Sẽ không đầy đủ nếu bạn không bắt đầu ngày mới với một tách cà phê. Có thể bạn đã biết, cà phê pha ban đầu xuất phát từ một loại trái cây được gọi là quả cà phê hay anh đào cà phê. Quả cà phê không được tiêu thụ quá phổ biến so với các thức uống dẫn xuất của nó. Quả cà phê có những lợi ích gì đối với sức khỏe cơ thể? Đây là lời giải thích đầy đủ.
Anh đào cà phê là gì?
Trích dẫn từ Healthline, anh đào cà phê, còn được gọi là quả cà phê và anh đào cà phê, là loại quả có hạt cứng (
quả hạch) của cây cà phê là quê hương của hạt cà phê (
hạt cà phê). Quả cà phê ban đầu có màu xanh lục, sau đó chuyển sang màu đỏ tía khi chúng chín. Trong quá trình sản xuất hạt cà phê, quả và vỏ thường được loại bỏ. Tuy nhiên, hiện nay trái cà phê đang bắt đầu trở nên phổ biến vì nó cũng có một số lợi ích cho sức khỏe. Nói chung, việc chế biến quả kopu dễ dàng tìm thấy hơn dưới dạng các chất bổ sung có nguồn gốc từ chiết xuất của nó, chẳng hạn như chất lỏng, viên nén và viên nang. Điều thú vị là chiết xuất từ quả cà phê cũng rất hữu ích trong các sản phẩm chăm sóc da. Hơn nữa, cà phê còn có công dụng làm đẹp. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu sâu hơn về hiệu quả của quả cà phê đối với sức khỏe làn da. Để biết thêm thông tin, một sản phẩm phổ biến khác từ quả cà phê là trà cascara - một loại trà được làm từ vỏ khô của quả cà phê. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng và dinh dưỡng có trong quả anh đào cà phê, chẳng hạn như:
- Caffeine,
- Vitamin B2 (riboflavin),
- Magiê,
- chất chống oxy hóa,
- axit chlorogenic,
- Canxi,
- Bàn là.
[[Bài viết liên quan]]
Lợi ích của quả cà phê đối với sức khỏe cơ thể
Dưới đây là một số lợi ích hoặc hiệu quả của việc chế biến quả cà phê, chẳng hạn như:
1. Ngăn ngừa tiếp xúc với các gốc tự do
Có các hợp chất ở dạng chất chống oxy hóa và polyphenol rất hữu ích để ngăn ngừa sự tiếp xúc với các gốc tự do. Các gốc tự do có thể gây ra tổn thương oxy hóa cho các tế bào và gây bệnh mãn tính. Các hợp chất chống oxy hóa trong quả anh đào cà phê ở dạng rutin, axit chlorogenic,
protocatechuic, và cả lỗi. Trong một nghiên cứu nhỏ, phát hiện ra rằng tiêu thụ 800 mg chiết xuất từ quả cà phê trong 4 tuần có thể làm tăng chất chống oxy hóa trong cơ thể.
2. Duy trì sức khỏe não bộ
Quả cà phê đang bắt đầu được nghiên cứu về lợi ích của chúng trong việc bảo vệ chức năng não và làm chậm các dấu hiệu lão hóa. Theo một nghiên cứu mới được công bố vào năm 2020, tiêu thụ chiết xuất từ quả cà phê trong 28 ngày có khả năng giảm đáng kể thời gian phản ứng. Thời gian phản ứng đề cập đến thời gian một người hành động nhanh chóng để đáp ứng với một kích thích. Cô đặc quả cà phê cũng đã được báo cáo là làm tăng mức độ của một loại protein được gọi là BDNF (
yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não). BDNF là một loại protein cần thiết cho sự bảo vệ và phát triển của các tế bào thần kinh trong não.
3. Khả năng giảm cân
Một trong những lợi ích của cà phê là nó giúp bạn giảm cân. Giống như loại bia thường được dùng để ăn kiêng, anh đào cà phê cũng rất hữu ích để giảm mức độ chất béo. Chiết xuất từ quả cà phê được cho là có tác dụng kích thích sự phá hủy các tế bào mỡ và ức chế sự hình thành của các tế bào mỡ mới. Về cơ bản, anh đào cà phê cũng chứa hàm lượng axit chlorogenic cao. Axit chlorogenic đang trở nên phổ biến vì nó được cho là kích thích đốt cháy chất béo và có khả năng có lợi cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu sâu hơn để xem xét lợi ích của quả cà phê đối với chế độ ăn kiêng. Giảm cân về cơ bản cũng đòi hỏi bạn phải giảm lượng calo nạp vào cơ thể. [[Bài viết liên quan]]
Có bất kỳ tác dụng phụ nào từ việc chế biến quả cà phê không?
Anh đào cà phê nói chung là an toàn để tiêu thụ nếu không quá nhiều. Tuy nhiên, giống như pha cà phê, cà phê là một nguồn cung cấp caffeine. Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể cản trở giấc ngủ, gây đau đầu, gây mất nước và làm tăng lo lắng. Mức độ caffein trong chất bổ sung chiết xuất từ quả cà phê có thể khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu và hình thức. Hầu hết các sản phẩm bổ sung trái cây cà phê có thể chứa 5-20 miligam caffeine mỗi khẩu phần. Số lượng này tương đối nhỏ so với một tách cà phê pha sẵn. Tuy nhiên, nếu bạn có xu hướng nhạy cảm với caffeine, bạn vẫn cần phải cẩn thận trong việc tiêu thụ nó. Có nhiều hình thức chế biến cà phê nhân trên thị trường. Chẳng hạn như pha chế đồ uống, sản phẩm làm đẹp, đến thực phẩm bổ sung. Nếu bạn muốn trao đổi thêm về lợi ích của quả cà phê đối với sức khỏe cơ thể, hãy hỏi trực tiếp bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ trên App Store và Google Play.