So với lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng gà có vẻ vẫn ít được “bán” hơn. Thực tế, lòng trắng trứng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì hoàn toàn không chứa cholesterol. Đối với những người bạn vẫn còn do dự để ăn nó, hãy cùng xác định những lợi ích khác nhau của lòng trắng trứng này. 
Đừng bỏ lỡ những lợi ích sức khỏe của lòng trắng trứng Những lợi ích của lòng trắng trứng có thể thu được từ hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt của chúng. Trong 100 gam lòng trắng trứng có chứa các chất dinh dưỡng sau. 
Thường bị lãng quên, nhưng hóa ra lại có lợi cho sức khỏe của lòng trắng trứng Lòng trắng trứng là một thức ăn lành mạnh thường không gây tác dụng phụ. Tuy nhiên, có một số rủi ro khi tiêu thụ lòng trắng trứng mà bạn cần lưu ý, chẳng hạn như sau.
Lợi ích của lòng trắng trứng là chứa nhiều protein và không có cholesterol
Trứng nói chung là một thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Không có gì sai nếu bạn chỉ thích ăn phần lòng trắng. Trên thực tế, lợi ích của lòng trắng trứng là có thật và rất tốt cho sức khỏe.1. Không chứa cholesterol
Khi bạn loại bỏ lòng đỏ trứng, sẽ không còn cholesterol trong lòng trắng trứng nữa. Đó là lý do tại sao, những người có cholesterol cao được khuyến khích tiêu thụ lòng trắng trứng, để giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ngăn ngừa cholesterol tăng cao. Báo cáo từ Trường Y tế Công cộng Harvard cũ, những người khó kiểm soát mức cholesterol LDL trong cơ thể nên hạn chế tiêu thụ lòng đỏ trứng không quá ba lòng đỏ trứng trong một tuần.2. Nguồn protein cao
Không thể phủ nhận, trứng là một trong những thực phẩm có hàm lượng protein cao nhất, bởi trong lòng đỏ trứng gà. Nhưng ai nói lòng trắng trứng không có protein? Thực tế, lòng trắng trứng có lượng protein thấp và có lợi cho sức khỏe.3. Xây dựng cơ bắp và giảm cân
Protein chất lượng cao từ lòng trắng trứng giúp bạn ngăn chặn cơn đói và xây dựng cơ bắp.4. Lượng calo thấp
Trứng nói chung được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Nếu tách riêng lòng đỏ, trứng sẽ là một loại thực phẩm rất ít calo. Nếu bạn có ý định giảm cân, lòng trắng trứng là thực phẩm thích hợp để ăn.5. Kiểm soát huyết áp
Sự hiện diện của kali (kali) trong lòng trắng trứng có khả năng kiểm soát hoặc thậm chí làm giảm huyết áp. Kali là một khoáng chất và chất điện giải thường liên quan đến sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, lòng trắng trứng còn chứa peptide RVPSL, một thành phần protein có thể làm giảm huyết áp.6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Vì chất kali có trong lòng trắng trứng có thể làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Kali có thể giúp giãn nở các mạch máu, do đó tránh được tình trạng máu bị tắc nghẽn.7. Chứa nhiều vitamin quan trọng
Lòng trắng trứng rất giàu vitamin, bao gồm cả vitamin B-12. Một trong những loại vitamin quan trọng nhất chứa trong lòng trắng trứng là riboflavin hay còn gọi là vitamin B2. Vitamin này có thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể, đau nửa đầu và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.8. Làm căng da và loại bỏ dầu trên da mặt
Lợi ích của lòng trắng trứng đối với da mặt cũng đã được phổ biến trong giới làm đẹp. Nhiều người cho rằng lòng trắng trứng gà có thể làm căng da và loại bỏ dầu trên da mặt. Có người còn kể, lòng trắng trứng gà chứa nhiều vitamin và các chất khoáng có tác dụng làm đẹp da toàn thân. Mặc dù vậy, những bạn bị dị ứng với trứng gà cũng có nguy cơ bị dị ứng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.Không có đủ nghiên cứu có thể chứng minh lợi ích của lòng trắng trứng đối với da mặt. Do đó, trước tiên hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thực hiện.
9. Tạm thời ngăn ngừa nếp nhăn
Một nghiên cứu từ các bác sĩ tại Agocampu Rennes Sciences et Technologie du Lait et de L'oeuf kết luận rằng lòng trắng trứng có 69 loại protein quan trọng. Một bác sĩ cũng khẳng định rằng lòng trắng trứng có thể tạm thời ngăn ngừa nếp nhăn.10. Trị mụn
Lòng trắng trứng gà được coi là hiệu quả trong việc điều trị mụn trứng cá vì nó có thể làm khô da mặt và loại bỏ bụi bẩn gây mụn từ lỗ chân lông. Nhưng đừng bao giờ sử dụng lòng trắng trứng đã qua sử dụng, vì chúng rất nguy hiểm và có thể gây kích ứng da.11. Cân bằng kali và natri
Lòng trắng trứng chứa kali và natri, hai khoáng chất có thể tạo ra một gradien điện hóa quan trọng được gọi là điện thế màng. Theo nghiên cứu từ Đại học Bang Oregon, Hoa Kỳ, điện thế màng rất quan trọng đối với sự co cơ, chức năng tim và dẫn truyền các xung động của hệ thần kinh.12. Là chất chống oxy hóa
Selen là một chất khoáng thiết yếu mà cơ thể cần, và lòng trắng trứng cũng chứa nó. Selen có thể là một chất chống oxy hóa mạnh, giảm nguy cơ ung thư, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim.13. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Có ai ngờ, lợi ích của lòng trắng trứng luộc cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Báo cáo từ Parenting First Cry, lòng trắng trứng luộc được cho là có thể ngăn ngừa cholesterol cao, bệnh tim và các vấn đề huyết áp ở bệnh nhân tiểu đường.Hàm lượng dinh dưỡng trong lòng trắng trứng
Đừng bỏ lỡ những lợi ích sức khỏe của lòng trắng trứng Những lợi ích của lòng trắng trứng có thể thu được từ hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt của chúng. Trong 100 gam lòng trắng trứng có chứa các chất dinh dưỡng sau. - Lượng calo: 16
- Chất đạm: 4 gam
- Chất béo: 0 gram
- Cholesterol: 0 gam
- Vitamin B2: 6% lượng khuyến nghị hàng ngày (RAH)
- Vitamin B5: 1% RAH
- Selenium: 9% RAH
- Kali: 163 miligam
Tác dụng phụ của lòng trắng trứng
Thường bị lãng quên, nhưng hóa ra lại có lợi cho sức khỏe của lòng trắng trứng Lòng trắng trứng là một thức ăn lành mạnh thường không gây tác dụng phụ. Tuy nhiên, có một số rủi ro khi tiêu thụ lòng trắng trứng mà bạn cần lưu ý, chẳng hạn như sau. 1. Dị ứng
Đừng bao giờ quên rằng dị ứng trứng gà là có thật. Đối với những bạn bị dị ứng với nó, có thể xuất hiện các triệu chứng như sưng tấy, ngứa, phát ban trên da. Ngoài ra, người mắc phải cũng có thể bị buồn nôn và nôn.2. Salmonella
Hóa ra, vi khuẩn Salmonella cũng có thể được lấy từ lòng trắng trứng sống, bạn biết đấy. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ nó ở trạng thái nấu chín (chiên hoặc luộc). Nấu nó cho đến khi nó chín có thể làm giảm nguy cơ lây truyền Salmonella vào cơ thể của bạn.3. Ức chế sự hấp thụ biotin
Biotin có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng của cơ thể. Trong khi đó, trứng sống có chứa avidin, có thể liên kết với biotin và làm giảm khả năng hấp thụ của nó. Một lần nữa, bạn nên tiêu thụ nó ở trạng thái nấu chín, để tránh sự xuất hiện của tác dụng phụ lòng trắng trứng này.Phương pháp nấu trứng tốt cho sức khỏe
Trứng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn có thể làm cho nó tốt cho sức khỏe hơn bằng một số phương pháp nấu ăn dưới đây.1. Ít calo
Nếu bạn muốn cắt giảm lượng calo, đừng chiên chúng mà hãy luộc trứng cho đến khi chúng chín. Phương pháp nấu trứng này không bổ sung calo cho trứng của bạn. Ngoài ra, bằng cách đun sôi nó cho đến khi nó được nấu chín, vi khuẩn Salmonella sẽ không đến.2. Kết hợp nó với các loại rau
Trứng là "cặp bài trùng" của các loại rau, vì vậy hãy trộn rau khi bạn ăn trứng, được chứ?Ví dụ, thêm rau hoặc trái cây như cà chua vào món trứng tráng của bạn. Ngoài việc tăng thêm độ ngon, các chất dinh dưỡng bạn tiêu thụ ngày càng tăng. Nhưng hãy nhớ rằng bạn nên sử dụng dầu ăn có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như dầu ô liu.