Ăn bánh mì kẹp thịt với khoai tây chiên hoặc thưởng thức sữa chua với trái cây đã trở thành thói quen mà nhiều người vẫn làm. Nhưng hãy cẩn thận, hóa ra có nhiều loại thực phẩm không nên ăn cùng nhau vì chúng có thể gây bất lợi cho sức khỏe.
11 sự kết hợp thực phẩm không nên ăn cùng nhau
Ăn nhiều loại thực phẩm cùng một lúc thực sự có thể khơi dậy vị giác và thêm vào món ngon. Tuy nhiên, hãy cẩn thận trong việc lựa chọn các loại thực phẩm để kết hợp vì có một số loại thực phẩm không nên ăn cùng nhau.
1. Trứng chiên và thịt xông khói
Tuy ngon nhưng cả hai không nên ăn cùng nhau, không ai có thể phủ nhận độ ngon của trứng và thịt chiên khi ăn cùng nhau. Tuy nhiên, hai loại thực phẩm ngon này không tốt cho việc tiêu thụ cùng một lúc. Trứng và thịt chiên có nhiều protein. Nếu uống cùng nhau, hệ tiêu hóa của bạn sẽ khó tiêu hóa cả hai. Thay vào đó, hãy thay thế một trong số chúng bằng trái cây hoặc rau quả.
2. Phô mai và các loại hạt
Sự kết hợp giữa phô mai và các loại hạt có thể khiến dạ dày của bạn bị đầy hơi và đầy hơi. Để tránh điều này, bạn không nên kết hợp các sản phẩm từ sữa như pho mát với các loại hạt.
3. Khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt
Sự kết hợp giữa khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt thường thấy trong các nhà hàng thức ăn nhanh. Tuy nhiên, bạn có biết rằng tiêu thụ cả hai cùng một lúc có thể gây ra tác dụng phụ không tốt cho hệ tiêu hóa? Lý do là, khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt là những thực phẩm được chiên để khô với nhiều dầu. Ngoài ra, hai loại thực phẩm này còn chứa nhiều calo nên có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá mức.
4. Đồ uống hấp dẫn và bánh pizza
Pizza và coca là sự kết hợp thường thấy trong thực đơn của các nhà hàng thức ăn nhanh. Hãy cẩn thận, tiêu thụ cả hai cùng nhau có thể gây ra tác dụng phụ bất lợi cho hệ tiêu hóa. Pizza có chứa tinh bột và protein có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Tác dụng tương tự cũng được tạo ra bởi nước giải khát. Lượng đường cao cũng có thể làm chậm hệ thống tiêu hóa.
5. Sữa chua và trái cây
Trái cây và sữa chua là những thực phẩm không nên ăn cùng nhau. Sự kết hợp giữa axit trong trái cây và protein trong sữa chua có thể có tác động tiêu cực đến quá trình tiêu hóa. Trong một số trường hợp, sự kết hợp của các axit và protein này cũng có thể gây ra dị ứng thực phẩm.
6. Trái cây sau khi ăn
Ăn hoa quả sau khi ăn là sai lầm mà nhiều người mắc phải. Trái cây có thể được tiêu hóa nhanh chóng trong hệ thống tiêu hóa. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo, protein và carbohydrate trong bữa ăn lớn mà bạn đã tiêu thụ trước đó mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Đường từ trái cây lưu lại quá lâu trong dạ dày có thể lên men và gây ra các bệnh về dạ dày.
7. Chuối và sữa
Theo y học cổ truyền Indonesia, chuối và sữa là hai loại thực phẩm không nên tiêu thụ cùng nhau vì chúng có thể tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn. Ăn chuối và sữa cùng nhau cũng được cho là nguyên nhân gây tắc nghẽn xoang và tăng sản xuất độc tố trong cơ thể. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào có thể chứng minh rằng sự kết hợp giữa chuối và sữa có thể gây hại cho sức khỏe.
8. Nước ép trái cây và ngũ cốc
Uống nước hoa quả sau khi ăn ngũ cốc được coi là không tốt cho sức khỏe. Thành phần axit trong nước hoa quả có thể cản trở hoạt động của enzyme khiến quá trình phân hủy carbohydrate trong cơ thể bị cản trở.
9. Các loại hạt và dầu ô liu
Các loại hạt và dầu ô liu cũng là những thực phẩm không nên ăn cùng nhau. Hàm lượng chất béo trong dầu ô liu và các loại hạt được coi là 'không tương thích' nên có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa.
10. Đồ uống có ga và bạc hà
Bạn đã bao giờ xem video về nước sủi bọt trộn với bạc hà chưa? Nước sủi bọt sẽ trào ra khi nó trộn lẫn với các thành phần có chứa bạc hà. Bây giờ, hãy tưởng tượng nếu phản ứng này xảy ra trong cơ thể bạn. Kinh khủng phải không? Hỗn hợp bạc hà và nước có ga có thể gây đầy hơi và đầy hơi. Bạn cũng có thể cảm thấy khó chịu sau đó.
11. Đồ ngọt với rượu
Ăn thức ăn có đường trong khi uống rượu được cho là một ý tưởng tồi vì rượu có xu hướng chuyển hóa đường thành chất béo bão hòa có thể tích tụ trong cơ thể. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Mặc dù một số cách kết hợp ở trên có hương vị thơm ngon và hấp dẫn, nhưng hãy cố gắng cẩn thận hơn trong việc kết hợp các loại thực phẩm. Nhờ đó, có thể tránh được những vấn đề sức khỏe không mong muốn. Để biết được những món ăn kết hợp có thể bồi bổ cơ thể, hãy hỏi bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng SehatQ ngay bây giờ trên App Store hoặc Google Play!