Tình trạng của cơ thể bạn phản ánh những gì được tiêu thụ, đó là sự thật. Đặc biệt nếu chúng ta liên kết nó với bệnh ung thư. Có một số loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư có thể làm giảm 30-50% khả năng phát triển ung thư. Có thực phẩm kích hoạt ung thư, có thực phẩm ngăn ngừa ung thư. Điều này có nghĩa là sự lựa chọn nằm trong tay của mỗi người để xác định những loại thực phẩm được phép đi vào cơ thể. [[Bài viết liên quan]]
Thực phẩm gây ung thư
Trước khi thảo luận về thực phẩm ngăn ngừa ung thư, trước tiên hãy nhấn mạnh một số thực phẩm gây ung thư như:
Đồ uống nóng có nhiều đường có thể gây ung thư
Thực phẩm được chế biến với nhiều đường và ít chất xơ đã được chứng minh là chứa rất ít chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường có thể gây ra các bệnh ung thư như ung thư vú và ung thư ruột kết. Mối liên hệ bị nghi ngờ là do lượng đường cao có thể kích hoạt sự gia tăng mạnh mẽ của insulin và đây là điều có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Mặc dù vẫn còn tranh luận về việc tiêu thụ nhiều đường có thể gây ung thư hay không, nhưng bệnh béo phì thực sự có liên quan chặt chẽ hơn. Béo phì rõ ràng có thể làm tăng các yếu tố nguy cơ ung thư của một người.
Không chỉ thực phẩm chứa nhiều đường, thịt chế biến sẵn cũng nguy hiểm và là tác nhân gây ung thư. Bản chất gây ung thư của nó kích hoạt một người phát triển ung thư ruột kết.
Thực phẩm chế biến quá mức
Có lẽ đây là lý do tại sao
thức ăn chưa chế biến được cho là có lợi cho sức khỏe, bởi vì thực phẩm được chế biến quá mức hoặc
thức ăn quá chín chứa chất gây ung thư. Ví dụ về các quá trình chế biến quá mức như rang, chiên, xào, luộc,
tiệc nướng ngoài trời, và nhiều người khác. Thực phẩm giàu chất béo và protein như thịt, pho mát, trứng, và nhiều loại khác có thể tạo ra các chất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Thực phẩm ngăn ngừa ung thư
Sau khi thảo luận về các loại thực phẩm có thể kích hoạt ung thư, bây giờ là lúc chúng ta thảo luận về các loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư. Có một số loại thực phẩm tốt và có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư của một người. Thực phẩm ngăn ngừa ung thư bao gồm:
Ăn bông cải xanh có thể làm giảm kích thước khối u
1. Rau thuộc họ cải
Rau
thuộc họ cải được biết đến như một loại rau chống ung thư. Một số ví dụ về các loại rau này là bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải. Loại rau này chứa
sulforaphane, chất có thể làm giảm kích thước khối u hơn 50%. Các loại rau có lá sẫm màu như rau bina, cải xoăn, hoặc rau diếp có thể ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết.
2. Cà chua và cà rốt
Các loại rau cũng được xếp vào danh sách thực phẩm ngăn ngừa ung thư là cà chua và cà rốt. Cả hai loại rau này đều có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi.
3. Trái cây giàu chất chống oxy hóa
Một số loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như cam quýt (cam, chanh và chanh) và các loại trái cây khác
quả mọng (quả mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây) chứa các chất giúp ngăn ngừa ung thư. Bạn cũng có thể ăn các loại trái cây chống ung thư như táo, anh đào, bưởi và nho được Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ đưa vào danh sách các loại trái cây chống ung thư.
4. Hạt lanh
Hạt lanh hoặc
hạt lanh Nó cũng được xếp vào danh mục thực phẩm ngăn ngừa ung thư. Thậm chí, hạt lanh còn có thể ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư. Trong một nghiên cứu, những bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt thường xuyên ăn hạt lanh cảm thấy rằng các tế bào ung thư trong cơ thể họ không phát triển đáng kể.
5. Gia vị
Một số ví dụ về các loại gia vị như quế và nghệ có thể là thực phẩm ngăn ngừa ung thư. Ví dụ như hàm lượng curcumin trong nghệ có thể làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư ruột kết.
Tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên có thể giảm nguy cơ ung thư
6. Dầu ô liu
Có thể không có trong các loại thực phẩm, nhưng dầu ô liu có thể làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư. Trong một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên giảm 42% nguy cơ phát triển ung thư.
7. Tỏi
Có nội dung
allicin trong tỏi có thể ngăn ngừa ung thư. Thông thường, nó có liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đường tiêu hóa.
8. Sữa
Một số loại sản phẩm từ sữa có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết của một người. Nó chủ yếu được lấy từ sữa đã qua chế biến lên men vì nó chứa nhiều axit béo tốt cho cơ thể, vitamin và khoáng chất.
axit linoleic.9. Trà và cà phê
Hàm lượng trong trà và cà phê cũng có thể ngăn ngừa ung thư. Hàm lượng chất chống oxy hóa và
hóa chất thực vật nó có thể xua đuổi các gốc tự do. Tuy nhiên, nghiên cứu về sự thật này vẫn đang được khám phá bằng cách thu thập những phát hiện mới nhất.
10. Cá
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một vài khẩu phần cá mỗi tuần có thể giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu lớn cho biết, ăn nhiều cá hơn có thể làm giảm ung thư trong đường tiêu hóa. Các loại cá như cá hồi đến cá thu có các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin D và axit béo omega-3 thường được cho là có tác dụng giảm ung thư. Hãy nhớ rằng không có một loại thực phẩm cụ thể nào thực sự là thực phẩm ngăn ngừa ung thư. Phải có sự cân bằng trong mọi thực đơn mà bạn tiêu thụ. Bắt đầu từ rau, trái cây, chất béo lành mạnh, cá tươi và các thành phần khác trở thành một phần của chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa ung thư. Sống một lối sống lành mạnh và đảm bảo rằng cơ thể chỉ tiêu thụ những gì thực sự có lợi cho cơ thể là chìa khóa để ngăn ngừa ung thư. Thay vì phải tìm cách vượt qua căn bệnh ung thư, tốt hơn hết bạn nên ngăn ngừa nó bằng thực phẩm lành mạnh. Đồng ý?
Đồ uống nóng có nhiều đường có thể gây ung thư 
Ăn bông cải xanh có thể làm giảm kích thước khối u 
Tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên có thể giảm nguy cơ ung thư