Bệnh thấp khớp là một tình trạng xảy ra khi các khớp của bạn bị viêm mãn tính. Tình trạng viêm này sau đó gây ra sự xuất hiện của cơn đau và tổn thương các khớp, xương và các bộ phận khác của cơ thể. Có một số hành động bạn có thể thực hiện để giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng, một trong số đó là áp dụng chế độ kiêng. Thấp khớp kiêng có thể dưới hình thức tránh một số loại thực phẩm hoặc hoạt động. 
Thực phẩm chiên rán có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh thấp khớp. Giảm tiêu thụ thực phẩm chiên rán có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh thấp khớp. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nội tiết Lâm sàng và Chuyển hóa năm 2009, thực phẩm chiên có chứa chất độc sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGE) làm tăng quá trình oxy hóa tế bào. Ngoài việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng thấp khớp, ăn đồ chiên rán cũng có thể dẫn đến béo phì. 
Luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thuốc giảm đau. Việc lạm dụng kem hoặc thuốc giảm đau không kê đơn có khả năng làm trầm trọng thêm các triệu chứng khớp. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bạn muốn sử dụng thuốc giảm đau không kê đơn để điều trị bệnh thấp khớp.
Bệnh phong thấp kiêng ăn gì, nên tránh những thực phẩm gì?
Người bị bệnh thấp khớp nên tránh một số loại thực phẩm. Nếu tiêu thụ liên tục, những thực phẩm này có khả năng làm trầm trọng thêm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng thấp khớp. Sau đây là một số loại thực phẩm bị cấm đối với bệnh phong thấp:1. Thịt đỏ
Hàm lượng chất béo bão hòa cao trong thịt đỏ có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm. Ngoài ra, thịt đỏ cũng chứa axit omega-6 có thể gây viêm nếu tiêu thụ quá mức. Một số người bị viêm khớp dạng thấp báo cáo rằng họ giảm các triệu chứng khi ngừng ăn thịt đỏ. Mặt khác, tiêu thụ thịt nạc đỏ có thể cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho những người bị viêm khớp dạng thấp mà không làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.2. Thêm đường
Tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có thêm đường có thể làm cho các triệu chứng khớp tồi tệ hơn. Đường bổ sung thường được tìm thấy trong thực phẩm và đồ uống như soda, kẹo, kem và nước sốt. Theo một nghiên cứu được thực hiện trên 217 người bị bệnh thấp khớp, các món tráng miệng ngọt và nước ngọt là những món ăn thường được báo cáo làm trầm trọng thêm các triệu chứng thấp khớp. Ngoài việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng, tiêu thụ các món ngọt còn làm tăng nguy cơ phát triển bệnh thấp khớp.3. Bột chế biến
Thực phẩm có bột tinh chế như mì ống và đồ ăn nhẹ có đường có thể làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể bạn. Lượng đường trong máu tăng đột biến thúc đẩy cơ thể sản xuất cytokine, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng khớp. Không chỉ vậy, ăn thực phẩm có bột tinh chế có khả năng tăng cân và gây căng thẳng cho xương khớp của bạn.4. Chiên
Thực phẩm chiên rán có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh thấp khớp. Giảm tiêu thụ thực phẩm chiên rán có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh thấp khớp. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nội tiết Lâm sàng và Chuyển hóa năm 2009, thực phẩm chiên có chứa chất độc sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGE) làm tăng quá trình oxy hóa tế bào. Ngoài việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng thấp khớp, ăn đồ chiên rán cũng có thể dẫn đến béo phì. 5. Gluten
Đối với một số người, ăn thực phẩm có hàm lượng protein này có thể gây viêm. Bản thân gluten thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm dạng ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch.6. Rượu
Rượu là thứ cấm kỵ đối với bệnh thấp khớp vì nó có thể khiến các triệu chứng của bệnh viêm khớp trở nên tồi tệ hơn. Nghiên cứu cho biết, uống quá nhiều rượu sẽ làm tăng mức protein phản ứng C (CRP) trong cơ thể. CRP là một loại protein được tạo ra để phản ứng với tình trạng viêm trong cơ thể.7. Đồ ăn nhanh
Các sản phẩm đã qua chế biến như thức ăn nhanh có xu hướng chứa thêm đường, bột mì tinh chế và chất béo bão hòa có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau khớp. Để giảm nguy cơ viêm nhiễm, hãy luôn chú ý đến nhãn giá trị dinh dưỡng và danh sách thành phần trước khi mua thức ăn nhanh.8. Dầu thực vật
Một số loại dầu thực vật rất giàu chất béo omega-6. Nếu tiêu thụ quá mức, chất béo omega-6 có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng khớp. Những chất béo này rất quan trọng đối với sức khỏe, nhưng bạn cũng phải cân bằng nó bằng cách ăn những thực phẩm giàu chất béo omega-3 như cá.9. Thực phẩm có hàm lượng muối cao
Giảm tiêu thụ muối được cho là giúp làm giảm các triệu chứng viêm khớp ở những người bị bệnh thấp khớp. Một nghiên cứu trên chuột cho biết rằng những con chuột ăn chế độ ăn nhiều muối có xu hướng phát triển bệnh viêm khớp nặng hơn. Trong khi đó, một nghiên cứu khác trên 18.555 người liên hệ việc ăn nhiều natri với việc tăng nguy cơ phát triển bệnh thấp khớp.Kiêng bị phong thấp ngoài thức ăn
Ngoài thực phẩm, có một số hoạt động bị cấm đối với bệnh thấp khớp. Những người bị bệnh thấp khớp nên tránh một số hoạt động này vì chúng có khả năng làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Một số hoạt động bị cấm đối với bệnh thấp khớp bao gồm:1. Tập thể dục với chuyển động đập và lặp đi lặp lại
Tập các môn thể thao liên quan đến cử động giật và lặp đi lặp lại có thể làm cho các triệu chứng khớp tồi tệ hơn. Người bệnh thấp khớp nên tránh một số bài tập thể dục như:- Chạy
- Quần vợt
- Nhảy
- Thể dục nhịp điệu ảnh hưởng lơn
- Các môn thể thao khác cùng vận động lặp đi lặp lại
2. Sử dụng quá nhiều thuốc giảm đau
Luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thuốc giảm đau. Việc lạm dụng kem hoặc thuốc giảm đau không kê đơn có khả năng làm trầm trọng thêm các triệu chứng khớp. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bạn muốn sử dụng thuốc giảm đau không kê đơn để điều trị bệnh thấp khớp.