Khi được yêu cầu giảm cân, bạn có thể tưởng tượng rằng mình sẽ bị đói. Trên thực tế, có một cách để giảm trọng lượng cơ thể mà vẫn cho phép bạn ăn uống đầy đủ được gọi là chế độ ăn kiêng DEBM. Chế độ ăn kiêng DEBM là từ viết tắt của chế độ ăn uống hạnh phúc hạnh phúc. Người khởi xướng là một người Indonesia tên Robert Hendrik Liembodo đã tuyên bố đã khám phá ra chế độ ăn kiêng này khi anh phải giảm cân cho chính mình, vào tháng 2/2017 đã lên tới 107 kg. Sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng DEBM, cân nặng của anh ấy đã giảm xuống 75 kg vào tháng 11 năm 2018. Anh ấy cũng thừa nhận rằng anh ấy cảm thấy có một điểm cộng sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng này, đó là bệnh hen suyễn của anh ấy chưa bao giờ tái phát.
Chế độ ăn kiêng DEBM là gì?
Chế độ ăn kiêng DEBM rất phổ biến vào năm 2018 và cuối cùng nó đã được viết thành sách. Lý do là, chế độ ăn kiêng này khá khác biệt so với chế độ ăn kiêng nói chung vì nó vẫn cho phép bạn ăn uống đầy đủ. Trong chế độ ăn kiêng DEBM, bạn có thể tiêu thụ các nguồn protein và chất béo có chứa muối và thậm chí cả hương liệu (MSG). Ngược lại, những người theo chế độ ăn kiêng DEBM tránh tiêu thụ carbohydrate và thực phẩm chứa đường càng nhiều càng tốt. Nguyên tắc cơ bản của việc chuẩn bị thực đơn ăn kiêng DEBM tương tự như nguyên tắc của chế độ ăn kiêng ít calo nói chung. Chế độ ăn ít carbohydrate là chế độ ăn hạn chế tiêu thụ thực phẩm có chứa carbohydrate (ví dụ, thực phẩm ngọt, mì ống và bánh mì), thay vào đó tăng tiêu thụ thực phẩm giàu protein, chất béo và rau quả tốt cho sức khỏe.Thực phẩm an toàn cho chế độ ăn kiêng DEBM
Bạn có thể tự do tiêu thụ các loại nguồn protein và chất béo, chẳng hạn như cá, thịt gà, thịt, trứng và thậm chí cả nội tạng. Trong chế độ ăn ít carbohydrate, lượng protein có thể được tiêu thụ không bị giới hạn, nhưng có một số loại protein được khuyến nghị trong thực đơn ăn kiêng DEBM, bao gồm:- Thịt, đặc biệt là từ động vật ăn cỏ, chẳng hạn như thịt bò, dê, lợn và gà.
- Cá, đặc biệt là cá từ tự nhiên, chẳng hạn như cá hồi hoang dã.
- Trứng, đặc biệt là những loại đã được tăng cường omega-3.
Những thực phẩm cần tránh khi thực hiện chế độ ăn kiêng DEBM
Mặt khác, nếu bạn theo chế độ ăn kiêng này, những thực phẩm bạn nên tránh bao gồm:- Cơm
- Thức ăn có vị ngọt
- củ
- Mì và mì ống
- Tất cả thực phẩm làm từ bột mì
- Trái cây được coi là chứa quá nhiều đường.
Chế độ ăn uống DEBM nhìn qua kính sức khỏe
Việc giảm cân mà những người theo chế độ ăn kiêng DEBM đã trải qua có thể được giải thích về mặt y học. Khi bạn hạn chế hoặc không còn ăn các loại thực phẩm có chứa carbohydrate, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng glucose và glycogen từ gan và cơ bắp để thay thế vai trò của carbohydrate trong việc sản xuất năng lượng. Để giải phóng 1 gam glycogen, cơ thể cần 3 gam nước. Nói cách khác, khi bạn giảm cân mạnh mẽ sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng DEBM, trọng lượng bạn giảm thực sự là nước trong cơ thể, không phải chất béo. Hiện nayKhi lượng carbohydrate trong cơ thể thực sự cạn kiệt, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo như một nguồn năng lượng. Những thay đổi về trao đổi chất này làm cho nồng độ xeton trong cơ thể tăng lên. Đối với một số người, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường, những thay đổi chuyển hóa này có thể nguy hiểm. Trong khi đó, đối với những người cảm thấy họ không có vấn đề gì về sức khỏe trước đó, cơ thể sẽ xuất hiện các triệu chứng nhất định khi bị thiếu hụt carbohydrate ngắn hạn, ví dụ:- Buồn cười
- Chóng mặt
- Táo bón
- Mệt mỏi quá mức (hôn mê)
- Mất nước
- Hơi thở có mùi
- Ăn mất ngon.
- Cân nặng dễ tăng trở lại
- Táo bón
- Cholesterol cao, bụng căng phồng và béo phì vì chế độ ăn uống DEBM không hạn chế việc tiêu thụ protein và chất béo, cũng như các chất phụ gia, chẳng hạn như bột ngọt và natri. Tiêu thụ MSG và natri cũng có thể gây ra các vấn đề về tim và ung thư
- Suy giảm chức năng thận
- Bệnh loãng xương.