Bà bầu ăn mực được không? Có lẽ câu hỏi này thường lướt qua tâm trí của những người sắp làm mẹ, những người cũng là người hâm mộ Hải sản. Bởi lẽ, đằng sau hương vị thơm ngon, mực được mệnh danh là một trong những thực phẩm chứa nhiều cholesterol, và có nguy cơ gây dị ứng. Phụ nữ mang thai thường tránh ăn mực và các loại hải sản khác vì lo lắng về vi khuẩn có thể chứa trong chúng. Vậy bà bầu có thực sự cần tránh ăn mực không? [[Bài viết liên quan]]
Bà bầu ăn mực được không?
dựa theo biên tập viên y tế từ HealthyQ, dr. Anandika Pawitri, phụ nữ mang thai có thể ăn mực, cá hoặc ăn các loại hải sản khác, miễn là thức ăn được nấu chín tới. Mặt khác, phụ nữ có thai không nên ăn Hải sản nấu chín một nửa. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn mực quá mức. Nguyên nhân là do khi ăn hải sản luôn tiềm ẩn nguy cơ tiếp xúc với thủy ngân gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bạn rửa mực thật sạch trước khi chế biến để loại bỏ bớt vi khuẩn. Vì vậy, uống mực bao lâu thì tốt, bà bầu có thể ăn mực được. Sở dĩ như vậy là vì loại hải sản này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, khoáng chất, chất béo, vitamin B12 rất tốt cho mẹ và thai nhi. Đọc thêm: Đây là nhiều loại thực phẩm lành mạnh cho bà bầu tốt cho thai nhiNguy cơ nếu bà bầu ăn quá nhiều mực
Không chỉ mực, bà bầu được khuyến cáo không nên ăn hải sản quá mức. Nguyên nhân là do một số loại hải sản này có thể bị nhiễm hóa chất gây hại cho mẹ và thai nhi. Một số rủi ro có thể phát sinh nếu bạn ăn quá nhiều mực khi mang thai là:1. Dễ bị dị ứng
Thực ra, khả năng bị dị ứng do ăn mực không chỉ xuất hiện ở phụ nữ mang thai. Ngay cả những người không mang thai cũng có thể bị dị ứng sau khi ăn mực. Dr. Anandika nói rằng khả năng bị dị ứng do ăn mực là có tồn tại. “Tuy nhiên, nếu trước khi mang thai bạn không bị dị ứng với mực thì khi mang thai rất có thể bạn không bị dị ứng với mực”. Tuy nhiên, bà bầu vẫn cần lưu ý các triệu chứng dị ứng do mực. Ví dụ, ngứa, đỏ da, sưng môi và khó thở.2. Có thể làm tăng mức cholesterol trong thai kỳ
Về cơ bản, bản thân mực là một nguồn thực phẩm lành mạnh. Điều này là do hàm lượng chất béo bão hòa trong động vật biển này khá thấp. Chất béo bão hòa là thành phần có liên quan mật thiết đến sự gia tăng mức cholesterol. Nếu mực được chế biến bằng cách chiên bằng bột mì, nó sẽ làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa đáng kể. Đây là nguyên nhân có thể khiến lượng cholesterol của phụ nữ mang thai tăng cao. Nếu trước khi mang thai, bạn đã có tiền sử bị cholesterol cao, thì bác sĩ sẽ đề nghị tránh một số loại thực phẩm, bao gồm cả mực chiên. Ngoài ra, các đề xuất khác như tăng cường hoạt động thể chất và tăng tiêu thụ chất xơ cũng cần được tuân thủ. Trên thực tế, trong khoảng 85 gam mực sống, hàm lượng cholesterol chứa trong nó chỉ khoảng 198 mg. Trong khi đó, mực chứa khoảng 13,2 gam protein, tiếp theo là 0,3 gam chất béo bão hòa. Vì vậy, khi muốn ăn mực đã qua chế biến, bà bầu nên chọn những con khỏe mạnh. Mực luộc hoặc nướng được coi là tốt cho sức khỏe hơn, vì nó không cần nhiều dầu có chứa chất béo bão hòa khi chế biến.3. Ngộ độc thực phẩm
Phụ nữ mang thai có thể ăn mực miễn là nó được chế biến cho đến khi nó chín hoàn toàn. Nguyên nhân là, nếu ăn sống hoặc nấu chưa chín, hải sản có thể có nguy cơ nhiễm sán dây, gây rối loạn tiêu hóa và ức chế hấp thu dinh dưỡng. Tiêu thụ Hải sản Các nguyên liệu trong đó có mực cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm khiến bà bầu không khỏe, chán ăn. Điều này là do những thực phẩm này dễ bị phơi nhiễm với hóa chất, chẳng hạn như những thực phẩm có chứa thủy ngân.Cách ăn hải sản an toàn cho bà bầu
Dilansi từ Baby Center, phụ nữ mang thai không hoàn toàn bị cấm ăn hải sản, nhưng bạn phải đảm bảo những điều sau vì sức khỏe của mẹ và con bạn đang mang trong bụng:- Đảm bảo rằng bất kỳ con vật nào bạn mua không bị đổi màu và không có mùi.
- Khi bạn lấy cá ra khỏi lò hoặc chảo, hãy để cá nghỉ trong vài phút để cá chín đều nhất.
- Đối với sò điệp và sò, hãy đảm bảo rằng vỏ sò đã mở ra để chứng tỏ sò đã chín. Vứt bỏ bất cứ thứ gì còn sót lại sau khi nấu.
- Khi nấu hải sản bằng lò vi sóng, hãy kiểm tra từng mặt của sơ chế để đảm bảo nó đã chín kỹ.
- Bạn có thể sử dụng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo rằng hải sản của bạn đã đạt đến nhiệt độ tối thiểu là 63 độ C.