Vitamin C là thành phần quan trọng giúp cơ thể khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra. Tiêu thụ đủ vitamin C cũng giống như bạn tăng cường chất chống oxy hóa trong đó. Bạn không cần phải dùng đến thực phẩm bổ sung, có rất nhiều loại thực phẩm và đồ uống cung cấp vitamin C có thể đáp ứng nhu cầu của bạn một cách tự nhiên. Ngoài ra, vitamin C cũng rất quan trọng đối với sự phát triển và tái tạo của tất cả các mô trong cơ thể. Vitamin C có nhiều vai trò trong các chức năng của cơ thể, từ hấp thụ sắt, hệ miễn dịch, chữa lành vết thương, hình thành collagen, v.v.
Uống vitamin C
Có nhiều thức uống vitamin C có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể về loại vitamin này. Một số loại đồ uống giàu vitamin C là: 1. Nước ép cà chua
Bắt đầu ngày mới bằng cách uống nước ép cà chua chứa nhiều nước và ít đường. Trong một cốc hoặc 240 ml nước ép cà chua, nó đáp ứng 189% nhu cầu hàng ngày về vitamin C. Điều này có nghĩa là nước ép cà chua có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp hấp thu sắt. Không chỉ vậy, màu đỏ của cà chua còn có từ lycopene, caroten và chất chống oxy hóa. Nội dung lycopene Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ của một người. 2. Nước ép nam việt quất
Được biết đến để bảo vệ chống lại nhiễm trùng đường tiết niệu, nước ép nam việt quất chứa 26% nhu cầu hàng ngày của vitamin C. Hơn nữa, nước ép nam việt quất cũng là một thức uống giàu vitamin C chống oxy hóa vì nó có chứa chất chống oxy hóa. anthocyanins, flavonols, procyanidins, và cả vitamin E. Tất cả đều giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. 3. Nước cam
Tất nhiên, khi nói đến vitamin C, trái cây có liên quan mật thiết nhất là cam. Trong một cốc nước cam khoảng 240 ml, có tới 138% nhu cầu vitamin C. Đây là điều rất quan trọng để giúp hấp thụ sắt và duy trì làn da khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu trên 30 người uống nước cam sau khi ăn một bữa ăn nhiều chất béo và nhiều carbohydrate, người ta thấy rằng mức độ viêm giảm đáng kể. Những kết quả này nổi lên khi so sánh với những người tham gia chỉ uống nước lọc. 4. Nước bưởi
Cũng giống như cam, bưởi cũng rất giàu vitamin C, chiếm khoảng 96% nhu cầu hàng ngày trong một cốc 240 ml nước trái cây. Nhưng hãy nhớ rằng bưởi có chứa furanocoumarins, các thành phần có thể cản trở gan xử lý các loại thuốc được tiêu thụ. Đó là lý do tại sao những bệnh nhân đang dùng thuốc làm loãng máu, thuốc chống trầm cảm, cholesterol và điều hòa huyết áp nên tránh tiêu thụ thức uống vitamin C này. Hoặc, tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ nó. 5. Nước ép dâu tây
Thức uống sinh tố C này cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Trong một cốc nước ép dâu tây, có 41 mg vitamin C, đáp ứng 101% nhu cầu hàng ngày. Không chỉ vậy, dâu tây còn là nguồn cung cấp chất xơ, folate, kali, magie rất tốt cho cơ thể. 6. Nước ép kiwi
Một trái kiwi chứa 115% nhu cầu vitamin C, kali và chất xơ hàng ngày. Nước ép kiwi cũng ít calo và có chỉ số đường huyết khoảng 7,7 và không dễ gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Bạn có thể chọn trái kiwi xanh hoặc vàng, cả hai đều bổ dưỡng như nhau. 7. Bí đao
Trong một cốc nước ép dưa lưới, có 30 mg vitamin C và cũng chứa các nguồn vitamin khác như B complex và vitamin K. Không cần thêm chất tạo ngọt, nước dưa rất tươi ngon được thưởng thức ngay lập tức. Hàm lượng calo chỉ khoảng 60 calo. 8. Nước ép dứa
Trong một cốc nước ép dứa đã có 14% nhu cầu vitamin C. Không chỉ vậy, nước ép dứa còn chứa nhiều kali, magie, folate, và chất xơ. Hương vị chủ đạo làm cho nó rất tươi được chế biến thành nước trái cây. [[Bài viết liên quan]] Ghi chú từ SehatQ
Thật vậy, có nhiều tranh cãi xung quanh việc tiêu thụ nước ép trái cây vì nó được coi là làm giảm hàm lượng dinh dưỡng trong đó. Nhiều người chọn ăn trái cây trực tiếp. Tất cả những sự lựa chọn đó đều trở lại với mỗi cá nhân, rõ ràng việc lựa chọn thức uống vitamin C tự nhiên từ trái cây là rất nhiều mà không cần phải phụ thuộc vào một số chất bổ sung nhất định.