nhiều chất béo bão hòa
- Nguy cơ sỏi thận đối với một số người nhạy cảm
- Bệnh nhân có vấn đề về thận
- Bệnh nhân tiểu đường
- Bệnh nhân rối loạn gan
- Bệnh nhân mắc bệnh mãn tính