Rau diếp đỏ hoặc Lactucasativa vẫn là anh em một nhà với rau xà lách xanh mướt. Xét về độ dinh dưỡng và độ ngon thì tất nhiên xà lách đỏ không hề thua kém người anh em của mình. Hàm lượng calo và chất béo trong rau diếp đỏ rất thấp, nhưng loại rau này lại chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần. 
Hàm lượng kali trong xà lách đỏ rất tốt cho tim mạch, tất cả các loại rau củ quả đều được cho là tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, rau diếp đỏ có một số chất dinh dưỡng mà tim cần để hoạt động tốt. Ví dụ, magiê và kali. Cả hai đều cần thiết để duy trì nhịp tim ổn định và thư giãn các tế bào cơ tim. Thiếu magiê và kali có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, suy tim và bệnh tim mạch vành. 
Rau diếp đỏ được cho là giúp giảm cân Nhiều yếu tố làm cho rau diếp đỏ trở thành thực phẩm có thể giúp quá trình giảm cân. Một trong số đó là loại rau này chứa ít calo nhưng nhiều chất xơ. Ngoài ra, rau diếp đỏ còn chứa nhiều nước. Những yếu tố này sau đó được cho là có thể giúp bạn giảm cân. [[Bài viết liên quan]]
8 lợi ích của rau diếp đỏ đối với sức khỏe
Bắt đầu từ việc giảm cân, duy trì sức khỏe tim mạch, đến ổn định huyết áp. Rau diếp đỏ là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của rau diếp đỏ mà bạn có thể tận hưởng.1. Dinh dưỡng cao
Rau diếp đỏ là một loại rau giàu chất dinh dưỡng. Ba chén (85 gram) rau diếp đỏ chứa các chất dinh dưỡng sau:- Lượng calo: 11
- Chất đạm: 1 gram
- Chất béo: 0,2 gam
- Chất xơ: 1 gram
- Vitamin K: 149 phần trăm lượng khuyến nghị hàng ngày (RAH)
- Vitamin A: 127 phần trăm RAH
- Magiê: 3% RAH
- Mangan: 9 phần trăm RAH
- Folate: 8% RAH
- Sắt: 6% RAH
- Vitamin C: 5% RAH
- Kali: 5% RAH
- Vitamin B6: 4% RAH
- Thiamin (vitamin B1): 4% RAH
- Riboflavin (vitamin B2): 4% RAH.
2. Hydrat hóa cơ thể
Để ngăn ngừa tình trạng mất nước, bạn nên uống nước thường xuyên. Nhưng dường như, ăn thực phẩm giàu nước cũng được khuyến khích. Rau diếp đỏ là một trong những loại rau có chứa nhiều nước. Theo các nghiên cứu, khoảng 96% hàm lượng của rau diếp đỏ là do nước chi phối. Do đó, rau diếp đỏ được cho là có thể khiến bạn no lâu hơn.3. Chứa chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là những hợp chất có thể chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Rau diếp đỏ có nhiều loại chất dinh dưỡng này. Beta carotene, có thể chuyển thành vitamin A khi đi vào cơ thể, là một trong những chất chống oxy hóa có trong rau diếp đỏ. Ngoài ra, rau diếp đỏ còn chứa chất anthocyanins có thể khắc phục tình trạng viêm nhiễm và tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các loại rau thích hợp làm salad cũng chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh có thể ngăn ngừa các bệnh khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim và ung thư.4. Duy trì sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali trong xà lách đỏ rất tốt cho tim mạch, tất cả các loại rau củ quả đều được cho là tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, rau diếp đỏ có một số chất dinh dưỡng mà tim cần để hoạt động tốt. Ví dụ, magiê và kali. Cả hai đều cần thiết để duy trì nhịp tim ổn định và thư giãn các tế bào cơ tim. Thiếu magiê và kali có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, suy tim và bệnh tim mạch vành. 5. Nguồn vitamin A cao
Chỉ cần tiêu thụ ba chén rau diếp đỏ, nhu cầu vitamin A hàng ngày của bạn đã được đáp ứng 127%. Loại vitamin này rất tốt cho hệ miễn dịch, sự phát triển của tế bào cơ thể và sức khỏe của mắt. Vitamin A cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự phát triển và chức năng của các cơ quan quan trọng, chẳng hạn như tim, thận và phổi.6. Chứa vitamin K giúp xương và máu khỏe mạnh
Cơ thể cần vitamin K để tạo thành các protein chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu. Ngoài ra, vitamin K có thể giúp canxi đi vào xương để duy trì sức khỏe của xương. Loại vitamin này cũng có vai trò giúp cơ thể tạo ra các protein ngăn ngừa sự xơ cứng của động mạch.7. Hạ huyết áp
Khi huyết áp trở nên cao, tim sẽ hoạt động nhiều hơn do đó nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch khác sẽ rình rập. Một nghiên cứu chứng minh, ăn thực phẩm có chứa kali có thể làm giảm huyết áp cao. Ngoài rau diếp đỏ, hãy thử ăn các loại thực phẩm giàu kali khác như bơ. Bằng cách đó, huyết áp có thể được duy trì.8. Giúp giảm cân
Rau diếp đỏ được cho là giúp giảm cân Nhiều yếu tố làm cho rau diếp đỏ trở thành thực phẩm có thể giúp quá trình giảm cân. Một trong số đó là loại rau này chứa ít calo nhưng nhiều chất xơ. Ngoài ra, rau diếp đỏ còn chứa nhiều nước. Những yếu tố này sau đó được cho là có thể giúp bạn giảm cân. [[Bài viết liên quan]]