Cây hoa Turi có màu trắng và đỏ. Lợi ích của hoa turi trắng và đỏ là có thể ăn như rau ăn hoặc rau tươi, thậm chí có thể trở thành cây thuốc chữa bệnh. Loại hoa này có vị mặn nên thường được ăn như một loại rau trộn trong hồ đào. Ngoài vị ngon, hoa turi còn rất giàu vitamin A, vitamin C và beta carotene. Bạn có thể đã nhìn thấy cây turi trong sân nhà hoặc mọc ven đường. Đúng vậy, hoa Turi là một loài thực vật phát triển mạnh ở Nam Á và Đông Nam Á, bao gồm cả Indonesia. Ngoài vẻ đẹp với những cánh hoa màu đỏ hoặc trắng, loài cây này còn có tên Latinh Sesbania grandiflora Nó cũng rất giàu lợi ích cho sức khỏe, từ hoa, lá, đến hạt. [[Bài viết liên quan]] 
Lợi ích chính của hoa turi là nó rất giàu chất chống oxy hóa, lợi ích đầu tiên của hoa turi là nó có đặc tính chống oxy hóa. Beta-carotene và flavonoid trong cánh hoa turi có tác dụng như chất chống oxy hóa. Để đáp ứng nhu cầu 800 mcg vitamin A mỗi ngày, cần khoảng 4,8 mg beta-caroten. Điều này có nghĩa là, tiêu thụ 100 gam hoa turi tương đương với 40% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Beta-carotene là dạng chính của vitamin A. Điều này có nghĩa là cơ thể sẽ chuyển hóa nó thành vitamin A. Bản thân vitamin A đã được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe của mắt, hệ miễn dịch và sức khỏe của da. Trong khi đó, hoa turi đỏ được biết là chứa nhiều flavonoid hơn hoa trắng. Trong mỗi 100 gam hoa turi trắng chứa flavonoid khoảng 12,58-21,35 mg, trong khi hoa turi đỏ từ 17,32-30,05 mg. 
Hoa Turi cũng rất hữu ích để kiểm soát lượng đường trong máu. Scientifica vào năm 2016 mà chiết xuất metanol trong Sesbania grandiflora có tác dụng chống đái tháo đường. Nghiên cứu này được thực hiện trên những con chuột bị tiểu đường, cho thấy rằng những con chuột được cho uống chiết xuất methanol của hoa turi đã giảm lượng đường trong máu và thậm chí có thể đạt được mức bình thường. Lợi ích của hoa Turi cũng được biết là làm giảm tình trạng kháng insulin và giảm vòng bụng. Tuy nhiên, vì nghiên cứu này vẫn còn giới hạn trên động vật, nên cần có các nghiên cứu sâu hơn với các mẫu lớn hơn để tìm hiểu hiệu quả của cây turi trong việc điều trị bệnh tiểu đường.
Hoa turi dung
Theo báo cáo từ trang web Panganku thuộc Bộ Y tế Indonesia, trong 100 gam hoa turi sống có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như:- 6,1 gam carbohydrate
- 3,3 gam chất xơ
- 28 mg canxi
- 97,4 mg kali
- 1.200 mcg beta-caroten
- 0,5 mg vitamin B1 (thiamin)
- 0,02 vitamin B2 (riboflavin)
- 0,4 mg vitamin B3 (niacin)
- 1 mg vitamin C
Lợi ích của hoa Turi đối với sức khỏe cơ thể
Sau đây là một số lợi ích của hoa turi và các bộ phận khác của cây đối với sức khỏe và sắc đẹp:1. Giàu chất chống oxy hóa
Lợi ích chính của hoa turi là nó rất giàu chất chống oxy hóa, lợi ích đầu tiên của hoa turi là nó có đặc tính chống oxy hóa. Beta-carotene và flavonoid trong cánh hoa turi có tác dụng như chất chống oxy hóa. Để đáp ứng nhu cầu 800 mcg vitamin A mỗi ngày, cần khoảng 4,8 mg beta-caroten. Điều này có nghĩa là, tiêu thụ 100 gam hoa turi tương đương với 40% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Beta-carotene là dạng chính của vitamin A. Điều này có nghĩa là cơ thể sẽ chuyển hóa nó thành vitamin A. Bản thân vitamin A đã được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe của mắt, hệ miễn dịch và sức khỏe của da. Trong khi đó, hoa turi đỏ được biết là chứa nhiều flavonoid hơn hoa trắng. Trong mỗi 100 gam hoa turi trắng chứa flavonoid khoảng 12,58-21,35 mg, trong khi hoa turi đỏ từ 17,32-30,05 mg. 2. Kháng khuẩn
Không chỉ giới hạn ở hoa, cây turi nói chung cũng được biết đến là có đặc tính kháng khuẩn, vì vậy lợi ích của hoa turi có thể khắc phục các bệnh khác nhau bao gồm cả bệnh lao. Nghiên cứu năm 2012 được công bố trên tạp chí Dược phẩm (Basel, Thụy Sĩ) , đã đề cập rằng rễ của cây turi được biết là có tiềm năng trong việc điều trị bệnh lao (TB), bệnh do vi khuẩn gây ra Mycobacterium tuberculosis . Nghiên cứu được thực hiện bằng cách chiết xuất rễ hoa turi. Từ đó, người ta thấy rằng hoa turi có lợi trong việc chống lại vi khuẩn gây bệnh lao. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng lá turi có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây viêm phổi, Klebsiella pneumoniae, và S. aureus . Mặc dù đây chỉ là giai đoạn đầu và cần được hỗ trợ bởi nhiều nghiên cứu hơn nữa, nhưng phát hiện này là một bước tiến tốt trong quá trình điều trị các bệnh do vi khuẩn trong tương lai.3. Kiểm soát lượng đường trong máu
Hoa Turi cũng rất hữu ích để kiểm soát lượng đường trong máu. Scientifica vào năm 2016 mà chiết xuất metanol trong Sesbania grandiflora có tác dụng chống đái tháo đường. Nghiên cứu này được thực hiện trên những con chuột bị tiểu đường, cho thấy rằng những con chuột được cho uống chiết xuất methanol của hoa turi đã giảm lượng đường trong máu và thậm chí có thể đạt được mức bình thường. Lợi ích của hoa Turi cũng được biết là làm giảm tình trạng kháng insulin và giảm vòng bụng. Tuy nhiên, vì nghiên cứu này vẫn còn giới hạn trên động vật, nên cần có các nghiên cứu sâu hơn với các mẫu lớn hơn để tìm hiểu hiệu quả của cây turi trong việc điều trị bệnh tiểu đường.