Lợi ích của trầu không và những nguy cơ đối với sức khỏe

Bạn có biết rằng quất không liên quan gì đến lá hay cây trầu không? Đúng vậy, lá trầu có nguồn gốc từ cây trầu, trong khi quất thực sự là một thuật ngữ của Indonesia để chỉ một chất hóa học có tên là canxi hydroxit hoặc Ca (OH) 2. Canxi hiđroxit là chất bột màu trắng, không mùi. Trong thế giới công nghiệp, việc sử dụng canxi hydroxit rất đa dạng, từ hỗn hợp trong xử lý chất thải, sản xuất giấy, đến xây dựng. Trong khi đó, trong nha khoa, đánh trắng thường được sử dụng như một hỗn hợp để trám bít chân răng. Thế giới ẩm thực cũng không bị bỏ lại phía sau trong việc sử dụng whiting, từ việc làm dưa chua đến trộn trong nước ép trái cây. Tuy nhiên, có giả thiết cho rằng việc sử dụng vật liệu này có thể gây ra những căn bệnh nguy hiểm cho con người.

Đánh kem có hại cho sức khỏe không?

Có một giả thiết cho rằng ăn phải váng sữa có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như đau họng, bỏng rát miệng, đau dạ dày, nôn mửa hoặc đi tiêu có máu. Nuốt phải váng sữa cũng được dự đoán là có thể gây hại cho các cơ quan trong cơ thể vì hàm lượng của hợp chất này có độ kiềm cao (pH 11-12,5). Tuy nhiên, phản ứng này sẽ chỉ xảy ra nếu bạn tiêu thụ canxi hydroxit không dành cho thực phẩm hoặc chưa cấp thực phẩm. Tiêu thụ whiting mà khôngcấp thực phẩmnguy cơ gây thương tích nặng dẫn đến chết người. Cơ quan Giám sát Thực phẩm và Dược phẩm (BPOM) tự đảm bảo rằng việc sử dụng món ăn loại khá an toàn miễn là nó được thực hiện theo phương thức sản xuất thực phẩm tốt. Ở Indonesia, thành phần này thường được dùng làm hỗn hợp trong bánh quy giòn và đậu phộng để giòn và giòn hơn. Trong khi ở các nơi khác trên thế giới, việc sử dụng đánh kem cũng được sử dụng rộng rãi như một hỗn hợp trong:
  • Dưa muối: Nước vo gạo dùng để ướp các nguyên liệu ngâm chua để không dễ bị nhão.
  • Đường: whiting được sử dụng để loại bỏ các tạp chất trong đường đồng thời tăng độ ổn định của nó thông qua một quá trình gọi là quá trình cacbonat hóa.
  • Bột ngô và khoai tây chiên: ngâm ngô còn vỏ trong nước vo gạo để ngô dễ chế biến hơn.
  • Nước hoa quả: Đánh bông được thực hiện để lấy hàm lượng canxi nhằm tăng giá trị gia tăng của nước ép.
[[Bài viết liên quan]]

Lợi ích của việc đánh bông ngoài thực phẩm

Ngoài việc là một hỗn hợp của một số loại thực phẩm, đánh kem còn có những lợi ích khác như sau:

  • Loại bỏ vi trùng răng

Các nghiên cứu cho thấy lòng trắng có đặc tính kháng khuẩn có thể tiêu diệt vi khuẩn gây tổn thương màng và DNA của răng. Sự tồn tại của chức năng này làm cho răng trắng thường được sử dụng như một chất trám bít ống tủy để tiêu diệt vi khuẩn còn bám ở đó sau khi răng của bạn được nha sĩ điều trị. Ngoài ra, hàm lượng các ion hydroxyl trong whiting cũng có thể cải thiện sự hình thành rễ cứng. Điều này rất hữu ích cho nha sĩ trong việc điều trị răng đau của bạn.

  • Duỗi tóc

Canxi hydroxit thường được sử dụng trong dầu gội đầu để làm thẳng tóc, hàm lượng kiềm cao làm cho chất tẩy trắng được sử dụng rộng rãi trong dầu gội hoặc kem ủ tóc như một chất bảo quản. thuốc giãn tóc. Thuốc giãn tóc là chất lỏng có chức năng làm thẳng tóc xoăn mà không gây tổn thương cho da đầu. Canxi hydroxit thực sự có thể phá vỡ các liên kết sidulfide, là những liên kết liên kết các axit amin được gọi là cysteine, hay còn gọi là hàm lượng có trong tóc làm cho tóc xoăn tự nhiên. Bằng cách phá vỡ các liên kết này, tóc xoăn sẽ dễ thẳng hơn. Ngoài ra, công dụng của lòng trắng còn được cho là có công dụng ngăn ngừa và khử mùi hôi cơ thể. Đó là bởi vì lòng trắng có khả năng hấp phụ có thể đẩy lùi mùi cơ thể và thấm mồ hôi. Điều này làm cho nó có khả năng được phát triển thành một chất khử mùi thay thế.

Cẩn thận với các tác dụng phụ của việc đánh bông

Đảm bảo rằng kem bạn sử dụng là an toàn cho thực phẩm hay còn gọi là cấp thực phẩm. Điều này là do việc tiêu thụ canxi hydroxit dành cho ngành công nghiệp chế biến chất thải, giấy và xây dựng được phân loại là tình trạng khẩn cấp y tế với các triệu chứng sau:
  • Mù lòa
  • Đau hoặc sưng cổ họng
  • Cảm giác bỏng rát trên môi hoặc lưỡi
  • Khó thở
  • Đau dạ dày, buồn nôn và nôn
  • Nôn ra máu
  • Có máu trong phân
  • Mất ý thức hoặc ngất xỉu
  • Huyết áp thấp
  • Giảm nồng độ axit trong máu
  • Kích ứng da.
Nếu bạn gặp các triệu chứng trên và nghi ngờ mình đã nuốt phải canxi hydroxit công nghiệp, hãy đến ngay phòng cấp cứu hoặc cơ sở y tế gần nhất. Bạn phải thực sự đảm bảo an toàn khi tiêu thụ nó.