7 lợi ích sau của thảo quả rất tốt cho sức khỏe cơ thể, đừng bỏ lỡ

Bạn đã bao giờ tiêu thụ thảo quả chưa? Gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ đã được sử dụng từ xa xưa như một loại gia vị trong nấu ăn. Thảo quả có vị hơi cay nên rất thích hợp để bổ sung vào thức ăn. Ngoài khả năng dùng trong nấu ăn, loại gia vị này còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hạt, dầu và chất chiết xuất từ ​​bạch đậu khấu thậm chí còn được sử dụng làm thuốc thảo dược trong nhiều thế kỷ. Vì vậy, những lợi ích của thảo quả là gì?

Chất dinh dưỡng có trong thảo quả

Bạch đậu khấu là một loại gia vị được sản xuất từ ​​hạt của một số loài cây có nguồn gốc từ fHọ Amily Zingiberaceae. Các loại thảo quả phổ biến nhất được tìm thấy ở Indonesia là thảo quả Java và thảo quả Ấn Độ. Thảo quả Java có hình tròn và màu đỏ, trong khi thảo quả Ấn Độ có hình bầu dục và có màu xanh lục. Bạch đậu khấu thường có sẵn ở dạng hạt, bột, tinh dầu và viên nang bổ sung thảo dược. Thảo quả chứa đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ. Loại gia vị này cũng ít calo và chất béo. Một số chất dinh dưỡng có trong 1 thìa bạch đậu khấu, cụ thể là:

• 18 calo
• 4 gam carbohydrate
• 0,4 gam chất béo
• 0,6 gam protein
• 1,6 gam chất xơ
• 22,2 gam canxi
• 64,9 mg kali
• 0,81 mg sắt
• 10,3 mg phốt pho
• 13,3 mg magiê.

Ngoài ra, thảo quả còn chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, không có gì sai khi bạn thử một loại gia vị này.

Thảo quả có lợi cho sức khỏe

Không chỉ làm cho các món ăn có hương vị thơm ngon, thảo quả còn được cho là có thể điều trị các bệnh khác nhau vì các chất dinh dưỡng có trong nó. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của thảo quả:

• Giúp hạ huyết áp

Bạch đậu khấu được cho là có thể giúp giảm huyết áp. Điều này được thể hiện qua một nghiên cứu trong đó 20 người lớn bị tăng huyết áp được cho 3 gam bột bạch đậu khấu mỗi ngày. Sau 12 tuần, huyết áp của những người mắc phải cũng giảm đáng kể về con số bình thường. Phát hiện này bị ảnh hưởng bởi hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong thảo quả.

• Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính

Về lâu dài, tình trạng viêm nhiễm có thể dẫn đến bệnh mãn tính. Tuy nhiên, thảo quả có tác dụng chống viêm có thể chống lại chứng viêm do đó ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư, tích tụ chất béo trong mạch máu (xơ vữa động mạch), đái tháo đường và tăng huyết áp. Không chỉ vậy, các chất chống oxy hóa trong thảo quả còn được cho là có khả năng bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị hư hại và ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm.

• Giúp khắc phục các vấn đề về tiêu hóa

Trong hàng nghìn năm, bạch đậu khấu đã được sử dụng để hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa. Bạch đậu khấu cũng thường được trộn với các loại gia vị thảo mộc khác để giảm khó chịu ở dạ dày, buồn nôn và nôn. Trong một nghiên cứu trên chuột, thảo quả cũng đã được chứng minh là làm giảm số lượng và kích thước của vết loét dạ dày.

• Điều trị nhiễm trùng

Thảo quả có tác dụng kháng khuẩn có thể điều trị các bệnh nhiễm trùng. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ ​​thảo quả và tinh dầu có chứa các hợp chất có thể chống lại một số loại vi khuẩn. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm ở người để xác nhận lợi ích của thảo quả đối với điều này.

• Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng thảo quả có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Điều này bị ảnh hưởng bởi hoạt động chống oxy hóa của nó có thể giúp cải thiện chức năng tim. Trong nghiên cứu, những con chuột được ăn bạch đậu khấu có mức cholesterol và chất béo trung tính thấp hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn ở người vẫn cần thiết.

• Cải thiện sức khỏe răng miệng

Một nghiên cứu cho thấy rằng hạt bạch đậu khấu có thể giúp cải thiện sức khỏe răng miệng do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của chúng. Chiết xuất bạch đậu khấu cũng có thể cản trở vi khuẩn gây bệnh nướu răng, hôi miệng và sâu răng.

• Giảm nguy cơ ung thư

Bạch đậu khấu có chứa chất phytochemical tự nhiên có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Các đặc tính chống ung thư của loại gia vị này được cho là có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư của một người. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy bổ sung thảo quả trong 15 ngày làm giảm kích thước của các khối u trên da. Hãy nhớ rằng hầu hết các nghiên cứu ở trên đều được thực hiện trên động vật, vì vậy cần có những nghiên cứu sâu hơn ở người. Trong khi đó, không có rủi ro hoặc tác dụng phụ được báo cáo liên quan đến việc sử dụng thảo quả. Tuy nhiên, trước khi dùng nó như một dạng thuốc, tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.