Cường giáp là tình trạng tuyến giáp sản xuất nhiều hormone tuyến giáp hơn mức cơ thể cần, gây ra một số triệu chứng. Các tình trạng gây ra các triệu chứng do nồng độ hormone tuyến giáp cao hoặc nhiễm độc giáp có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Do đó, người bị cường giáp có thể bị sụt cân đột ngột, đổ mồ hôi nhiều và tim đập nhanh. Nói chung, bệnh tuyến giáp thường gặp ở phụ nữ hơn nam giới. Ngoài việc sử dụng thuốc, có nhiều loại thực phẩm được khuyến khích cho người bị cường giáp để giữ cho việc sản xuất hormone tuyến giáp ở điều kiện bình thường.
Nhiều loại thực phẩm được khuyến khích cho người bị cường giáp
Nguyên nhân của cường giáp rất đa dạng, từ bệnh Graves, các nốt tuyến giáp hoạt động mạnh, đến viêm tuyến giáp. Đối với những bạn đang bị ảnh hưởng bởi bệnh cường giáp, cần biết những loại thực phẩm được khuyến khích cho người bệnh cường giáp để giảm các triệu chứng. Đồng thời dùng thuốc và chế độ ăn uống phù hợp cũng có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của bạn. Dưới đây là các loại thực phẩm được khuyến khích cho người bị cường giáp:1. Thực phẩm ít Iốt
Một trong những thực phẩm được khuyến khích cho người bệnh cường giáp là thực phẩm ít i-ốt. Iốt đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng sản xuất của tuyến giáp. Vì vậy, điều quan trọng là phải giảm các thực phẩm ít i-ốt cho người bệnh cường giáp. Một số loại thực phẩm và đồ uống ít i-ốt có thể được tiêu thụ để giảm sản xuất tuyến giáp bao gồm:- Thịt bò, thịt gà, thịt cừu số lượng vừa đủ.
- Muối không chứa i-ốt.
- Gia vị.
- Trái cây.
- Lòng trắng trứng gà.
- Khoai tây.
- Cháo bột yến mạch.
- Mật ong.
- Trà.
- Cà phê đen.
- Nước hoa quả.
- Mứt.
- Bia.
- Nước có gas.
2. Rau gia Thuộc họ kim loại
Một kết quả nghiên cứu cho biết rằng các loại rau thuộc họ Thuộc họ kim loại có lợi ích là giảm sản xuất hormone tuyến giáp và giảm sự hấp thụ iốt của tuyến giáp. Cả hai tác dụng tích cực này đều rất tốt cho người bệnh cường giáp. Rau gia Thuộc họ kim loại Những loại thực phẩm có thể được tiêu thụ bởi những người bị cường giáp, chẳng hạn như cải ngọt, bắp cải, củ cải, súp lơ, cải xoăn, măng tây và bông cải xanh.3. Nguồn thực phẩm giàu selen
Loại thực phẩm được khuyến khích cho người bệnh cường giáp tiếp theo là nó chứa nhiều selen. Selen là một loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể trong quá trình chuyển hóa hormone tuyến giáp. Ăn thực phẩm giàu selen có thể giúp cân bằng việc sản xuất hormone tuyến giáp. Ngoài ra, selen cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa tổn thương cho các tế bào trong cơ thể. Nhiều loại thực phẩm giàu selen như tôm, cá ngừ, thịt bò, thịt cừu, thịt gà, gà tây, nấm, trứng, cháo bột yến mạch, gạo, ngũ cốc và đậu. Ngoài thực phẩm, bổ sung selen được cho là giúp ổn định sản xuất hormone tuyến giáp nhanh hơn.4. Nguồn thực phẩm chứa sắt
Sắt là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình trao đổi chất, bao gồm cả việc duy trì một tuyến giáp khỏe mạnh. Điều này cũng được củng cố bởi một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ sắt có tác dụng tích cực đối với những người bị cường giáp. Những người bị cường giáp có thể nhận được đủ lượng sắt thông qua nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như cá mòi, hàu, thịt bò, thịt gà, gà tây, đậu xanh, đậu phụ, đậu tây, đậu đen, nho khô và sô cô la đen.5. Nguồn thực phẩm chứa canxi
Có mối liên hệ giữa tình trạng cường giáp và giảm mật độ xương có thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Vì vậy, thực phẩm chứa nhiều canxi là rất quan trọng để khắc phục những tình trạng này. Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều canxi tốt cho người bệnh cường giáp là cá mòi, bông cải xanh, cải xoăn, cải ngọt, đậu bắp, đậu phụ, pho mát, sữa chua, kem và sữa.6. Nguồn thực phẩm giàu vitamin D
Những người bị cường giáp thường bị thiếu hụt lượng vitamin D đưa vào cơ thể. Do đó, hãy tăng cường tiêu thụ vitamin D thông qua một số loại thực phẩm, chẳng hạn như cá ngừ và cá hồi, nấm và gan bò.7. Nguồn thực phẩm phong phú kẽm
Hơn nữa, thực phẩm được khuyến nghị cho người bị cường giáp rất giàu kẽm. Loại khoáng chất này được cho là có thể duy trì hệ thống miễn dịch và sức khỏe tuyến giáp. Nguồn thực phẩm phong phú kẽm, bao gồm thịt bò, thịt cừu, đậu gà, nấm, hạt bí ngô, các loại hạt và bột ca cao.8. Nghệ
Nghệ cũng là một nguồn thực phẩm được khuyến khích cho những người bị cường giáp. Nghệ có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh tuyến giáp, bao gồm cả cường giáp. Ngoài nghệ, ớt xanh và tiêu đen cũng có công dụng rất tốt cho người bệnh cường giáp. Vì vậy, đừng quên bổ sung nhiều loại gia vị giàu chất chống oxy hóa này vào chế độ ăn uống của bạn.Hạn chế về chế độ ăn uống đối với những người bị cường giáp
Một số loại chế độ ăn kiêng đối với người bị cường giáp nên giảm hoặc hạn chế tiêu thụ, bao gồm:- Thực phẩm giàu iốt, chẳng hạn như muối chứa nhiều i-ốt, sò, cua, tôm hùm, cá cơm, rong biển, lòng đỏ trứng, và một số loại sản phẩm từ sữa.
- Thực phẩm giàu nitrat, chẳng hạn như thịt chế biến (xúc xích, cốm, thịt xông khói), cần tây, rau diếp, rau bina, rau mùi tây, tỏi tây, cà rốt, dưa chuột, bí đỏ và củ cải đường.
- Thực phẩm có chứa gluten hoặc bột mì. Ở một số người, gluten trong thực phẩm có thể làm suy giảm chức năng tuyến giáp, gây viêm.
- Đồ uống có chứa caffeine, chẳng hạn như sô cô la, cà phê, trà đen và nước tăng lực.