Kali hay còn gọi là kali là khoáng chất quan trọng nhất đối với cơ thể. Các chức năng của nó bao gồm từ điều chỉnh cân bằng chất lỏng, co cơ, đến điều chỉnh các tín hiệu thần kinh. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải ăn trái cây có chứa kali nếu lượng hấp thụ không đủ từ thực phẩm. Không chỉ vậy, kali còn giúp giảm huyết áp và giữ lại chất lỏng trong cơ thể. Khoáng chất này cũng bảo vệ chống lại đột quỵ, loãng xương và sự hình thành sỏi thận.
Trái cây chứa kali
Thiếu kali có thể khiến người bệnh bị cao huyết áp, cơ thể uể oải. Tin tốt là hầu như không thể có ai đó sử dụng quá liều lượng kali thu được từ các nguồn tự nhiên. Một số loại trái cây có hàm lượng kali cao là:
1. Quả bơ
Trong một quả bơ, có 975 mg kali hoặc kali. Điều này đã đáp ứng 21% nhu cầu hàng ngày. Ngoài ra, bơ cũng là một loại trái cây có nguồn chất béo tốt, vitamin K và tất nhiên là cả folate. Một quả bơ chứa gấp đôi lượng kali so với một quả chuối. Hơn nữa, bơ cũng có lợi cho những người bị huyết áp cao vì nó giúp giảm huyết áp. Người cao huyết áp có thể an toàn khi ăn bơ vì hàm lượng natri chỉ khoảng 7 mg.
2. Dưa hấu
Trái cây có hàm lượng nước cao nhất chứa 640 mg kali, chỉ từ hai lát. Hơn nữa, hàm lượng calo của nó là khoảng 172, với 44 gam carbohydrate, 3,4 gam protein và 2,2 gam chất xơ mà cơ thể cần. Thêm vào đó, dưa hấu đỏ chứa nhiều vitamin A, vitamin C và magiê.
3. Mơ khô
Đối với những người thích ăn trái cây khô, mơ có thể là một lựa chọn để đáp ứng nhu cầu kali. Chỉ riêng tổng cộng 6 quả mơ khô đã chứa 488 mg kali, bằng 10% nhu cầu hàng ngày. Mơ cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A và vitamin E. Bạn có thể ăn chúng trộn với salad hoặc ăn thẳng.
4. Củ cải đường
Không chỉ là một loại trái cây có hàm lượng carbohydrate cao, củ cải đường còn chứa khoảng 518 mg kali trong mỗi 170 gam củ cải luộc. Nó đã đáp ứng được 11% nhu cầu hàng ngày. Không chỉ vậy, củ cải đường còn chứa nitrat có thể tối ưu hóa chức năng của mạch máu và nuôi dưỡng tim. Nó cũng là một nguồn folate đáp ứng 34% khuyến nghị hàng ngày.
5. Lựu
Lựu hay lựu là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời, khoảng 666 mg mỗi quả. Điều này là đủ cho 14% nhu cầu hàng ngày. Không chỉ vậy, lựu còn chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate và protein. Hàm lượng protein trong nó cao hơn các loại trái cây khác, khoảng 4,7 gram. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng lựu chứa nhiều calo và đường tự nhiên hơn các loại trái cây khác. Tuy nhiên, có tới 11 gam chất xơ trong nó có thể giúp ích cho quá trình tiêu hóa đồng thời làm cho cảm giác no lâu hơn.
6. Ổi đỏ
Trong một cốc ổi có 688 mg kali. Điều này đã đáp ứng 15% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Không chỉ vậy, ổi đỏ còn có thể giúp hạ đường huyết, nuôi dưỡng tim mạch, tác động tích cực đến làn da.
7. Kiwi
Loại trái cây có hương vị tươi mát này chứa 562 mg kali trong mỗi cốc. Điều này đã đáp ứng 11% nhu cầu hàng ngày. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin E, vitamin K và folate. Không chỉ vậy, kiwi cũng có thể là một nguồn chất chống oxy hóa.
8. Chuối
Dễ kiếm với giá cả phải chăng, chuối là loại trái cây được nhiều người ưa thích vì hàm lượng kali hoặc kali trong đó. Trong một chén chuối có tới 537 mg kali, tương đương với 11% nhu cầu hàng ngày. Không chỉ vậy, chuối còn cung cấp vitamin B6, vitamin C, chất xơ và carbohydrate. Nhưng so với các loại trái cây nhiệt đới khác, chuối chứa nhiều calo và đường tự nhiên hơn.
9. Bí đao
Trong một chén dưa có 473 mg kali, tương đương 10% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Không chỉ giải khát vì chứa nhiều nước, dưa lưới còn có thể làm da mềm mại và tươi sáng vì nó có tác dụng dưỡng ẩm. Không chỉ vậy, dưa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A dưới dạng beta-carotene, vitamin B, và cả vitamin C mà cơ thể cần. Loại quả này cũng ít calo. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích nhưng những người có vấn đề về thận không nên ăn quá nhiều thực phẩm hoặc trái cây có chứa kali. Nguyên nhân là do thận không lọc tối ưu lượng kali dư thừa và có thể gây ra tình trạng này
tăng kali máu. Để thảo luận thêm về cách đáp ứng nhu cầu kali hàng ngày mà không lạm dụng nó,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.