Là một người Indonesia, bạn chắc hẳn đã quen thuộc với kencur và tất cả những tuyên bố về lợi ích mà cây thuốc này có thể mang lại. Các yêu cầu về lợi ích của kencur lưu hành trong cộng đồng khá đa dạng, ví dụ như duy trì sức khỏe tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của cơ thể. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là những lợi ích này có thực sự được chứng minh? [[Bài viết liên quan]]
Các lợi ích khác nhau của kencur đối với sức khỏe
Kencur là một loài thực vật thuộc họ gừng có tên la tinh Kaempferia Galanga. Kencur chứa kaempferol và borneol có thể hoạt động như chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Đầy đủ hơn, đây là những lợi ích tiềm năng của kencur đối với sức khỏe của bạn.1. Giảm mức cholesterol
Lợi ích đầu tiên của kencur là có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất ethanol của thân rễ kencur có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần và LDL trong máu. Những kết quả này được cảm nhận sau 30 ngày sử dụng kencur. Tuy nhiên, những phát hiện này vẫn cần được nghiên cứu thêm để chứng minh lợi ích của nó đối với con người.2. Ngăn ngừa loãng xương
Nghiên cứu tương tự cũng chỉ ra rằng kencur rất hữu ích để tăng sức mạnh của xương, do đó giúp ngăn ngừa loãng xương. Loãng xương là một tình trạng có thể khiến xương trở nên yếu và dễ gãy. Ngay cả trong những điều kiện nhất định, áp lực nhẹ như cúi gập người hoặc ho có thể gây gãy xương. Mặc dù nó cung cấp các lợi ích, nghiên cứu này vẫn chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trên động vật vì vậy cần có các nghiên cứu sâu hơn để chứng minh tác dụng tích cực của nó đối với con người.3. Giúp duy trì sức khỏe tinh thần
Một lợi ích khác của kencur là giúp giảm các rối loạn tâm thần. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất aceton của thân rễ và lá cây kencur có đặc tính trầm cảm được coi là có khả năng làm dịu hệ thần kinh trung ương. Trên thực tế, kencur cũng thường được sử dụng như một loại cây thuốc trong y học cổ truyền để giảm căng thẳng, rối loạn lo âu và trầm cảm.4. Ngăn ngừa nhiễm trùng nấm
Candida albicans là những vi sinh vật thường sống trong cơ thể, chẳng hạn như trong đường tiêu hóa, âm đạo và miệng. Sự hiện diện của loại nấm này thực ra không phải là vấn đề miễn là sự phát triển của chúng không quá mức để có thể gây nhiễm trùng. Do đó, là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây nhiễm nấm ở người, sự phát triển của candida albicans cần phải được ức chế theo một cách nào đó. Một trong số đó là sử dụng kencur. Một nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng chiết xuất kencur có thể giúp ức chế sự phát triển của nấm candida albicans. Không chỉ vậy, chiết xuất từ cây thảo dược này còn có thể giúp khắc phục tình trạng nhiễm nấm.5. Giúp đáp ứng nhu cầu khoáng chất
Nghiên cứu khác cho thấy kencur chứa các thành phần nutraceutical có thể cung cấp nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể. Những thành phần này bao gồm phốt pho, kali, magiê, sắt và kẽm với số lượng đủ cao. Kencur còn có chức năng chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể và có lợi cho sức khỏe phòng ngừa hóa học, là một thành phần có thể làm giảm nguy cơ hoặc trì hoãn sự phát triển của ung thư.6. Khắc phục chứng đầy hơi chướng bụng
Tiêu thụ kencur được biết là giúp khắc phục chứng đầy hơi trong dạ dày. Để làm cho nó, trước tiên hãy rửa kencur cho đến khi sạch hoàn toàn. Sau khi đã sạch, đun sôi kencur dài 3 cm với một cốc nước. Uống kencur nước đun sôi 2 lần một ngày để giúp khắc phục chứng đầy hơi. Bạn cũng có thể ăn kencur luộc trực tiếp nếu nó hợp khẩu vị.7. Giảm ho
Uống kencur nước đun sôi có thể giúp giảm ho. Ở Trung Quốc, hiệu quả trị ho của kencur cũng rất hữu ích để điều trị rối loạn hô hấp ở trẻ em, sốt, nhiễm trùng cổ họng, ho gà. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng kencur có thể điều trị ho bằng cách hoạt động như một loại thuốc chống ho có thể ngăn chặn cơn ho bằng cách giảm hoạt động của trung tâm ho trong não và ức chế hô hấp. Trong khi đó, trên Tạp chí Nghiên cứu Thực vật Dược liệu, thân rễ và rễ của cây kencur có đặc tính long đờm tốt cho chứng ho. Thân rễ và rễ cây kencur trị ho hoạt động bằng cách kích thích tống đờm ra khỏi đường hô hấp bằng cách kích thích màng nhầy của dạ dày. Theo phản xạ, hoạt động này sẽ làm tăng tiết dịch nhầy trong đường thở để có thể giảm độ nhớt và tống đờm ra ngoài dễ dàng hơn. Ho có thể chữa lành nhanh hơn. Cách làm kencur trị ho rất dễ, bạn chỉ cần rửa sơ qua cho đến khi sạch hoàn toàn. Khi nó đã sạch, bóc lớp vỏ bên ngoài của kencur và nạo nó. Dùng khăn vải để ép kencur đã xay để lấy nước cốt. Thêm chanh và mật ong vừa ăn, uống hỗn hợp này ba lần một ngày cho đến khi các triệu chứng ho thuyên giảm.8. Tăng cảm giác thèm ăn
Kencur là một loại gia vị có đặc tính diệt khuẩn. Các đặc tính carminative trong kencur có thể giúp tăng cảm giác thèm ăn của bạn. Đối với những bạn gặp vấn đề về cân nặng do chán ăn, có thể dùng kencur để thay thế cho các loại thuốc tăng sự thèm ăn có nguồn gốc từ hóa chất.9. Khắc phục axit dạ dày
Kencur là một loại gia vị có hàm lượng chất tiêu độc và kháng khuẩn cao. Vì vậy, hiệu quả của kencur đối với sức khỏe tiêu hóa được biết đến là hiệu quả, và thường được sử dụng như một phương thuốc thảo dược cho các rối loạn tiêu hóa khác nhau. Các đặc tính kháng khuẩn của kencur có thể ức chế hoặc ngăn chặn sự phát triển của Helicobacter pylori, vi khuẩn có hại trong dạ dày. Ngoài ra, lợi ích của kencur đối với axit dạ dày cũng được chứng minh qua các nghiên cứu cho thấy kencur có thể ngăn ngừa sự xói mòn hoặc loét trong dạ dày do viêm do nhiễm trùng. Lý do, kencur là chất kháng khuẩn cũng có đặc tính chống viêm.10. Khắc phục tình trạng sưng tấy và bầm tím
Kencur cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc cho vết bầm tím, vết sưng và vết sưng tấy. Gạo kencur từ lâu đã được cho là có thể điều trị sưng tấy do bong gân bằng cách uống nó, trong khi bã được sử dụng để bôi vào vùng bị sưng. Phần bã của kencur cũng chứa các thành phần có khả năng cải thiện lưu thông máu ở phần bị sưng tấy do máu đông. Ngoài ra, hàm lượng vitamin B1 và B3 từ gạo kencur còn có khả năng duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi khi bị sưng tấy, nổi cục, bầm tím. Cũng đọc: Lợi ích của Kencur cho trẻ sơ sinh, chúng là gì?Cách pha đồ uống từ kencur
Nếu bạn quan tâm đến việc trải nghiệm những lợi ích của kencur, bạn có thể nhận được nó dưới dạng kencur gạo thảo dược. Dưới đây là một công thức cho kencur gạo thảo mộc mà bạn có thể tự làm ở nhà. Vật liệu cần thiết:- 6 muỗng canh gạo
- 10 phân đoạn kencur
- 2 lát gừng
- 2 lá dứa
- 6 miếng đường nâu
- Me để nếm
- 2 lít nước.
- Ngâm gạo khoảng 1 giờ hoặc qua đêm trong nước ấm.
- Sau đó, vo gạo bằng nước khoáng.
- Đun sôi nước, cho đường, lá dứa, me vào đun sôi. Sau khi đường tan hết thì tắt bếp, lọc lấy phần nước me chưa tan còn lại.
- Sau đó, xay gạo, gừng, kencur và nước đường đun sôi.
- Sau khi hoàn toàn mịn, lọc hỗn hợp gạo kencur.
Tác dụng phụ của việc tiêu thụ quá nhiều kencur
Mặc dù lợi ích của kencur đối với sức khỏe là rất nhiều, bạn không nên ăn kencur sống mỗi ngày hoặc uống kencur quá mức. Theo nghiên cứu được thực hiện trên động vật, tiêu thụ quá nhiều kencur hoặc tương đương 2.000 mg / kg mỗi ngày có tác dụng phụ nghiêm trọng, bao gồm:- Năng lượng giảm mạnh
- Ăn mất ngon
- Đi tiểu thường xuyên
- Bệnh tiêu chảy
- Hôn mê
- Cái chết