Có nguồn gốc từ Trung Đông, thịt nướng là một trong những món ăn vặt nức tiếng và được nhiều người Indonesia yêu thích. Bạn có phải là một fan hâm mộ của thịt nướng? Hãy cùng tìm hiểu lượng calo mà nó chứa. Có nhiều loại thịt nướng được bán trên thị trường. Bắt đầu từ thịt nướng gà, thịt bò nướng, thịt cừu nướng, cho đến thịt nướng đầy rau. Tuy nhiên, loại kebab thường được bán nhiều nhất là loại có chứa thịt bò. Thịt kebab được tẩm ướp với nhiều loại gia vị khác nhau, đôi khi sữa chua cũng được sử dụng để làm cho thịt mịn hơn. Sau đó, thịt sẽ được nấu chín từ từ bằng một dụng cụ quay đặc biệt mà chúng ta thường thấy ở hầu hết các nhà cung cấp kebab.
Kebab dinh dưỡng và calo
Có nhiều loại nhân khác nhau đi kèm với thịt trong kebab. Bắt đầu từ thịt, rau, đến pho mát. Bạn muốn biết chất dinh dưỡng và calo trong kebab là gì dựa trên thành phần của nó? Kiểm tra mô tả bên dưới. 1. Bánh mì thịt
Có một số loại thịt kebab, từ thịt gà đến thịt bò. Thịt gà nướng chứa khoảng 70 calo và 14 gam protein trên 100 gam khẩu phần. Thịt cừu nướng sử dụng thịt cừu có khoảng 200 calo và 33 gam protein trên 100 gam khẩu phần. Con số này cao hơn so với gà. Đối với thịt bò, cứ 100gr khẩu phần chứa 132 calo. 2. Xà lách
Một suất kebab bao gồm một số loại rau, một trong số đó là rau diếp. Một chén rau diếp chứa khoảng 8 calo, 0,6 gam protein, 1 gam chất xơ và 1,5 gam carbohydrate. Xà lách cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C, canxi, kali, magiê, phốt pho, folate, vitamin K và vitamin C. 3. Cà chua
Cà chua cũng thường có trong thịt nướng. Loại rau này là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Khoảng 200 gam cà chua chứa ít nhất 32 calo, 1,58 gam protein, 2 gam chất xơ và 5 gam carbohydrate. Không chỉ vậy, cà chua còn chứa nhiều canxi, phốt pho, kali, chất chống oxy hóa, vitamin C và vitamin A. 4. Hành tây
Ngoài cà chua và rau diếp, hành tây thái mỏng cũng là một món ăn bổ sung cho món kebab. Trong 100 gam hành tây ít nhất chứa khoảng 40 calo, 1 gam protein, 9 gam carbohydrate, 1 gam chất xơ và 89% nước. Ngoài ra, hành tây còn chứa nhiều kali, vitamin C, folate và vitamin B6. Không chỉ làm tăng cảm giác ngon miệng của món thịt nướng, hành tây còn có nhiều lợi ích khác nhau, chẳng hạn như giúp kiểm soát lượng đường trong máu, duy trì sức khỏe của xương và giảm nguy cơ ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt và ung thư vú. 5. Mayonnaise, tương cà chua và tương ớt
Để bổ sung, sốt mayonnaise, sốt cà chua và ớt thường sẽ được thêm vào món kebab. Vậy, bao nhiêu calo trong đó? Một thìa sốt mayonnaise chứa ít nhất 94 calo và 10 gam chất béo. Trong khi đó, 100 gam cà chua và tương ớt chứa ít nhất 148 calo và 36 gam carbohydrate. [[bài viết liên quan]] Vậy, bao nhiêu calo trong một khẩu phần thịt nướng? Trên thực tế điều này phụ thuộc vào các thành phần là nội dung của ẩm thực Trung Đông này. Thịt nướng với kích thước khá lớn trung bình chứa khoảng 2000 calo. Đối với kích thước trung bình, một khẩu phần thịt nướng có thể chứa khoảng 700 calo. Ăn thịt nướng với lượng vừa phải, vì lượng calo khá cao, đặc biệt là những loại lớn. Ngoài ra, hãy chọn nhân kebab phù hợp với nhu cầu của bạn. Nếu bạn muốn tốt cho sức khỏe hơn, bạn có thể chọn món thịt nướng bằng rau thay vì nhân thịt.